调控母猪的营养水平改善其繁殖性能的措施介绍

于春艳

摘 要：猪场的饲养猪只的健康状况直接影响猪场的经济效益，而母猪则是猪场经济效益的重要影响因素，所以提高母猪的繁殖性能对于经济效益非常关键。这就要求饲养者在日常生产中掌握基本的技术，以改善母猪的繁殖性能，以提高猪场的经济效益。本文介绍了改善母猪繁殖性能的营养措施，包括在母猪日粮中添加有机铬、大豆黄酮、L-肉碱等，供参考。

关键词：母猪；繁殖性能；改善措施

母猪繁殖性能最主要的两个指标为每年每头母猪产断奶仔猪数和母猪最佳的繁殖年限。调查发现， 我国20%～30%母猪繁殖问题是由于疾病造成的， 这一比例相对固定， 更大比例的繁殖问题则源于非疾病因素， 包括环境、营养因素（营养水平低下、营养物质缺乏）等， 导致母猪体况差、发情异常、受胎率低、流产、死胎、弱仔、奶水不足等。本文主要从营养角度出发， 浅谈营养素对母猪繁殖性的影響， 以期对畜牧业生产有指导作用。

一、有机铬

铬（Cr）在猪营养上的研究及应用始于20世纪90年代。一般认为，Cr3+作为葡萄糖耐量因子（GTF）的活性成分， 通过增强胰岛素的功能而发挥作用， 主要表现为：1）激活胰岛素与细胞膜的二硫键， 提高胰岛素与特异性受体结合， 促进葡萄糖的运输和肝糖元的合成。2）维持核酸结构的完整性和稳定性， 有助于氨基酸在组织中的贮存， 增强蛋白质的合成。3）对某些酶如磷脂胆固醇酰基转移酶（LCAT）和肝内皮细胞脂酶（HEL）等的活性有促进作用， 从而调节脂类代谢， 降低血清甘油三酯和总胆固醇的浓度， 提高血清高密度脂蛋白（HDL）的浓度。铬还对消化酶如胰蛋白酶、凝乳酶的活性有促进作用， 有利于蛋白质的消化吸收。4）增强机体免疫功能和抗应激能力， 并可刺激机体的造血功能。

二、有机铁

铁是动物必需微量元素之一， 是血红蛋白和肌红蛋白的必需组成成分， 并与细胞色素酶、过氧化酶、过氧化氢酶、乙酰辅酶A的活性密切相关。铁参与机体组织内氧的正常运输， 直接影响机体的能量和蛋白质代谢， 而且还会影响动物体的免疫机能。铁摄入不足会影响动物的正常生理机能， 严重时甚至导致动物死亡。母猪体内铁转运系统存在胎盘屏障和乳腺屏障， 致使初生仔猪体内铁储量较低， 仔猪极易发生贫血。仔猪补铁是营养学研究的热点之一。猪料主要以植物性饲料为主， 植物性饲料中的铁主要是非血红素铁， 非血红素铁的吸收易受植酸、铜、锌、日粮纤维等的影响， 而有机铁如氨基酸螯合铁能削弱某些因子对铁吸收的干扰。与无机铁相比， 有机铁具有生物学效率高、环境污染小、安全性高等优点。氨基酸铁的吸收率约为无机铁（硫酸亚铁、碳酸铁、氧化铁）的4.9倍。

三、大豆黄酮

大豆黄酮（daidzein，DA）化学名称为4，7-二羟基异黄酮。研究表明， 大豆黄酮具有提高动物泌乳性能、促进乳腺发育及调节动物繁殖性能等生理功能。提高动物繁殖性能的机理为：大豆黄酮通过改变GnRH水平， 以及直接与垂体性腺类固醇激素受体结合， 影响垂体GnRH受体基因表达或合成。垂体GnRH受体的上调或下调可能改变GnRH脉冲分泌， 影响促性腺激素基因表达， 调节促卵泡素（FSH）和促黄体素分泌及两者的比例，从而影响整个生殖机能。大豆黄酮可增加乳腺细胞的雌、孕激素受体数目和亲和力， 通过抑制多巴胺对泌乳及垂体GH和泌乳素（PRL）分泌抑制作用来提高泌乳性能。在大约克母猪日粮中添加8mg/kg大豆黄酮， 试验结果表明， 仔猪的初生重提高2.09%。在妊娠后期母猪饲粮中添加大豆黄酮， 猪乳中GH、IGF-1和促甲状腺素水平提高。IGF-1作用于乳腺组织， 能刺激乳腺上皮细胞分化成分泌细胞， 从而使乳汁分泌量增加。研究表明， 妊娠后期日粮中添加大豆黄酮能显著提高母猪血液和初乳中特异性抗体水平， 使母猪整体和乳腺器官的体液免疫功能增强， 平均泌乳量提高31.2%。

