黄桃优质无公害栽培管理技术

邹光庆

摘 要 黄桃是一种优良桃品种，亦称黄肉桃，可鲜食也可用于产品的加工。随着黄桃加工体系的不断发展，黄桃罐头等产品驰销国内外。整体来看，黄桃具备良好的种植效益，在其生产及栽培过程中，有害化学成分及农药残留是制约黄桃品质提升的主要因素。基于此，分析黄桃无公害栽培管理技术，旨在解决黄桃栽培管理中的相关问题。

关键词 黄桃；无公害栽培；管理技术；环境条件

中图分类号：S662.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.14.005

1 园地选择

黄桃种植园地的选择需要考虑黄桃的生物特性及生态学特性。无公害栽培技术需要种植园远离污染源，确保种植园处于良好的生态环境中，其种植地要避开一定范围内的公路干线，周边环境的水源、土壤、大气质量等需要满足国家的相关标准，从而确保桃树的正常性生长。山地、河滩、平原都是黄桃种植的常见场所，在种植过程中，土壤酸碱度以微酸性为佳，需要土层深厚的砂质土壤，排水性要好。土壤的含盐量需要控制在0.1%以下，有机质含量需要在1%以上，地下水位需要在1 m以下。

2 品种选择

黄桃的品种选择，需要根据当地的自然环境要求，因地制宜地做好选择。锦绣黄桃、早黄冠、黄金王、黄桃1号等适宜南方福建等省栽培种植，目前来说，商品性能好的黄桃品种有金皇后、黄中皇、黄桃1号、锦绣和新世王等、，在种植品种安排上，可以选择2到3个品种作为主栽品种。黄桃大部分品种是自花授粉，丰产性能好，栽培管理上要重视疏花疏果。如黄桃1号，自花授粉能力好，树姿开张，树势旺，属于铃型花，花粉多；早黄冠，其树姿紧凑，属于蔷薇型花，自花授粉比黄桃1号还强；黄金王，是锦绣芽变品种，属于铃形花，自花授粉能力也很强，坐果率很高。

3 定植管理

在黄桃种植过程中，需要控制定植时期的密度。定值时期要选择在春季发芽前，土壤完全解冻后需要尽量早栽。秋季是黄桃栽植的黄金时期，在这个阶段，黄桃的成活率高，根系伤口可以迅速愈合，新根吸收土壤的养分，储备在树体内部，来年促进黄桃树的快速生长，在栽植管理中，其栽植行向一般选择南北行，需要根据品种类型、管理状况、立地条件等确定栽植密度，一般采用宽行密株式方法，在栽植前，需要做好苗木根系的修剪工作。一般来说，每667 m2种植黄桃55～83株。

在定值过程中，应做好深翻改土工作，这需要根据株行距挖掘植穴，一般深宽在80 cm×100 cm，在定值环节中，底土与表土需要分开，需要选择健壮苗按等级进行分栽，每穴施加的有机肥在25～35 kg，需要与表土混合，进行均匀性的回填，将其堆成馒头形[1]。在栽苗过程中，需要将根系展开，嫁接口需要朝迎风向，黄桃的根颈部需要与地面持平。种植完毕后，需要立即灌水，做好覆土盖膜的相关工作，然后做好树形苗木栽植后的定干工作，剪口处需要保留4～6个饱满芽。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

在果园工作环节中，可以在桃树间种植一定数量的豆科植物，如绿豆、花生、三叶草等，定期做好果园的翻耕工作，在这个过程中，需要结合秋施基肥进行深翻改土，将翻深控制在40～50 cm，改良土壤的理化性状。在生长季降雨及灌水后，需要做好中耕松土工作。果园覆草的常见材料包括甘草、麦秸、玉米秸，需控制覆盖物覆盖厚度，使用山地培土、树盘覆盖等多种方法，提升土壤有机质。

4.2 施肥

桃树落叶后需要及时施肥，可以适当混入一定量的氮磷钾肥，使用条状沟施肥方法。一般每年追肥三次进，花前肥以速效氮肥为主，花后壮果肥以磷钾肥为主，将氮钾肥作为催果肥。在叶面追肥过程中，需要在花芽分化期喷入一定量的磷酸二氢钾，采果后需要喷施0.3%尿素。

