识“食物”者为俊杰

2017-08-15 10:59
时代青年(上半月) 2017年8期
关键词:春和景明花菇所欲

@高大拙:永州之野产异蛇,黑质而白章,触草木尽死。去鳞去骨,剁小节,入沸水去血水,洗净,花菇涨发,切小粒炸香,姜、蒜豆瓣炒香,加水煮数分钟,去渣,取压力锅放入所有主、辅、调料,50分钟即可。

@微核:鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也,混在一起炖汤,大补也。

@夜梦:伐竹取道,下见小潭,水尤清冽。潭中鱼可百许头。取潭水一升,翠竹少许,置于石锅中煮沸。取鱼肥美者,去鳞,去肠胆,置于沸水中。不加作料,食之原味,滋味甚美。

@酉禾:是马也,虽有千里之能,食不饱,力不足,才美不外现。然可取其胴骨做汤底,制成火锅,入以草果、桂皮、八角增香。精火细作,马肉切作薄片,辅以时蔬涮之,岂不美哉?

@瑞欧:庭有枇杷树,吾妻死之年手植也,今已结实,甘美多汁,二十元一斤。

@Lisa:黔无驴,有好事者船载以入,至则无可用,遂于山下烤之,有异香,虎见之,大吃一顿。

@Darling琳:雄兔脚扑朔,雌兔眼迷离,洗净剁成块,焯水炸金黄,放入砂锅中,加料大火煮,小火炖四刻,中火慢收汁,出锅分小块,淋油装成盘。

@逻辑:北冥有鱼,其名为鲲,鲲之大,不知其几千里也,做烤魚,能喂饱上万人。微辣,不要葱,放香菜。

@奶糖七:西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。小葱白,酱油水,隔篱呼取尽余杯。

@小小国的小小人:姜蒜与鸭子齐飞,料酒共老抽一色。小火慢炖,翻炒豆豉一下;随后上碟,李氏蚝油一拌。

@Bill:授人以鱼,不如拍晕刮鳞剖肚挖鳃去线,洗净侧切,加料抹盐,浸腌片刻,下锅两面煎,糖醋老抽一碗水,小火慢炖,大火收汤装盘,授我以红烧鱼。

@Selina_娴:落霞与孤鹜齐飞,射之去毛,洗净去脏。放入高压锅,辅之以青红椒、花椒、茴香、老抽等,大火炖40分钟即可。

@悠悠空:至若春和景明,波澜不惊,上下天光,一碧万顷;沙鸥翔集,锦鳞游泳,鸟鱼各取肥美者,加盐、胡椒、百里香腌渍入味后,表皮抹上蜂蜜,烤至色金红成熟。

@错号入座:且放白鹿青崖间,需食宰杀之,肉质鲜嫩肥美,口感无双。

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