不同基质及生长调节剂处理对番茄幼苗的影响

王淑杰 杨素荣 孙锦锋 毕玉强 张丽红

（内蒙古赤峰市喀喇沁旗农牧业局 喀喇沁旗锦山镇 024400）

专家论坛

不同基质及生长调节剂处理对番茄幼苗的影响

王淑杰 杨素荣 孙锦锋 毕玉强 张丽红

（内蒙古赤峰市喀喇沁旗农牧业局 喀喇沁旗锦山镇 024400）

研究在番茄育苗过程中使用不同基质及生长调节剂对番茄幼苗的影响。以“思贝德”为试材，在日光温室条件下，研究了四个不同基质及生长调节剂处理组合对番茄幼苗出苗率及秧苗素质的影响。表明：采用丹麦进口品氏草炭+蛭石+珍珠岩（3∶1∶1）混合基质+启动肥基质伴侣 1 号育苗，番茄幼苗出苗快、出苗率高而且出苗比较整齐，通过喷施壮苗 1 号后，番茄幼苗株高和茎粗均优于其它三个处理。采用丹麦进口品氏草炭+蛭石+珍珠岩（3∶1∶1）混合基质+启动肥基质伴侣 1 号+梯度施肥+壮苗 1 号组合育苗，番茄幼苗植株健壮。

番茄；育苗；基质；生长调节剂

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2017.07.019

受中国农业科学院蔬菜花卉研究所委托，从 2014 年开始，由赤峰市经作站与喀喇沁旗经作站共同组织实施了番茄育苗基质配比、梯度精量施肥与苗期防徒长调控试验，分别取得了预期效果，极大地推动了赤峰市集约化育苗技术创新人才培养和育苗水平的快速提升。按照育苗新技术引进示范的总体要求，2016 年，在过去两年技术应用的基础上，增加育苗基质启动肥添加技术内容，并对基质配比、启动肥添加、梯度施肥与苗期防徒长调控技术进行集成配套，在培育壮苗的前提下，探索节本增效新途径。

1 材料与方法

1.1 试验示范材料与设计

1.1.1 试验示范材料

供试番茄品种：思贝德（先正达公司提供）

供试基质：采用丹麦进口品氏草炭+蛭石+珍珠岩（3∶1∶1）混合基质+启动肥基质伴侣 1 号，以沈阳农业大学全营养基质为对照供试生长调节剂：壮苗 1 号，以矮壮素为对照

1.1.2 试验示范设计

试验示范地点继续落实在喀喇沁旗农业科技园区，在 6号育苗温室第 5～8 架床实施。选用浙江台州生产的 72 孔穴盘育苗,共播 264 盘，播种量 19008 粒。试验共设 4 个处理，每个处理 66 盘，共 4752 粒。

T1：丹麦进口品氏草炭+蛭石+珍珠岩（3∶1∶1）混合基质+启动肥基质伴侣1号+壮苗1号

T2：沈阳农业大学全营养基质+壮苗 1 号

T3：丹麦进口品氏草炭+蛭石+珍珠岩（3∶1∶1）混合基质+启动肥基质伴侣 1号+矮壮素

CK：沈阳农业大学全营养基质+矮壮素

1.2 试验示范方法

1.2.1 番茄育苗基质配比与启动肥添加

采用丹麦进口品氏草炭，分别与蛭石、珍珠岩以体积比 3∶1∶1混合，同时添加启动肥基质伴侣 1号。

1.2.2 生长调节剂应用频度与浓度

子叶平展期，采用壮苗 1 号对 T1 和 T1 的番茄秧苗进行处理，处理方式为叶面喷施；以矮壮素 3 叶期叶面喷施为对照（详见表 1）。

表1 生长调节剂频度和浓度

1.3 试验示范指标测定

1.3.1 番茄幼苗出苗率的测定

播种后 7 天，每个处理随机选取 10 盘，共 720 粒计数未出苗数进行记录，计算出苗率。

1.3.2 番茄幼苗株高、茎粗的测定

分别于播种后 20 天和 35 天，每个处理分别随机选取 10 株健壮的秧苗进行测定。

2 试验结果与分析

2.1 不同处理对番茄幼苗出苗率的影响

表2 不同处理对番茄幼苗出苗率的影响

从表 2 中可以看出，T1 和 T3 均已出苗，而 T2 和 CK 则均未出苗，T1 和 T3 均为采用丹麦进口品氏草炭+蛭石+珍珠岩（3∶1∶1）混合基质+启动肥基质伴侣 1 号育苗，T2 和 CK 均采用沈阳农业大学全营养基质育苗，说明采用丹麦进口品氏草炭+蛭石+珍珠岩（3∶1∶1）混合基质+启动肥基质伴侣 1 号育苗，番茄幼苗出苗快而且出苗率高。

