新平县发展核桃产业存在的问题及建议

摘 要：通过对新平县核桃生产区进行深入调查，根据核桃生产区域的实际情况，探讨了制约核桃产业快速发展中存在的主要问题，根据当地情况提出了对策建议，以望促进全县核桃产业的持续发展。

关键词；核桃产业；存在问题；建议

新平县核桃栽培历史悠久，12个乡镇、街道均有核桃种植，现已发展成为玉溪市核桃种植第一大县，截至2016年12月，全县核桃种植面积达47.84万亩，其中连片种植面积35.69万亩，零星种植面积12.15万亩；投产面积20.92万亩，占总面积的43.7%；核桃总产量660万公斤，产值1.782亿元。农民人均核桃面积2.4亩、人均收入890元。核桃种植面积、干果产量、产值分别占玉溪市总量的27.4%、64.3%、69.9%，三项指标居全市首位，核桃产业呈现出了快速发展的态势。全县核桃产业发展虽然取得了较好成绩，但也还存在一些不容忽视的困难和问题，影响核桃产业的快速发展。

一、存在的问题

1.农户管护意识差，科技措施到位率低。农户主动投入参与核桃管护的意识较差，同时核桃种植密度过大，按照当初退耕还林项目规定核桃种植密度为每亩22株，现大部分进入挂果期，需要通过适当移植或逐年间伐等密度调整措施、重剪来改善通风透光状况。林业部门在水塘、者竜等核桃主产区及建兴、平掌等核桃发展新区建立核桃科技示范基地，组织召开科技培训，推广核桃抚育管护科技措施，但群众对密度过大的核桃树普遍存有“舍不得砍”的心理，抵触情绪很大，科技措施实施不了，应该砍除的核桃树砍不了。密度过大的核桃林普遍单产低，核桃产量受到很大影响，经济效益体现不出来。我县核桃挂果平均亩产为31.5公斤，仅为全省核桃挂果平均亩产49公斤的64.3%，亩产值850元，仅为全省平均亩产值1500元的56.7%。

2.生产成本高，管护资金投入不足。新平县核桃一般都种在山区半山区，自然条件差，土壤瘠薄，水源匮乏，多数核桃地没有灌溉、林区道路等基础设施，农用物资、产品等运输困难，依靠“人背马驮”的方式运输，造成生产和管理成本高，尤其进入挂果期的核桃树，按标准管护模式每年每亩需投入400-600元的管护费，主要用于除草、施肥、修剪、病虫害防治等措施。但目前核桃抚育资金来源单一，核桃种植户的投资欠缺，依靠省市的核桃抚育项目，而项目每年安排的面积少，100元/亩的投资标准过低。核桃管护范围很小，管护不到位，抚育管理严重滞后。

3.缺乏龙头企业，产业化经营水平低。我县的核桃产业发展还处于粗放型种植管理，产前、产中、产后等社会化服务体系不健全，集约化程度较低。全县核桃均以干果或青皮果为产品进行销售。目前县内在核桃主产区有9户加工企业，有1家核桃深加工企业（兴智植物油厂），但实力弱、规模小，难于发挥龙头带动作用，其余8户主要进行核桃烘烤加工。在核桃发展新区，农户的加工烘烤技术欠缺，导致加工的核桃干果质量差，销售价低，不加工卖青果价格也很低，影响了种植效益。

由于缺乏带动产业发展的龙头企业和加工技术，核桃产品加工产业化程度低，产业综合效益不高，对核桃发展没有形成有效的带动作用。待核桃进入盛果期，大量核桃产出，核桃精深加工技术研发和产品开发滞后，将对核桃产业的发展造成很大的隐患。在营销上，缺乏品牌意识和营销手段，无统一的产品标准，产品上市集中，品牌杂乱，产品的品种、品质优劣混杂，没有形成严格的品牌加工、包装和管理，产品市场竞争力不强，对产业发展不利。

二、建议

1.建设示范样板，提高核桃科技措施到位率。一是抓好核桃科技示范基地建设，打造核桃抚育管理示范样板。由政府出资，选择不同类型的的核桃林高标准建立核桃科技示范基地，重点扶持进行3-4年的建设，依据云南省核桃丰产栽培技术规程，适时进行整形修剪、肥水管理、防病治虫，解决核桃生产中的“大小年”的问题，示范带动全县进行核桃标准化生产；针对部分种植户存在的“舍不得修剪”的心理，开展核桃整形修剪的对比试验，用数据或事实说服种植户。通过示范基地以点带面，使基地的典型示范和辐射带动作用得到有效发挥，为广大核桃种植户提供参观学习和交流的平台。按照“示范引领、逐步带动、全面推进”的思路，各乡镇（街道）同步高标准建设核桃科技示范基地。二是以核桃科技示范基地为平台，继续加大核桃规范化种植及抚育管理技术培训力度，针对不同时期的肥水管理、整形修剪、病虫害防治等管护要求，制定县、乡镇技术培训方案，适时召开整形修剪、肥水管理、病虫害防治等关键环节的现场培训会，强化群众的核桃管护意识，提高各层级的核桃管护水平，有效发挥示范基地的典型示范和辐射带动作用，为基层培养一批懂技术、会管理的农村新型人才，为核桃科技工作的落实提供人才保障。

2.整合涉农项目，提高财政预算，逐年加大对核桃的扶持力度。一是全力爭取上级部门有关核桃产业发展的项目资金，如核桃提质增效、低产低效林改造等项目，缓解资金投入不足的问题。二是积极整合水利、扶贫、农业等项目资金，特别是要整合整村推进、农业综合开发等项目，形成合力，努力改善核桃产区的灌溉、道路等生产条件，降低生产成本，减轻劳动强度。三是加大县财政支持力度，每年把核桃抚育管理经费和林区道路建设列入县财政正常预算，并逐年提高预算比例。重点扶持核桃示范园建设、物资补助、技术培训、育种繁育等，真正把扶持的重点转移动到核桃抚育管理提质增效上来。四是推行“林农间作”或“林下养殖”模式，走“以耕代抚，长短结合，以短养长”的路子，实现空间互补、时间互补、养份互补、水分互补和生物间互补，增加核桃种植户的经济收入，缓解种植户资金投入不足的问题。

3.促进深加工企业发展，建设交易市场，推进核桃产业化经营。一是扶持龙头企业、专业合作社。县级财政每年安排一定的资金扶持一批有特色、有市场竞争力、产业关联度大、带动力强的龙头企业和专业合作社。扶持资金重点用于贷款贴息、技术改造、质量认证、品牌创建、扩大规模等。在培植扶持县内核桃加工企业的同时，加大招商引资力度，引进有经济实力的带动力较好的核桃深加工企业，以解决广大核桃种植户销果的后顾之忧，真正实现核桃产业化经营。二是发挥核桃专业合作社和协会的作用，做好科技培训、产品销售等各个环节，提升产品质量，打造自己的品牌，推动全县核桃产业持续健康发展。三是建设核桃交易市场，完善核桃营销网络，解决当前我县核桃交易无市场、交易零乱的情况。

参考文献：

[1]普超云，魏建琦等.新平县核桃资源调查报告.新平县林业局，2013（4）：1-3.63.

作者简介：普元红（1968-3-），男，云南省新平人，新平县林业科技推广站，本科，毕业于云南师范大学，现有职称：工程师，研究方向：林学。