“给我再来十盒拖炉饼”

蔡妤婕

有一次，我去市区的老街闲逛。

店铺林立，人流攒动，是我对这条老街的新印象。油烟弥漫的烧烤店、时尚的肯德基快餐店、灯红酒绿的歌舞厅等一起挤在了那原来就不宽敞的街道上。在老街走上一圈，我一点也感觉不到老街的“老”在哪里，尽管脚下是刻意做旧的青石板。

我印象中的老街并非现在的这个样子。那时，只有零星的几家传统小吃铺子，它们却是我和小伙伴的乐园。放学的时候，我与几个要好的同学总是跑到拖炉饼店，买上两个拖炉饼，边走边吃，惹得路边的小朋友们直流口水……

现在，这条老街却成了我“最熟悉的陌生人”——街道依旧是那条街道，我却再也找不到曾经的感觉了，繁华的街道反而让我的心里空落落的，仿佛缺少了些什么。

上周末，同学邀我去参加她的生日宴会。看着时间还早，我便又拐弯去了老街，想要寻出点什么来。黄昏的老街，没有霓虹灯闪烁，也没有烧烤油烟侵袭，反而增添了不少亲切感。兜兜转转几圈，突然我被一股熟悉的香味吸引。环视一圈，我欣喜地发现在东侧的角落里还有一个小摊位。细细看看，我确定了自己的猜测：那是小时候拖炉饼的香味。

我赶忙走上前去，一个五六十岁的老婆婆在做拖炉饼卖，摊位很小，甚至连一把遮阳伞也没有。炉子、小桌和烤盘，就是这个小摊的全部组成。小桌上放着一个牌子，上面歪歪斜斜地写着“现做现卖，一块五一个”。我果断地买了一盒，十个。趁着烘烤的工夫，我和老婆婆攀谈起来。

“老婆婆，您做拖炉饼多久了？”

“啊？应该快四十年了吧。以前，为了生计而学了这门手艺，没想到，一做四十年了。”

“我看现在这老街上没什么传统小吃可卖了。我记得我小时候还有糖人买呢！”

“哎呀，可不是嘛！以前我还有家小店面，后来人们都少来我这买拖炉饼，店也就开不下去了，现在只能摆摆摊了。有时我也不想做了，可又觉得这些传统手艺总该有人继承下去，你说对吗，小妹妹？”

听了她的话，我终于知道我心空落落的原因了——那是对过去生活味道守望的失落感。

我很想回答：“是！”却被后面的母子谈话给打断了。

母亲小声问：“聪聪，你要吃这拖炉饼吗？”

孩子大声说：“妈妈，我才不要吃这种饼，我要吃肯德基！”

孩子的话，让我沉默，像拖炉饼这样的纯手工食品，还有多少人在为它们坚守？我不知道，但是我觉得，我们应该把它传承下去……离开老婆婆时，我突发奇想：今天，如果我把拖炉饼作为同学生日宴会的主食，那将会是一个怎样的情景？

“好的，给我再来十盒拖炉饼！”

【老师点评】

此文表达“守望”之旨，文末一句“给我再来十盒拖炉饼”，显得意蕴十足，饶有趣味。“拖炉饼”既是童年的味道，也是传统文化的象征：在灵魂的深处，作者是把做拖炉饼当作一门传统手艺来写的。在以“肯德基”为代表的现代快餐文化冲击下，我们早已迷失了自我。要不，小孩子怎么会說“我才不要吃这种饼，我要吃肯德基”呢？幸运的是，作为守望传统文化的作者说：“好的，给我再来十盒拖炉饼！”那十盒拖炉饼，出现在也许洋气十足的同学生日宴会上，将会是一个怎样的情景？

（指导老师：张丽娟）