2.2 不同处理对番茄幼苗株高的影响

图1 不同处理对番茄幼苗株高的影响

从图 1 中可以看出，番茄幼苗株高的总体表现趋势为 CK＞T2＞T3＞T1，T1 与 T3 相比，育苗基质相同，施用生长调节剂不同，T3 株高高于 T1，说明喷施壮苗 1 号效果优于喷施矮壮素；T1 与 T2 相比，喷施生长调节剂相同，育苗基质不同，T2 的株高明显高于 T1 的株高，说明采用丹麦进口品氏草炭+蛭石+珍珠岩（3∶1∶1）混合基质+启动肥基质伴侣 1 号育苗，番茄幼苗植株表现较好。

2.3 不同处理对番茄幼苗茎粗的影响

图2 不同处理对番茄幼苗茎粗的影响

从图 2 中可以看出，番茄幼苗茎粗的总体表现趋势为 T1＞T3＞T2＞CK，T1 与 T3 相比，育苗基质相同，施用生长调节剂不同，T1 茎粗大于 T3，说明喷施壮苗 1 号效果优于喷施矮壮素；T1 与 T2 相比，喷施生长调节剂相同，育苗基质不同，T1 的茎粗明显高于 T2 的茎粗，说明采用丹麦进口品氏草炭+蛭石+珍珠岩（3∶1∶1）混合基质+启动肥基质伴侣 1 号育苗番茄幼苗植株表现较好。

3 结论与讨论

通过分析以上不同处理组合对番茄幼苗出苗率及秧苗素质的调查结果可以看出，采用丹麦进口品氏草炭+蛭石+珍珠岩（3∶1∶1）混合基质+启动肥基质伴侣 1 号育苗，番茄幼苗出苗快、出苗率高而且出苗比较整齐，通过喷施壮苗 1 号后，番茄幼苗株高和茎粗均优于其它三个处理，所以，采用丹麦进口品氏草炭+蛭石+珍珠岩（3∶1∶1）混合基质+启动肥基质伴侣 1 号+梯度施肥+壮苗 1 号组合育苗，番茄幼苗植株健壮。

芽苗菜的发展前景

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2017.07.020

随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品种与质量及保健要求也越来越高，特别是无公害无残留的蔬菜更是受到市民的青睐。日前，记者从有关方面了解到，一种利用智能温室控制系统生产的新型绿色保健蔬菜——芽苗菜，深受生产者及消费者的欢迎，也为生产者取得了很高的经济效益,比常规蔬菜生产可获取高出几倍的利润。据了解，芽苗菜的生产周期短，7～10 天就可上市，而且生产场所不限，技术简单易学，只需会播种、浇水、调盘简单操作即可。

芽苗菜是各种谷类、豆类、树类种子培育出可以食用的“芽菜”，又称“活体蔬菜”。其中豆类芽苗菜是芽菜家庭的重要成员。与传统的用激素生产的无根豆芽不同，新型的豆类芽苗菜通过采用先进的栽培方式和技术，更安全、更富有营养、更符合无公害的要求，发展前景非常好。

营养丰富。豆类芽苗菜以幼嫩器官供食，品质柔嫩、风味独特，又由于经过了见光处理，绿叶蔬菜能提供包括维生素、叶绿素及纤维素在内的多种营养素，所以营养很丰富。

速生清洁。豆类芽苗菜一般不需施肥，在适宜的环境下，只要保证其水分供应，便可培育出芽苗幼梢或幼茎，其中的大多数生长迅速、产品形成周期很短，有的只需 7～15 天，生产过程中不使用化肥、激素、农药，栽培过程中要求杀毒灭菌处理，很少感染病虫害，不需使用农药，较易达到绿色蔬菜标准。

栽培多样。豆类多数对环境温度适应性较广，白天 20～24℃，夜晚 12～14℃，即可满足生长需求。可利用温室大棚、窑窖、空闲民房以及各种简易保护设施，进行土壤栽培、沙培、无土栽倍等。

效益较高。豆类芽苗菜成本不高，而销售利润都在 500%以上。以豌豆为例，每千克豌豆种子可形成 3.5～4 千克芽苗产品，生长期10～15 天，每平方米面积约可收获 11 千克产品，按每千克 5.5～7 元价格折算，产值可达 60～80 元。

豆类芽苗菜虽然作为富含营养的优质、保健、无公害的高档蔬菜而越来越受到消费者的青睐，但由于它属于新兴蔬菜，有些种类及其产品还未被广大人民所熟悉，加之价格较昂贵，故消费量较小，主要供给饭店宾馆使用。另外产品柔嫩、容易失水萎蔫的特点也限制了长途运输。因此，在发展豆类芽苗菜生产时首先要立足本地，考虑销路，打通销售渠道，切忌盲目大批量生产。

王淑杰（1981-），女，硕士研究生，农艺师，内蒙古赤峰市喀喇沁旗农牧业局，从事经济作物技术推广工作。E-mail：252828424@qq.com通讯地址：内蒙古赤峰市喀喇沁旗锦山镇锦山大街