鲜活农产品市场交易周报

据农业部监测，2017年第23周（6月5日-11日，下同）“农产品批发价格200指数”为94.29（以2015年为100），比前一周降0.62个点；“‘菜篮子产品批发价格200指数”为93.15（以2015年为100），比前一周降0.67个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为55.02万吨，比前一周减2.6%。

肉类价格小幅下跌，鸡蛋继续上涨。猪肉周均价每公斤20.06元，环比跌1.4%，为连续第6周小幅下跌，同比低25.6%；牛肉每公斤53.48元，环比跌0.6%，同比高1.4%；羊肉每公斤46.14元，环比跌0.3%，同比高1.5%。鸡蛋周均价每公斤5.02元，环比涨1.2%，同比低31.4%；白条鸡每公斤13.03元，环比跌2.1%，同比低13.4%。蛋价本周继续上涨，市场反应蛋价经过一段时间震荡调整后将有所回升。为减少损失，养殖场在逐步加大产能淘汰力度，一些适龄蛋鸡也被淘汰，鸡蛋供大于求的局面将有所改善。从往年走势看，今年蛋价同比大幅降低，但走势仍与前两年相当，目前蛋价已进入底部区域（前两年阶段性拐点分别为第27和31周），天气、猪肉消费替代效应以及场外资金是否进场等因素将影响后期蛋价走势。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.70万吨，环比减10.1%。

水产品价格涨跌互现。白鲢鱼、大黄花鱼和鲤鱼周均价每公斤分别为7.00元、43.52元和11.43元，环比分别涨2.5%、1.3%和0.5%；大带鱼37.14元，环比基本持平；花鲢鱼、鲫鱼和草魚分别为13.02元、18.03元和15.46元，环比分别跌1.6%、0.3%和0.3%。7种水产品周交易量1.06万吨，环比减2.8%。

蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤3.12元，环比涨1.3%，为连续9周下跌后首次上涨，同比低0.3%。分品种看，17种蔬菜价格上涨，1种持平，10种下跌，其中，菜花、莲藕和大白菜涨幅较大，环比分别涨16.3%、15.6%和14.6%；蒜薹环比持平；大蒜跌13.0%。28种蔬菜周交易量40.19万吨，环比减3.6%。

西瓜价格下跌。重点监测的7种水果周均价每公斤5.99元，环比跌0.7%，同比高4.4%。分品种看，西瓜、巨峰葡萄、鸭梨和香蕉周均价环比分别跌6.1%、2.8%、1.7%和1.2%；菠萝和富士苹果分别涨6.1%和3.5%。7种水果周交易量10.63万吨，环比增3.1%。