广西大力提高水牛冻精质量综合管理措施

文│漆爱荣 李美珍 王英群 邓祝新 何复明 覃孝杰（广西壮族自治区畜禽品种改良站）

广西大力提高水牛冻精质量综合管理措施

文│漆爱荣 李美珍 王英群 邓祝新 何复明 覃孝杰（广西壮族自治区畜禽品种改良站）

广西壮族自治区畜禽品种改良站是目前国内饲养河流型水牛——摩拉、尼里-拉菲、地中海水牛数量最多、水牛冻精产量最大的种公牛站，在水牛种公牛的培育、饲养管理和冷冻精液生产方面，积累了比较丰富的经验。如何提高种公牛冻精质量和产量，扩大优秀种公牛覆盖率，充分发挥良种公牛的遗传改良效应，一直是广西壮族自治区畜禽品种改良站的核心目标、工作重心。

水牛冻精质量和数量受种公牛品种、个体、年龄、季节变化、营养水平、饲养管理、采精技术、冷冻精液制作技术、应激等因素的影响。笔者等总结多年来的生产经验，针对影响水牛冻精质量的各项因素，采取了一系列综合管理措施、加强技术力量等，来提高水牛冻精质量与数量，在此与同行共享，以期共同提高国内水牛冻精的质量，更好地改良我国的水牛品种，为农民增收、产业发展贡献更大的力量。

一、明确分工，完善人员管理机制

为了做好日常冻精产品质量监控，切实保障冻精产品质量，广西壮族自治区畜禽品种改良站成立了由站长任组长，分管副站长为副组长的水牛冻精生产质量管理领导小组。组长对水牛冻精生产负总责，副组长具体落实各项工作，种公牛站各专业技术人员为小组成员，具体负责日常冻精生产、质量监控、种牛饲养管理、牧草质量监控、公牛精液采集、兽医防疫等具体工作的执行，责任层层落实，分工明确，保障了冻精生产顺利有序进行。

二、以指标为导向，集中技术力量抓生产

每年年终，改良站就根据当年冻精的生产情况，制定下一年度的冻精生产绩效考核指标，要求冻精生产合格率要达到80%以上、报废率20%以下、出库检测合格率95%以上、平均活力30%以上。针对这一指标，站领导小组根据各专业技术人员的特长、适时调配各岗位专业技术人员，选用经过系统组织培训、经验丰富的技术人员组成冻精生产骨干，分别从种牛饲养管理、冻精生产、精液质量检测三个方面，进行技术力量的充实和加强。此外，每年均组织冻精生产人员分批次参加农业部在北京、南京等地举办的冻精生产技术培训班，学习最新的冻精生产技术，不断改进、完善，确保在冻精生产的重点环节得到有力技术支撑和保障。

三、选优汰劣，加强种公牛精细化管理

1.选择优秀种公牛品种。种公牛只有具备了优秀的生产性能，才能生产出高质量的冻精，因此，提高冻精质量首要条件是选择优秀的种公牛。提高水牛冻精质量的第一步工作，就是进一步优化种公牛群。多年以来，广西壮族自治区畜禽品种改良站饲养的摩拉、尼里-拉菲水牛种公牛都是从广西水牛研究所引进的，目前有些种牛品质退化与近亲现象日趋严重，而且种公牛群老龄化也比较严峻。针对这种情况，改良站冻精生产质量管理领导小组制定了严格的种公牛选留制度，每年适时、有计划地淘汰一些年龄老、性欲差、精液量少、原精畸形率高、耐冻性差、种用价值不高的公牛，减少种公牛存栏数量，进行少而精的饲养管理，从源头上把好种牛质量关，为生产优质冻精打下基础。另一方面，积极争取从其他渠道引进其他水牛良种资源，2014年底广西就从澳大利亚引进了产奶量更高、乳质更优的活体地中海水牛种公牛，拓宽了广西乃至国内水牛品种改良的选择面。

2.种公牛精细化饲养管理。

一是优化种公牛饲料结构。在精饲料方面，改变多年来的自配料模式，提供配方给饲料生产厂商，由厂家针对种公牛的营养需求进行优化后，直接生产优质的成品饲料供应，我们重点对微量元素、维生素、矿物质等方面进行了调整，并添加了能提高牛消化吸收的微生物制剂，应用微生物技术科学化、生态化养殖种公牛。在粗饲料方面，根据南方的气候特点及多年来的经验，坚持以供应鲜象草为主，每头种公牛每天保证供应足够新鲜的青草。在青草少的冬季，除饲喂优质的全株玉米青贮外，还搭配饲喂优质的进口燕麦草或苜蓿草。冬季在正常供应青、粗饲料的同时，日常采精种公牛每天添加鸡蛋4个、胡萝卜或南瓜0.5～1千克等补充饲料，全方位满足种公牛的营养需要。