4.3 水分管理

在水分管理过程中，需要根据黄桃生育期、土壤性质、生长环境等选择灌水量及次数，全年需要浇萌芽水、幼果速长水等[2]。黄桃花期不能灌水，土壤追施肥后需要灌水，水量要渗透根系分布层40～50 cm，在灌水过程中，需要结合滴管、喷灌、地面树盘灌溉等模式。

5 整形修剪

树形的选择以自然开心形为宜，干高在50～60 cm，三大主枝轮生，主枝需要培养两三个侧枝，第一侧枝需要距离主干50～60 cm，侧枝间距需要在30～50 cm。幼树生长旺盛，需要以整形为主，培养牢固的骨架。在结果枝的修剪过程中，长果枝剪留5～8节花芽，中果枝需要剪留3～5节花芽，大中小结果枝组需要适当错开。结果枝组的培养方法包括单枝更新、双枝更新等。在夏季修剪过程中，需要根据整形及结果的需要，做好密生枝、重叠枝等的及时疏除工作。

6 花果管理

在花果管理过程中，可以使用传统人工授粉法，混合一定量的滑石粉与细干淀粉，进行柱头的点授，实现纯花粉与水的配置，加入10%的白糖与0.1%的硼砂，配制混合液体。在晴天时，可以用喷雾器进行全园喷粉。需要根据品种的特点，选择疏花疏果方案，控制种植面积及产量。

疏花需要在大蕾期进行，按照先上后下、先里后外的顺序。在疏果过程中，需要疏除病虫果、双果、小果等，然后疏除无叶果枝、朝天果枝上的果。选留果枝两侧的果，长果枝需要留三四个，中果枝需要留二三个，花束状结果枝、短果枝可以留一个[3]。

定果完毕后，需要及时套袋，需要使用黄桃专用袋，选择好适宜的时间。套袋顺序需要遵循先早熟后晚熟、先里后外、先上后下等的原则，摘袋需要在果实成熟前10～20 d内进行。在摘袋之前，需要将单层袋打开，慢慢将袋子去除。双层袋需要先解外层，再解内层。在某些雨水集中区域，果实成熟期不能摘袋。

7 病虫害防治

常见的黄桃病虫害主要包括食心虫、细菌性穿孔病、炭疽病、褐腐病等。在休眠期间内，需要彻底清理树上、地面残留病果等，做好落叶、枯枝等的深埋工作，定期翻树盘，降低病虫越冬基数，实现黄桃的合理修剪，确保树冠的良好透风性。在这个过程中，需要定期施加有机肥，实现树势的持续性旺盛，确保树体的健壮成长。

通过分析病虫害生物学特性，可以使用黑光灯、糖醋液等方式，实现害虫的有效诱杀，保护其天敌昆虫，也可以利用昆虫性外激素诱杀害虫。在这个过程中，需要优化生物农药使用方案，确保农药的低毒、低残留，避免使用剧毒、高毒农药。

8 采收

8.1 采收时间

在采收过程中，需要根据运输距离、存贮时间等确定采收成熟度，在其基本成熟期采收，确黄桃的及时加工及销售，其成熟度需要维持在九成左右，对于需要贮藏的黄桃，需要在硬熟期采收，避免在高温、降雨天气采收。

8.2 分级

根据黄桃的品种特性，可以使用分级板法、重量法等，满足黄桃具体加工工作的要求，严格分级采收的果实。

8.3 包装

分级完的果实需要包装好入箱，箱子底部要放垫箱纸，提升垫箱纸与包果纸的质量，确保果箱结构的牢固性实用性。

8.4 运输

黄桃易腐烂及碰伤，在运输过程中，需要快运、快卸，避免风吹雨淋。在装卸及搬运过程中，要轻拿轻放，避免与有毒物品混运。运输工具必须保持清洁、干燥，做好相应的防雨防晒措施，避免虫蛀鼠咬。

9 结语

为了适应现阶段黄桃加工产品的质量要求，必须应用无公害化栽培技术，实现黄桃产业经济的稳定性发展。

参考文献

[1]焦艳梅，刘威生，温鹏飞，等.桃长枝修剪后的春季高效省力化疏花疏果技术[J].北方果树，2011（3）：29-30.

[2]王尚德，劉佳棽，蒋海月，等.油桃中熟黄肉新品种金美夏的选育[J].中国果树，2011（3）：60-61.

[3]王海波，刘凤之，王孝娣，等.葡萄和桃设施栽培技术——更新修剪及配套措施[J].果树实用技术与信息，2011（4）：36-38.

（责任编辑：刘昀）