适用于航空服务专业技能竞赛的课程改革方案

梁彬

航空服务工作，虽然待遇高，吸引着众多高职学子报考航空服务类专业。但是航空服务工作，是一项特殊的工种，对工作人员的各方面选拔与管理的要求都非常严格。航空服务领域要求员工具备高度的职业素养与职业技能，为了有效调动学生的学习积极性，提高人才培养质量，本文从技能大赛入手，深入的分析了航空服务专业与技能竞赛结合的课程体系改革方案。

伴随着我国航空事业的发展，国家正在由航空大国向航空强国迈进。整个航空事业发展，是我国的重要支柱产业之一。未来，航空服务领域将需要大量的专业性人才，为高职航空服务专业的发展奠定的广阔的发展空间与历史机遇。

航空服务专业，是一个实践性要求很强的服务类专业。航空服务专业，要求学校能够消除人才培养目标上的主观性，消除课程设置的偏重理论性，要求专业人才培养方案课程体系能够具有针对性、突出实践技能培养。本文，是课题组针对我院航空服务专业建设，将技能竞赛与专业课程教学结合的改革探索。

《化妆》课程

在航空服务专业人才培养方案课程体系中，《化妆》课程，是结合空中乘务工作岗位的职业特点，主要介绍适合空中乘务工作人员的化妆方法、技巧，课程开设在第5学期，总课时54学时（理论10学时，实践44学时）。

为了与技能大赛的化妆竞赛项目相容易，本课程可以改革如下：

因为课程开设在第5学期，等课程学习结束后进入第6学期学生将要参加实习实践，无法组织技能大赛，因此从技能大赛的角度可以考虑将此课程前置。从本课程的课程性质与地位来说，化妆课程，并不需要前置的基础课程作为铺垫，属于独立性质的教学内容，因此将此课程前置在其他学期具有合理性。再者，化妆课程不是一朝一夕就能够培养学生良好、熟练的化妆技能，需要长期、逐渐的积累经验，因此可以、甚至更适合于从大一第1学期就开设小学时的化妆课程，然后一直将化妆课程开设延续在第2学期、第3学期。这样，在第4学期学生主要专业课程学习学完之后可以开设技能大赛，将化妆例入比赛评分项目当中。

教学内容、考核标准与技能大赛项目吻合。将本课程的教学内容与技能大赛的比赛赛点结合在一起，包括职业妆、日妆（四季化妆）、晚妆（冷妆、暖妆）男士化妆。

考核标准与技能大赛相融合，能够避免学生因为比赛而过多的训练，减轻了学生的比赛学习压力与教师培训压力，可以采用实践考核标准如表1：

教学重点在课内外引领，帮助学生树立良好的学习氛围。化妆课程的学习，不能仅仅依靠课堂的有限课时。学生每天早上都要洗漱、化妆，要将化妆的方法、技巧贯穿在学生的课堂内外，包括日常生活之中。第一，可以通过每天入班前班组长检查并补妆的方式来激励学生的化妆积极性；第二，可以在班级给学生布置一些与化妆有关的杂志、图册，让学生课间、课余时间随手翻阅，了解化妆的常识与潮流方向、方法技巧等；第三，给航空服务专业授课的教师要在每节课展示给学生的也是良好的风采，所有任课教师也应该按照航空服务的标准来化妆，给学生创造一个追求美丽的良好环境；第四，爱美之心人皆有之，教师还可以通过直播的方式打造网络课堂，直播化妆技巧与化妆过程，在线解答学生的各种咨询，给课外时间，特别是晚上空余时间段内的有学习意愿的学生学习空间。

《礼仪》课程、《礼仪实训》课程、《民航服务礼仪》课程

《礼仪》课程，主要是传授基本礼仪知识。本课程总学时102学时（理论60实践42），开设在第1学期、第2学期、第5学期、第6学期，其中第1学期与第2学期学时比重大，重在打基础，第5学期与第6学期主要是综合性的强化训练。

《礼仪实训》课程，作为独立的实践教学课程单独开设，主要是强化日常社会交际活动所需要的基本礼仪训练，总计108课时，开设在第3学期、第4学期。

《民航服务礼仪》课程，针对航空服务专业工作岗位职业特点，重点传授航空服务人员职业礼仪规范。主要是指航空服务乘务工作岗位所涉及的各类礼仪规范，包括个人礼仪、交际礼仪、职场礼仪、活动礼仪，公共礼仪和涉外礼仪的知识。本课程开设在第3学期，总计36课时（理论10课时，实践26课时）。

为了进一步深化课程改革，与技能大赛相适应，可以采用如下的措施：

（1）从《礼仪》课程的开设来说，因为第1学期与第2学期已经将基本礼仪知识与训练讲授完毕，不影响第4学期举办技能大赛。另外，《民航服务礼仪》课程的开设学期也不影响组织学生在第4学期举办技能大赛。但是，《礼仪实训》课程在第4学期开设对第4学期组织有礼仪评比内容的技能大赛有影响，所以可以考虑将礼仪实训集中于、或倾重于第3学期，这样从课程体系安排上满足技能大赛需要。

（2）教学内容、考核标准与技能大赛项目吻合，见表2。

《民航服务英语》课程、《普通话与播音技巧》课程

《普通话与播音技巧》课程，本课程内容包括普通话语音的基本特征、发音方法以及矫正方法。学习目的在于了解普通话语音的基本特征，掌握正确的发音方法，具备正确的发音能力。授课过程中加入航空公司广播词的培训，并组织学生参加普通话水平测试，取得二级甲等证书。《普通话与播音技巧》课程，开设在第2学期，总课时72学时（24学时理论，48学时实践）。

《民航服务英语》课程，是在《基础英语》课程的基础上开设的专业英语课程，围绕民航服务的基本常识及知识展开，兼顾专业性、实用性和职业性。《民航服务英语》课程，总课时212学时（理论70学时，实践142学时），开设在第1学期、第2学期、第3学期、第4学期。

（1）为了适应技能大赛的比赛时间需要，可以将第4学期开设的民航服务英语课程的教学内容分化在前3个学期内教学，在第4学期比賽前保证学生已经学完中英两门语言类课程，不影响竞赛项目。

（2）教学内容、考核标准与技能大赛项目吻合，见表3。

在航空服务人才的培训中，定期或不定期举行相关专业技能的竞赛能有效激起学生的学习专业技能的积极性，以赛促学、促进学生专业技能的提高，形成浓厚的学习氛围。可以采取本文所上述的三大竞赛模块结合课程学习在所在学期举行课程的竞赛，最后在第4学期再举行覆盖全部项目的综合性技能大赛。