二是加强日常种公牛的精细化管理。根据水牛自身条件及南方高湿高热的气候特点，重点做好种公牛运动及夏季防暑降温工作。非炎热季节每天坚持利用旋转运动场，定时定量做好种公牛的运动。在夏季防暑降温上，采取每天坚持拉牛到水池泡水、延长喷淋时间，运动场加盖遮阳网、栏舍安装风机、牛场周边种植遮阳树木等综合措施，全力做好夏天的防暑降温工作，以最大限度减少热应激对水牛精液质量的影响。

四、注重细节，优化采精环节工作

采精工作是冻精生产的首要环节，也是冻精生产关键环节之一。

一是要培养采精员、牵牛人员的耐心与细心。采精人员多使用抚摸、口哨等动作挑逗种公牛，使其产生兴奋情绪。

二是要培养好人和牛的互动效应，互相亲近、互相配合。饲养员从小培养与牛的亲密关系，采精员要经常刷拭牛体，保持牛体清洁，定期对种公牛修蹄、护蹄，观察牛体情况，发现异常情况要及时报告，尽量减少打骂种公牛的情况发生。

三是要规范采精操作，坚持每头牛使用两个采精筒，并控制好采精筒温度、力度、时间等，防止采精筒漏水。采集出来的精液立刻送往实验室，以保证鲜精质量。

四是控制好采精频率。为了最大限度地采集公牛精液，又能维持公牛健康体况和正常生殖机能，每头公牛每周采精2～3次为宜。采精频次根据公牛个体状况、上一次采精情况、营养水平等进行适当调整。一般情况下，一次采精连续取两个射精量。采精人员要积极挑逗，鼓励公牛爬跨，将两个射精液混在一起，减少因采精量少而出现鲜精报废的情况，充分发挥种公牛鲜精生产能力。

五是实行激励机制。采精质量与数量和绩效工资挂钩，充分调动采精员的积极性。

五、规范实验室冻精生产，把好质量关

实验室精液的检查、稀释、分装、冷冻、冻后质量检查是冻精生产的最后一项工作，也是最关键的一项技术活。要重点加强两方面的工作，一方面是规范技术人员的冻精生产操作环节，落实专人负责冻精生产各个环节的把控和监督，直至冻后冻精质量检测合格入库，坚持质量放在第一位；第二方面是在生产中，加强技术培训与指导，不定期邀请冻精生产上的一些资深教授及专家到现场指导，进一步规范冻精生产操作技术，从而进一步提高冻精产品质量。

实验室冻精生产环节所有的器皿及设备均需确保消毒，避免通过接触造成精液的污染。原精检测、稀释、分装、冷冻要严格按照规章制度和操作规程操作，并由专人监督执行。

冻精质检环节，需要由独立的技术人员进行，每月对每头分装冷冻的细管精液进行冻后活力、密度、畸形率、菌落数等项目检测，并做好详细记录。对不合格产品要查找原因，及时反馈给生产管理人员，并做好相关调整，保证冻精质量。

六、加强卫生工作，营造良好的冻精生产环境

1.加强牛场、采精室、冻精生产实验室的环境卫生工作。牛场、采精室每周除定期的清洁、消毒外，把牛场卫生划分责任区落实到个人，平时不定期检查督促搞好卫生；实验室坚持每天做好卫生及消毒工作，确保冻精生产的环境清洁。

2夏季做好防蚊、防鼠、防蝇工作。主要通过在饲料和牛排泄物中，适量添加微生物益生菌等生物方法抑制蚊虫滋生，定期灭鼠，减少和消除疫病传播媒介。

七、结语

正是由于改良站采取了以上综合管理、加强技术力量等措施，水牛冻精质量取得了可喜的成绩，产量和质量也稳中有升。水牛冻精除供应广西外，还销往贵州、云南、河南、四川、广东等国内18个省市，改良站已成为全国最大的水牛冷冻精液供应中心。（供稿：全国畜牧总站奶业与畜产品加工处）