四、肉碱

肉碱具有两种异构体：L-肉碱和D-肉碱， 只有L-肉碱具有生物活性， 是一种存在于生物体组织中具有生理活性的物质。L-肉碱作为载体， 以脂酰肉碱的形式将长链脂肪酸从线粒体外运送到膜内， 起到促进脂肪酸β-氧化作用。研究表明， 饲料中补充L-肉碱， 可使母猪发情时间缩短， 促进乳汁分泌； 同时L-肉碱能增强公猪体质， 促进精子的成熟， 提高精子活力。妊娠母猪血浆中胰岛素及IGF促进肌肉纤维细胞形成， 对胎儿发育具有重要影响， 添加L-肉碱后，这2种内分泌物质浓度提高， 使妊娠母猪子宫内胎儿肌肉的形成条件更好， 尤其是L-肉碱可通过胎盘到达胎儿发挥作用， 有利于胎儿的形成。母猪在仔猪哺乳期间添加L-肉碱还可以减少体重损耗， 缩短从仔猪断奶到再发情的时间。日粮中添加L-肉碱可减少母猪体蛋白质的氧化量， 增加脂肪酸的氧化量， 有提高母猪体组织及初乳和常乳中肉碱水平的趋势， 改善了泌乳母猪的代谢。

五、维生素

母猪所需要的营养主要依赖于饲料养分的供给， 而维生素对调节母猪繁殖性能有重要的作用。给母猪提供充足的维生素， 可提高受胎率和胚胎成活率， 保证胎儿和初生仔猪发育良好， 从而提高母猪繁殖性能。影响母猪繁殖性能的维生素包括维生素E、叶酸。

维生素E又称生育酚， 与繁殖性能密切相关。它通过垂体前叶分泌促性腺激素调节性机能。维生素E能增强卵巢机能， 使卵泡黄体细胞增加。维生素E影响繁殖最主要体现在防止不饱和脂肪酸的氧化。不饱和脂肪酸是细胞膜的主要组成成分， 也是合成前列腺素的前体物， 而前列腺素的合成与脂质过氧化反应生成过氧化物有关。

六、二氢吡啶

二氢吡啶（Diludin）具有维生素E的某些功能。研究表明， 在母畜日粮中添加二氢吡啶可明显改善其繁殖性能。其作用机理为： 1）抗氧化作用。二氢吡啶能够影响生物膜脂质的成分， 提高生物膜中6-磷酸葡萄糖酶的活性， 稳定膜蛋白和结合酶， 以维持细胞膜系统的正常构造和功能， 同时还提高血清超氧化物歧化酶（SOD）的活性。2）提高垂体和血清中FSH和LH含量。FSH和LH是腺垂体分泌的促性腺激素， 卵泡的生长和发育受FSH、LH调节。二氢吡啶通过刺激FSH、LH的分泌和释放， 促进卵泡的发育和排卵， 有效抑制卵泡闭锁的发生并增加有效卵细胞的个数。3）提高血清甲状腺素（T3）水平。甲状腺素对于维持机体正常的生长发育以及生殖功能具有重要作用。哺乳类胚泡的附植必须有甲状腺素（T3、T4）的参与， 否则所有脊椎动物不能完成胚胎发育。甲状腺功能低下常使公畜精子形成受到损害； 母畜初情期延迟， 发情紊乱， 甚至出现流产、死胎或弱胎的现象。

七、寡糖

寡糖是由2～10个单糖通过糖苷键连接的小聚体。目前在动物上应用的低聚糖主要是甘露寡糖（MOS）和果寡糖（FOS）。寡糖的主要作用机理为促进肠道有益菌的增殖， 改变一些病原体在肠道内的定植力， 抑制肠道有害菌， 提高机体的非特异性免疫力， 改善饲料的利用率。