农产品质量安全检验检测体系建设的必要性

王小兰

1产品质量安全检验监测体系建设的必要性

1.1促进无公害、绿色、有机农业的发展

加快农产品质量安全检验监测体系建设，可促进我国无公害、绿色、有机农业的发展。我国的市场经济持续繁荣，人们物质生活极大丰富，在物质生活不断发展的今天，人们对无公害食品、绿色食品、有机食品的观念越来越突出。为推动农业现代化，必须快速发展起无公害农业、绿色农业、有机农业（所谓的无公害农业产品、指的是无污染、无毒害、安全优质的食品；绿色农业产品，就是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养农产品；有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品）。对农产品的质量安全进行检验和检测，可加大质量控制的力度，生产出更多的无公害、绿色、有机产品，满足消费市场的需求。

1.2保障我国的农业社会稳定

加快农产品质量安全检验监测体系建设，可保障我国的农业社会稳定。近年来，我国的食品安全事故频发，三聚氰胺事件、苏丹红事件等削弱了群众对我国食品行业的信心，阻碍了农村经济的可持续发展。对农产品进行检验和检测，可保障农产品的质量安全，重拾我国食品行业的信誉。

1.3提高产品质量检测的效率

在没有构建食品安全检测体系之前，我国的农产品检测流程相对简单，工作人员只是对农产品中的肥料含量进行测算，没有对农产品进行分类质检和分别检测。构建食品安全检测体系之后，可形成系统的检测步骤，严格遵守各项操作规范对农产品的质量进行检查，提高产品的质检效率。

2产品质量安全检验检测体系建设的要点

2.1优化农产品检测结构布局

推动农产品质量安全检验监测体系建设，应优化农产品检测结构布局。我国是农业大国，有着悠久的农耕历史，但农民素质较低，农产品的技术含量也相对较低。在农产品的生产加工过程中，经常有一些农民为获取暴利，对农产品进行粗制滥造，破坏了农产品市场的稳定。为避免出现上述情况，应该做到以下几点：第一，明确我国农产品生产和加工的标准，在严格的标准规范下优化农产品生产流程；第二，形成分层检测体系，对农产品的质量进行分级检测；第三，延长农产品的产业链，对农产品的供应和使用环节进行检测。

2.2提高农产品检验检测能力

推动农产品质量安全检验监测体系建设，应提高农产品检验检测能力。我国的农产品数量相对庞大，产品检验检测的难度较大，为提高农产品的质检能力，需要技术和人才的大力支持。第一，投入更多的技术资金，引进国外先进的质量检测设备，对农产品的质量安全进行检验；第二，投入更多的人才资金，吸引更多的专业检测人才进入农产品质量安全保障系统；第三，促进农业行政管理部门和社会食品安全部门的配合，在实验室中进行产品质量检测；第四，充分发挥监督部门的作用，对农产品的生产加工进行动态监控。

2.3合理配置农产品检测资源

推动农产品质量安全检验监测体系建设，应该合理配置农产品检测资源。农产品的检验和检测是系统性工作，需要优化人力物力资源配置。第一，形成专门的质量检测试平台，获取农产品的质量参数；第二，提升基层质检人员的自身责任感，把保障农产品质量安全作为重点；第三，結合农产品生产加工地的自然环境、交通建设等，选择质检机构的地点；第四，合理配置现代化技术，把先进技术应用在农产品检测的开发领域。