行业

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搭载早餐产品标准化列车 早餐经营者迎来掘金时代

本刊讯（记者 蔚宏奎）7月13日，首届“中国早餐产品标准化高峰论坛”在郑州黄河迎宾馆举行。此次峰会通过行业领军者、专家、学者的主题演讲以及圆桌论坛，深度探讨产业升级大趋势下早餐市场的现状和发展，多维度剖析早餐行业的发展痛点和解决之道，合力推动早餐行业供给侧改革。

早餐市场是十分具有增长潜力的机会市场，然而早餐却是团餐行业的痛点，这些痛点表现为“微利”、口味一致性差、供应链效率低三个方面。上海麦金地集团董事长认为“微利”的现状仍在继续恶化，行业平均5%～8%的利润水平难以维持。

随着居民生活水平的提升，对早餐多元化的需求和营养的高要求愈加强烈，“如何做好早餐产品标准化”是三全食品董事长陈南在此次峰会提出的重要议题。三全食品根据近一年多的全国范围内早餐市场的调研，开发出针对餐饮业的早餐预制品系列，首批推出涉及蒸煮类、煎烙类、油炸类、烘焙类等共计40多个品项、100多个品种的早餐产品，已得到了团餐企业的肯定。此次峰会上，与会企业和专家共同签署了“推进早餐产品标准化”倡议书，协力共促行业发展，更好更快实现社会对早餐产品规范和产业升级的期盼。

2017 金砖国家药品监管合作会议在郑州召开

本刊讯（记者 王崇民）7月13～14日，2017年金砖国家药品监管合作会议在河南郑州黄河迎宾馆召开。国家食品药品监督管理总局副局长吴浈出席会议并讲话，相关金砖国家药品监管机构和业界代表等出席会议。

自2015年金砖国家单独召开药品监管合作会议以来，各成员国不断探索彼此监管链条的衔接，产业的合作共赢，推动市场健康有序发展。吴浈表示，中国政府高度重视药品质量和安全，对药品生产、经营、使用全过程严格监管，在进一步深化药品审评审批改革的同时，激发医药产业创新发展活力，推动医药产业转型升级和供给侧结构性改革方面大胆尝试，并取得了阶段性成果。2017年6月，国家食品药品监管总局作为正式成员加入ICH，意味着中国的药品监管部门、制药行业和研发机构将逐步转化和实施国际通行技术标准和指南，参与国际规则的制订，推动国际创新药品早日进入中国市场。

会上，金砖国家监管机构同行就最新的药品监管法规政策进行了交流，对药品注册和监管领域可合作的方向进行了探讨，相关业界的代表也就产业合作的内容进行了专题研讨。总局相关司局、直属单位负责人，相关省、市局人员，产业界代表和媒体代表参与此次会议。

中国冷冻食品经销商100强榜单9月公布

本刊讯（记者 王喆悦）近年来，中国冷冻冷藏技术水平不断提高，城乡冷链建设逐步完善，消费市场日臻成熟，为冷冻冷藏食品行业的快速发展提供了有利契机，使冷冻冷藏食品产业转型升级，提高了生产力。家住北京的王先生告诉记者，由于工作繁忙，水饺、汤圆、肉制品等速冻食品成为了他上班期间的首选餐品。不仅简便快速，而且卫生安全。类似于王先生这样的上班族群体在国内的一、二、三线城市里非常庞大，这也使冷冻食品在消费市场上的占比逐步提升。

冷冻冷藏食品行业的不断发展，极大地满足了消费市场的需求，越来越多的区域性冷冻食品品牌开始拓展全国市场，好产品层出不穷，这也给国内的经销商提供了广阔的商机。作为流通中的重要环节，经销商对冷冻食品行业的发展起着至关重要的作用。

记者了解到，为了表彰上一年度在冷冻冷藏食品行业发展中做出突出贡献的经销商，2017中国冷冻食品展览会组委会日前发布消息称，将在9月1～3日宁波展会期间，公布“2017中国冷冻食品经销商100强”榜单，目前主办方已经向全国范围内经营冷冻、速冻食品的经销商企业和个人发出参评邀请，参与方式分为自荐和冷冻食品企业推荐。截至目前已有450余家经销商企业报名参评。

驻马店市政府食安办对遂平食品安全整改进行督查

本刊讯（记者 蔚宏奎 通讯员 邓玉娟）日前，驻马店市政府食安办副主任、食品药品监督管理局副局长汪磊带领督查组赴遂平县开展食品安全整改落实专项督查。遂平县政府副县长王红新、县食安委成员单位主要负责人出席了食品安全专题汇报会。

在听取遂平县食品工作汇报后，汪磊对遂平县当前的食品安全工作给予肯定，并就如何做好下一步食品监管工作提出了具体要求：

要高度重视食品安全，充分发挥政府食安委牵头抓总，食安办综合协调职能。食品安全工作关系到每个人，做好食品安全工作即是职责所系，也是群众期盼，党员干部思想认识上要高度重视起来，要形成主要领导带头抓，分管领导落实抓，切实发挥好食品安全办综合协调职责。

统筹兼顾，突出重点，坚守食品安全底线确保舌尖上的安全。要以“源头严防”、“过程严管”、“风险严控”、“重典治乱”、“示范引领”、“产业发展，社会共治”、“党政同管”的形式，是2017年的工作重点，要突出主业，聚焦问题，把食品安全工作做好做细做扎实。

转变作风，落实责任，确保食品安全工作措施立见成效。食品安全是民生工程，食安委要充分调动基层食药监所“跑起来，动起来，加强日常监管，加大监督的频次和力度，进一步保障人民群众“舌尖上的安全”。