浅析怒江州茶叶生产现状及发展对策

摘要：文章分析了怒江州茶叶生产现状和存在问题，提出加强科技培训，加大政府扶持力度，培育龙头企业和专业组织及行业协会，注重品牌建设和管理等对策措施。

关键词：茶叶；茶叶产业；茶叶生产；种植管理；茶叶企业

斯伍才. 浅析怒江州茶叶生产现状及发展对策[J]. 农业工程技术，2017，37（11）：74-75.

一、怒江州茶叶产业发展现状

1、茶叶生产的服务管理不断加强，茶叶生产的发展基础不断增强

怒江州茶叶生产始于上世纪50年代末至60年代初，主要从勐库、双江、昌宁一带引进云南勐库大叶茶种，主要种植在泸水、碧江、福贡等县为主。由于当时种植规模小，耕作粗放，管理水平跟不上，产量低，效益差。至1994年开始，州委、州政府高度重视茶叶生产，成立了怒江州茶桑果工作站（1996年更名为怒江州经济作物管理站），全州四县也相继成立了经济作物管理站，负责本区域内的茶叶、水果、蔬菜的规划、示范、推广及产品加工、商标的申请注册等工作。茶叶生产发展迎来了新局面，加强茶树新品种、新技术的引进、试验、示范和推广力度，对原有老茶园、低产茶园进行改造，特别是对老姆登茶园进行了改造和扩建工作，进一步带动了福贡县赤洒底茶园、泸水白水河茶园、瓦姑茶园、古碳河等茶园的发展。

2、种植面积逐年扩大，产量效益不断提高

怒江州茶叶生产主要集中在泸水、福贡两县。据农业部门的统计数据2015年全州茶园总面积1.86万亩，可采摘面积1.69万亩，茶叶产量99吨。与2010年相比，茶园面积1.54万亩增加到2015年1.86万亩，增加21%，茶叶产量从2010年83吨增加到2015年99吨，增加19.2%。

3、生态环境好，产品质量高

怒江州是一个农业州，以种植业为主，工业欠发达，茶叶种植区周边30 km无工矿企业，土壤、水源、大气没有污染。怒江由南向北纵贯全境，立体气候突出，茶园主要分布在1800 m海拔的气候带，年降雨量1200-1500 mm。茶叶产区气温、降雨、光照适中，茶树生长健壮，鲜叶肥厚，干物质含量高。主要茶叶类型为绿茶，干茶外形美观，条索紧结重实。特别是老姆登茶，栗香浓郁、香气清高持久。

4、经營理念改变，品牌意识增强。

州委、州政府高度重视茶叶产业工作，1994年成立了怒江州茶桑果工作站，1996年更名为怒江州经济作物管理站，各县也相继成立了经济作物管理站，州级相应成立了怒江州经济作物产品开发中心，注册了“老姆登”、“瓦姑”等茶叶品牌，从而快速推进了怒江州茶叶产业的发展。茶叶经营业从散茶销售、简易包装发展到了精选、精包装、有品牌的重大转变。茶叶生产加工由原来的农户自产自销转变为“公司+农户+基地”的生产经营模式。

二、怒江州茶叶生产存在的问题

1、老龄茶园多，单产低

全州尚有0.6万亩茶园是上世纪五、六十年代种植的，树龄大，树体衰老，已进入老龄期，且茶园种植不规范，种植密度低，缺株断行严重，衰老枝、寄生物分布广，树冠如馒头型，萌发芽小，采摘面小，抗病能力弱，管理难度大，产量低，效益差。

2、茶叶种植管理水平粗放，基础设施薄弱

全州茶叶生产由于受峡谷地貌的影响，地块分散，种植零星，加之组织化、规模化程度低，茶农科技意识淡薄，栽培管理技术滞后。自我发展能力弱，基础设施建设薄弱，缺乏相应的灌溉设施和田间道路建设。

3、茶叶品牌杂，生产规模小

2015年末，泸水、福贡两县种植面积1.86万亩，可采摘面积1.69万亩，茶叶产量99吨。其中：泸水县茶园面积0.84万亩，可采摘面积0.8万亩，茶叶产56吨，注册品牌有“瓦姑”、“雪黎”两个品牌；福贡县茶园面积1.0万亩，可采摘面积0.9万亩亩，茶叶产量37吨，注册有“石月亮”、“老姆登”、“陆金”、“怒舅山”“和金林”等品牌，仅匹河乡老姆登茶园就注册有“老姆登”、“陆金”、“怒舅山”“和金林”等4个品牌。生产经营规模小，企业生产设备落后，加工品牌杂，企业品牌多、乱、杂，产品质量安全难以得到保障，削弱了品牌优势。

