葡萄无性繁殖技术

蒋文明

摘 要：葡萄为世界主要水果品种，其种植面积广，经济价值高，在世界各地都有广泛种植；葡萄用途广泛，能鲜食、酿酒、加工成饮品与晾制成干，其果皮和籽中含有丰富的有益于身体健康的抗氧化物质；为了促进葡萄产业发展，介绍了几种繁殖方法为各种葡萄的繁殖提供参考。

关键词：扦插；嫁接；组织培养；压条

葡萄为世界几大果品之一，由于其鲜食和酿酒在我国都有广阔的发展前景，葡萄种植已经成为许多地区促进经济发展、增加农民收入的主要来源；随着经济的发展与市场的需求，葡萄的种植面积也越来越大，葡萄的品种很多，不同品种的繁殖难易程度有很大差异，常规的繁殖方法比较多，每种都有各自的优势；有性繁殖便于传播，能够提高成活率，但会出现性状分离；而无性繁殖的方法比较多，其成活率受各种管理条件的影响。现提供各种繁殖方法以提供参考。

一、扦插技术

扦插技术简单，应用普遍；影响其成活的主要因素包括沙藏、温度、保湿、激素、营养供应等。沙藏枝条一般在秋季落叶和冬季前采集，采后捆成捆，使用湿润消过毒的细沙进行沙藏；温度控制在0-5℃；使用细沙填充枝条间隙以防止枝条风干失水。扦插时最好先催根再催芽，先生根可以为芽的生长提供充足的营养和水分，而先催芽容易造成芽的萎蔫；因此，一般使扦插基质温度要高于环境空气的温度。有条件的可以采用温室、电加热苗床催根。湿度一般使用加湿器控制，设在70%以上；芽上部枝条平剪、下部斜剪；常规剪切的上部剪口距离芽比较近，因此，常在上部剪口涂抹液体石蜡或甘油，以降低水分从伤口的流失；同样为了降低芽的水分流失，在剪切时可以在芽的上部多留出一段；另外，还可以使用塑料袋来保持基质上部枝条的湿度。植物激素具有明显的催根作用，主要激素包括NAA、IAA、IBA、6-BA，另外还有混合类生根剂；生根剂的种类、浓度、浸泡时间均会对葡萄的催根产生不同的影响。另外影响葡萄扦插成活的还有光照、营养的供应和基质情况。光照主要是影响枝条的水分，因此常用遮阳网来控制。此外，由于扦插枝条比较脆弱，其吸收水分和养分的能力也低，因此，常配合水分施加氮磷钾等肥料。基质一般选用泥炭，并加约3-4倍的蛭石或沙以保证透气性；基质中的病原菌也比较多，多菌灵类杀菌剂能够抑制病原菌对伤口的侵染。

二、嫁接技术

嫁接繁殖是葡萄苗木繁育的主要方法和途徑，其可以用于改良苗木的品质，尤其在提高葡萄耐寒性、抗涝性、抗病虫害、抗不良土壤条件上有十分重要的作用；其可以结合砧木和接穗的品质。嫁接主要有劈接和芽接。劈接分为硬枝劈接和绿枝劈接，硬枝扦插一般于春季萌芽前采集，选择生长力旺盛的一年生枝条。绿枝扦插所用砧木为当年苗或上年生半木质化绿枝，嫁接时间一般在6-7月间进行，为了防止温度过高以致嫁接苗失水，最好选择阴天或雨天，而晴天最好选择傍晚。劈接时砧木留下部分叶片，去除全部副稍和冬芽；接穗随采随用，选用优良的半木质化的枝梢，去除叶片留叶柄；接穗削成楔形，使得接穗与砧木的形成层对接，接后用塑料条将接口由上而下严密包扎好以防止失水，接后25-30d解除塑料条。芽接最好选择春季，接穗采用当年生、冬芽饱满的新梢，芽接时先在接穗的芽上1cm左右处横切一刀至木质部，再从横切口的两端向芽下1cm左右处切成切盾形，使用同样的方法在砧木上切成大小相同的切口，将接芽朝向贴在砧木接口上，然后用塑料条绑缚接口；接后10-15天即可解除绑缚。在嫁接的接口涂抹细胞分裂素、营养液、杀菌药剂以促进伤口愈合；劈接中，需要竹竿或木棍等加强固定以防止接口松动；芽接可以在嫁接位置包覆塑料袋，内部填充湿润的蛭石或碎木屑；在嫁接后需要加强芽接苗管理，及时抹芽、揭膜、追肥和灌水和病虫害防治。

三、组织培养

组织培养适于工厂化生产和实验室培育，其主要优点是不用越冬、继代快速。茎段扦插，选用一年生枝条，剪成带有芽的小段；先用清水清洗，再于无菌条件下，先用灭菌后的洗涤剂或吐温水溶液清洗，之后选用75%的酒精溶液杀菌8-10秒；采用无菌水清洗3-4次以将酒精清除；最后扦插到MS培养基中培养。脱毒培养，取带有茎尖的小枝段以便于前期处理，先将其清洗后，再于无菌条件下杀菌，无菌水清洗后使用锋利解剖刀切取1mm长的茎尖，放置到MS培养基中培养，即可获得无菌脱毒葡萄苗。愈伤诱导，外植体经过消毒后剪成为2-3mm长的小块，放置于MS培养基上进行诱导；使用6-BA、NAA诱导愈伤组织和丛生芽，BA诱导不定根。移栽前炼苗，一般采用3：1体积比的蛭石和营养土作为栽培基质，在培养过程中可以浇灌培养液；移栽后开始湿度为90%左右，弱光照培养；之后逐渐提高光照并降低湿度使其条件逐渐接近自然环境。

四、其它繁殖方法

除了普通压条，还有高空压条；即选择一年生枝条，从花盆底部出水孔穿入花盆，先环剥再填满基质，在填埋基质处环剥1厘米左右，深达木质部表皮；固定花盆和枝条；在基质中施加生根剂溶液以促进生根；新根长出后，从出水孔处剪断，使其脱离母体成为独立植株。混合繁殖法，例如嫁接和扦插的混合，即将抗土传病或者易于生根的枝条作为砧木，嫁接易感染土传病或不易生根的接穗，先将嫁接后的植株催根，之后再移栽至基质中。

参考文献：

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