新采苗技术让钦州“蚝”气冲天

新采苗技术让钦州“蚝”气冲天

技术人员查看采苗器制作质量。

养殖户在检查蚝排上的采苗器及幼苗发育情况。

“现在正是蚝苗性腺发育初期，不到一个月就是采苗的最佳季节，渔民们都在备战采苗期，准备采苗器、蚝排，检测船伐……蚝苗虽小，要做的工作可真不少。”钦州市沙井养蚝专业合作社理事长钟应桥说。

钦州是“中国大蚝之乡”。大蚝是钦州四大名海产之一，是该市水产养殖业的支柱产业，而茅尾海则是全国最大而且为数不多的大蚝天然生态育苗基地，全国七成的大蚝苗都出自这里。

据悉，钦州有超过10万人从事养蚝产业相关的工作，带动大批当地农民就业，平均每天人工收入在300元左右。“我就是这村上的人，做这份工作已经五六年了，计件生产的，包裹一根竹子可得3.5元，一天能包裹100根左右。”正在海边包裹沉排竹条的村民黄莹汝说。

记者在现场看到，渔民们制作的采苗器有水泥柱、木条、浮排、沉排等品种，还有不同的规格。“近江牡蛎的亲本都是浮在海上的，不同品种和规格的采苗器是根据滩涂的不同水位设计的，有利于立体、全水域地采苗。”钦州市水产畜牧兽医局渔业科工程师罗凯军说。

这些手工操作的用器并不简单。钦州大蚝养殖技术处于国内领先水平，就与这些有关。串成一串串的大蚝饼式采苗技术，是由传统的水泥柱采苗发展而来，用饼式水泥片采苗，减少水泥、沙等原材料，还提高采苗密度，提高上苗率，缩短幼苗培育时间3个月以上。

“饼式片状大蚝采苗技术，是国内大蚝天然采苗的新技术，陆续在广西沿海应用，并推广到广东、海南、福建等地，大大提高了经济效益，曾荣获钦州市科学技术特别贡献奖、广西科技进步三等奖。”罗凯军说，目前钦州市已建成全国最大的大蚝天然生态育苗基地，并大量推广沉排水泥饼采苗技术、沉排轮作技术、保苗技术，大面积地提高了养殖密度和产量。

据悉，目前钦州市年采苗量最高达1.5亿支（串），年均制作采苗蚝柱、蚝片1亿支（串），蚝苗产值约5亿元，多年来苗种供应辐射范围居全国第一，还出口到文莱、越南等国家。

钦州市大蚝产业也发展迅速，养殖面积达15.11万亩，产量22万吨，产值13亿元，“钦州大蚝”2011年获得国家农产品地理标志登记保护，并入选2016年度“中国品牌价值榜”，品牌价值45.48亿元。

（韦义华 罗继梅）