寿星父母的养生秘诀——晨粥

刘桂云

我父亲今年98岁，母亲92岁，二老虽已高龄，但他们精神矍铄，面色红润，身体硬朗。左邻右舍都问我的父母有什么秘诀，父亲笑着道出了他们喝粥保健的养生之法。

父亲过去是全市较有名气的老中医。31年前他患了冠心病，三天两头住院。但31年来，父母每天早晨都是五点多钟起床，按照父亲的指点，母亲将百合、枸杞子、银耳、山药、核桃、花生米、麦片、玉米面等共煮为粥，制成后再加上1～2匙蜂蜜。

每天早饭，老夫妻俩都踏踏实实地喝上一大碗药粥，然后再吃1个鸡蛋。天天如此，十几年如一日。一年之中，父亲还视他们的身体情况灵活组方，随季节变更，适时选用大枣、桂圆、黑芝麻等食材。

父亲对我们说，百合润肺止咳、宁心清热；枸杞子滋补肝肾、强筋壮骨；银耳益气养阴；山药健脾益气；核桃益志补肾；蜂蜜益气补中、润燥养颜；玉米面降脂寬肠；大枣和胃健脾；黑芝麻补肝益肾、润肠通便、乌须黑发；桂圆补心脾、安神。

父亲讲，晨起胃肠空虚，一碗温热的药粥最为滋润胃肠，且极易吸收，很适合老年人及病后体虚之人。药粥由药物、谷米及调料三部分组成，它是取药物之性，米谷之味，食借药力，药助食威，二者相辅相成，相得益彰，且取材方便，制作简单，服用安全。陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”

除喝药粥之外，父亲还按时服用治疗心脏病的药物，保持乐观的情绪，根据季节的变化，他们还做一些适当的运动，所以父亲虽年近百岁，母亲也是92岁高龄，但二老的身体还依然很硬朗，被大家称为一对幸福的老寿星。