浅谈抗生素在兽药中的应用

康惠雯

[关键词]兽药；抗生素；应用

抗生素的出现和使用为人类健康做出了贡献，对动物疫病的预防与控制作用同样功不可没。许多致病性细菌，如大肠杆菌、副伤寒沙门氏菌等，不仅会感染动物，而且会通过食物链感染人。养殖业使用抗生素，减少了人类感染人畜共患病的概率，保证了食品安全和人类健康。

在养殖过程中规范使用兽用抗生素，动物产品不会出现抗生素残留超标情况。规范使用，是指使用的兽用抗生素产品必须是经国家兽医行政管理部门批准的，并严格按产品标签和说明书使用，包括使用动物对象、适应症、用法和用量、休药期等。

一、兽药抗生素

1.原理：抗生素是从某些微生物的代谢产物中提取而得，一般只要用很低的浓度就可以把许多细菌、霉菌、支原体；立克次氏体等起抑制生长甚至杀灭的作用。目前国内使用的抗生素不下几十种，其作用原理不尽相同，大致有四种：①有的抗生素能阻碍细菌的蛋白质合成，使细菌的繁殖停止。②有的抗生素是使细菌的细胞膜发生损伤，细菌因内部物质流失而死亡。③有的抗生素是通过改变细菌内部的代谢，影响它的脱氧核糖核酸的合成，使细菌（还有肿瘤细胞）不能重新复制新的细胞物质而死亡。④有的抗生素是干扰细菌细胞壁的合成，使细菌因缺乏完整的细胞壁，抵挡不了水分的侵入，发生膨胀，破裂而死亡。

2.分类。抗生素类药包括以下七种：（1）β-内酰胺类：包括青霉素类、头孢菌素类和克拉维酸等；（2）氨基糖苷类：包括链霉素、双氢链霉、庆大霉素、卡那霉素、新霉素、阿米卡星、大观霉素、安普霉素等；（3）大环内酯类：包括红霉素、泰乐菌素、北里霉素、替米考星等；（4）四环素类：包括金霉素、土霉素、四环素、多西环素等；（5）多肽类：包括多黏菌素、杆菌肽、维吉尼霉素等；（6）离子载体类：又称聚醚类，包括莫能霉素、盐霉素、马杜霉素、海南霉素等；（7）其他抗生素：包括甲砜霉素、氟苯尼考、林可霉素、黄霉素、泰妙菌素等。

二、抗生素在兽药中的应用方式

1.动物也有过敏反应，也应当进行皮试。但现实生活中的兽医，很少对动物进行皮试，也曾发生动物产生过敏反应而死亡的事。为了减少损失，对一些敏感性强的名种畜，宜进行皮试为好。同一类别的抗生素不能同时使用，因为在同一种类抗生素中，有一种抗生素有效的情况下，一般不用同一类的另一种抗生素，同时使用不仅不能增加疗效，还有可能产生不良反应与增加用药成本。

2.兽药抗生素类在保护剂配比中使用的注意事项。首先，要严格掌握适应症，弄清治病微生物的种类及其对药物的敏感性，有条件时应作药敏试验，这样既可对症下药，又可节省用药，减少开支；第二，注意用量及疗程，一般开始用药时剂量宜稍大；急性传染病和严重感染时剂量也宜稍大，而肝肾功能不良时，按所用抗生素对肝肾的影响程度酌情减少用药量，给药途径也应适当选择，严重感染时多采用注射给药，一般感染和消毒感染以内服为宜；第三，防止细菌产生耐药性，不要滥用抗生素，不宜长时间使用一种抗生素，可将有效的各种抗生素交替使用；第四，防止影响免疫反应，在进行各种预防菌苗接种前后数天内，不宜使用抗生素；第五，防止产生配伍禁忌，抗生素之间以及抗生素与其他药物联合使用时，有时会产生配伍禁忌，引起不良反应，应设法避免。

3.常见的抗生素类药物中的配伍禁忌

（1）抗生素类药物。

青霉素G钾和青霉素G钠不宜与四环素、土霉素、卡那霉素、庆大霉素、磺胺嘧啶钠、碳酸氢钠、维生素C、维生素B1、去甲肾上腺、阿托品、氯丙嗪等混合使用。

（2）盐代谢平衡药物：不同浓度的葡萄糖注射液可使新霉素变色、影响其抗菌活性，因此不宜与新霉素混合使用，氯化钙注射液静脉滴注时必须缓慢，本品对组织有强烈的刺激性，注射时严防漏到血管外，以免引起局部肿胀或坏死；本品忌与强心苷、肾上腺素、硫酸链霉素、硫酸卡那霉素、磺胺嘧啶钠、地塞米松磷酸钠、硫酸镁注射液合用。维生素C注射液一般单独使用。

（3）能量性药物这类药物临床常见的包括ATP、辅酶A、细胞色素C、肌苷等注射液，其中不宜与ATP、肌苷注射液配伍的药物有碳酸氢钠等；宜与细胞色素C注射液配伍的药物有碳酸氢钠、氨茶碱、青霉素G钠、青霉素G钾、硫酸卡那霉素等；不宜与辅酶A注射液配伍的药物有青霉素G钠、青霉素G钾、硫酸卡那霉素、碳酸氢钠、氨茶碱、葡萄糖酸钙、氢化可的松、地塞米松磷酸钠、止血敏、盐酸土霉素、盐酸四环素等。

（4）青霉素与磺胺嘧啶钠能否配伍使用的问题，不同的资料说法不同；青霉素与庆大霉素配伍的问题有的资料说不能配伍，有的资料说是黃金组合，要根据自己用药经验来确定。

三、动物源性食品中含有抗生素残留是否意味对人体产生危害

抗生素残留量只有达到一定程度，即超过规定的安全限量，才会对人体健康产生危害。CAC及欧美发达国家根据抗生素的种类、使用目的等制定了肉蛋奶等畜禽产品中抗生素残留的安全限量标准，即最高残留限量（MRL）。这个安全限量是假设人一生中每天都摄入这个量也不引起任何危害。农业部参照国际标准和欧美标准，也制定发布了我国《动物源性食品中兽药残留最高限量》标准。

根据MRL标准，抗生素允许在动物产品中微量存在，人们食用含抗生素残留低于MRL标准的动物源性食品是安全的，这是严格按科学程序进行风险评估得出的结论。在实际生产中，只要动物源性食品中抗生素残留量低于规定的安全限量标准，该产品就视为安全，可以放心食用。有些人认为只要动物源性食品中检出抗生素残留，就是不安全的，这是一种误解。

四、关于如何加强兽用抗生素监管

据了解，农业部对兽用抗生素实施严格监管。实施严格的兽药注册审批制度，对包括兽用抗生素在内的兽药实行分类管理，实施兽用处方药管理制度，开展风险评估，及时停用、限用存在安全风险隐患品种。开展兽用抗菌药专项整治，实施飞行检查、监督抽检等措施，严厉打击在兽药产品中非法添加违禁兽药行为。开展兽药安全使用宣传培训，指导养殖场（户）安全用药。推进标准化规模养殖，减少养殖过程中使用抗生素及其他兽药。

今后要进一步强化兽药监管。加强兽药残留标准体系建设，继续强化兽药残留监控和抗菌药专项整治，严厉打击超剂量、超范围用药、不执行休药期等滥用抗菌药物的违法行为。加大兽用抗生素风险评估工作力度，實施新型执业兽医管理制度，建设兽药产品追溯信息系统，强化监督执法和检打联动，严厉打击制售假劣兽药违法行为。

（编辑/刘佳）