这个夏天最值得吃的

文|冰冰

这个夏天最值得吃的

文|冰冰

炎炎烈日，冰淇淋是夏天最好的馈赠。遍布在街头巷尾冰柜里琳琅满目的冰淇淋让人无从下口，也许你吃惯了冰爽的老冰棍、厚重的巧克力脆皮或者远道而来的东北大板。

本期，bébé将为大家带来一些藏匿在购物中心、艺术区、小胡同里虽然不那么方便随时吃到，但值得专门跑去细细品尝的冰淇淋。香浓润滑的冰淇淋，撒上诱人的玫瑰花瓣、巧克力曲奇碎、香脆坚果粒……多重口感让味蕾在冰镇香滑的甜蜜中重重绽放，让你一口一口吞掉整个夏天。

国内首家意式手工冰淇淋

VIVI DOLCE

地址：北京·朝阳区酒仙桥路798艺术区

电话：+86-4000090821

作为国内首家意式手工冰淇淋品牌，VIVI DOLCE力求将新鲜、健康、本真的生活方式做到极致。门店纯白的开放空间直观地告诉你这里是一间味觉实验室，店内每一种口味冰淇淋都遵循意大利传统配方，零香精色素，零工业添加剂，再配以有机牛奶和当季新鲜水果，经过精心手工调配而成，口感柔润细腻。

既然是实验室，搞怪元素也是必不可缺。贯穿店内的红色框架给性冷淡的白色空间增添了一抹趣味性，在食物上也会让你体会到不同食物搭配发生的奇妙反应，也许柠檬吃起来是甜的而白糖却是苦的。

蜂巢冰淇淋,可能吃不胖

Softree

地址：广州·天河区珠江新城兴民路22号

电话：+86-20-87085879

店铺位于广州igc广场负一层，高落地玻璃门面，简洁的室内装潢是轻工业风格。墙边座位隔一个有一张小木桌，既不占地方又可以放东西。除了招牌蜂巢冰淇淋，燕麦铺面的嘎吱嘎吱酸奶冰淇淋也很不错，口感脆脆的，酸奶做的冰淇淋酸甜度都很低。其他口味的冰淇淋均使用有机牛奶做成，甜度都不算高，让人总会有种卡路里很低吃不胖的感觉。

网红分子甜品实验室

MY LAB

地址：上海·愚园路1411号

电话：86-21-52921162

路过MA LAB经常会被店内烟雾缭绕的景象所吸引，其实这是在制作冰淇淋时随之带来的效果。制作原理是先把冰淇淋液和客人挑选好的水果倒入搅拌机，随后再加入液氮，搅拌机高速运转，一阵烟雾弥漫后，冰淇淋液就变成了冰淇淋。相较传统冰淇淋而言，少了很多添加剂，所以更加健康。这里的空间如同一个真的实验室，纯白色遍布每一个角落，类似蒸馏器一样的装置与各种瓶瓶罐罐增加了不少实验室的氛围。

来自东瀛的抹茶第一品牌

达利TSUJIRI

地址：南京·玄武区中山路18号

电话：+86-25-84763390

达利是以经营抹茶为主的日本品牌，在日本已经有一百多年的历史。店铺装修干净简约舒服，食品加工间也是开放式的，抹茶的绿、白玉的白，还有原木的棕色，还原了日系的风格。严选上等抹茶，精心制作出每道忠于原味，结合传统茶文化，却又现代摩登的各式风格甜品。为抹茶注入新活力，创造出新的抹茶风格的美味。店内的产品主要为冰淇淋，冰沙冰淇淋，抹茶浓郁，回味无穷。