4、资金投入不足，产业发展缓慢

茶叶产业开发起步晚，基础弱，资金投入不足，生产加工设备落后，产品开发滞后，产品类型单一，产业发展缓慢，缺乏市场竞争力，

5、龙头企业少，组织化程度低

目前，怒江州还没有一定规模的龙头企业，福贡县老母登茶园虽然已成立有茶叶种植农民专业合作社，但是，组织管理措施跟不上，生产经营各自为政，技术标准、技术规范难以统一实施，生产出来的茶叶品质参差不齐，远远不能满足广大群众想致富的要求。

三、怒江州茶叶产业发展的对策及建议

1、加强科技培训，提高管理技术

依据《中共怒江州委、怒江州人民政府关于加快推进特色生态农业发展的实施意见》要求，到2016年，怒江州茶叶总面积发展到5万亩，新增面积3万亩。抓住本州特色生态农业发展的机遇，壮大茶叶产业，对于新增茶园须做好产前、产中、产后的各项服务指导工作。

一是要做好规划，发挥自然优势、现有的品牌优势，以福贡县老姆登茶园为核心，辐射带动周边茶园建设。二是引进优良品种，提高植株的抗病性、抗逆性、丰产性，降低生产成本，提高产品品质。三是要加大科技培训力度，提高茶农的茶园种植管理技术，做到规范化、规格化、等高线种植等种植技术，合理密植，及时种植遮阴树，提高茶树修剪、肥水管理、病虫害防治技术。

2、改造低产茶园，恢复树势，提高产量和品质

（1）修剪

对于低产茶园，应建立合理的采养制度，采用轻修剪和深修剪交替进行的方法，合理修剪，促进新骨干枝形成，促进新梢迅速生长，以保持旺盛的树势和育芽力，使茶叶产量持续上升。二是对树冠细弱枝、“鸡爪枝”丛生、绿叶层少、育芽能力低、新梢出现大量对夹叶、树干半衰老茶树进行深修剪，剪去树冠顶部10-15cm的细弱枝，即剪掉全部“鸡爪枝”。对于树龄不大，但树冠衰败、枝条高矮不一、分枝不密、树形不齐而形成类似“鸡窝兜”、“两层楼”、“钓鱼竿”、“刷帚头”式的小老树进行重修剪，在离地30-40 cm处剪去地上部分。茶树改造一般在春芽萌发前期的冬末春初进行为好，通过修剪重新培养树冠。

（2）深耕改土

通过深耕改土，可切断老根，刺激新根发生，从而复壮根系和树冠，达到茶叶产量回升的目的。一是抽槽换土。即在茶对行间，沿树冠边缘垂直深挖50 cm×40 cm的条状沟，取出底层生土熟化，并翻入表土或客土，结合分层掺施草肥、饼肥及磷钾肥以提高肥力。二是砌坎（埂）保土。对水土流失严重的陡坡低产茶园，要砌坎（埂）筑梯，并按新建茶园的要求深翻施肥，修建蓄水、排水系统。深耕施肥改土。秋末冬初全园深施有机肥，逐步加深耕作层，并利用杂草、残茬或种植绿肥，增加水分渗透，减少水土流失。

（3）补缺

对缺株、断垄的地块进行补植，加强新植（补种）茶树的管理，偏施肥料，加快植株生长速度，增加采摘面积，提高茶叶产量。

3、加大政策扶持力度

在生产上加大投入，农业技术推广部门要做好茶叶新品种、新技术的试验、示范和推广工作，实现绿色、优质、高效和无公害。加强茶树生产技术和茶叶加工技术的研究，丰富茶叶品种类型。根据茶叶市场需求向优质化、多样化方向发展的需要，开展优质、无公害生产技术研究。

4、加强培育龙头企业和专业合作组织

目前，只有福贡县老姆登村成立了茶叶生产合作组织，但是，组织管理仍需完善。加大规模化产销力度，培育茶叶生产与经营龙头企业、加强专业合作组织之间的联系。加快茶叶产业化发展速度，依托龙头企业和专业合作组织，实现龙头企业+基地+农户+品牌，提高规模效益。

5、改变生产经营状况，促进产业化发展

从改变怒江州目前茶业行业生产经营分散、规模小、不利于发挥综合规模效益入手，把生产、加工、销售连成一体化服务，建立、健全和完善茶叶种植农民专业合作社。发挥专业合作社的积极作用。

6、树立品牌意识，提高品牌效益

整合茶叶生产、加工、经营规模小、品牌多、乱、杂的现状。扶持壮大龙头企业，以福贡县“老姆登”、泸水县“雪黎”牌作为怒江州的主要茶叶品牌，进行重点打造，整合或逐步淘汰小加工作坊，提高规模化生产、加工、经营程度，实现品牌效益。