潮州优质杨梅高接换种技术

庄哲煌　李达洋　刘博聪

摘要：杨梅是广东省潮州市潮安区的传统水果，由于农药的过量使用，品种退化、品质差、缺乏市场竞争力，经济效益低，严重地制约着当地农业和农村经济的发展。本文总结出一套杨梅高接换种的方案，希望对潮安区的杨梅嫁接提供一定的参考价值。

关键词：潮州；杨梅；高接换种；技术

1.选择高换的合適时期

春季是杨梅高接换种的适宜时期。具体时间宜选择在气温回升，杨梅基砧树开始萌动，即将发芽至展叶的时期。要选择在自嫁接起至未来几日内不下雨无大风天气，相对湿度在70%左右为佳，过干或过湿都不利于接穗的成活。

2.高接前的砧穗选取及处理

2.1砧基树的选择与处理

应选取根系良好、树皮光滑、生长健壮、无严重瘤肿病的本地杨梅树作为砧基树，对于砧基的处理一般有如下原则：基础高度应“幼树宜低，大树宜高”；接口数量应“幼树宜少、大树宜多”；接口部位应选在枝条平直、树皮光滑的部位。同时应考虑接口空间位置，各接芽应相距40～50cm以上；高接时应结合树体整形，基砧枝的选择要坚持去直留斜、去强留中庸、去粗留适中的原则。

2.2接穗的选择与处理

选择生长良好、品种纯正、10～15年生以上壮年结果母树，选取树冠外围2年生，粗度0.8-1.2cm，充分木质化，腋芽饱满的枝条。采穗应在晴天露水干后进行，尽量随采随接，并注意控制接穗的温度、温度，避免碰伤。杨梅树为雌雄异株，采穗时应搭配1%～2%左右的雄株枝条，以利授粉。

3.高接要点

（1）近年来使用过多效唑的树不能高接，易引起生长障碍，既不能用作砧木，也不可剪取接穗。（2）杨梅是多芽嫁接，高接应达到7～10cm。接穗的削面要达到2～2.5cm，达到3cm最好，削面也要平光。（3）以砧木与接穗等径为原则匹配砧木和接穗，这样形成层对接容易，绑缚紧密，只有形成层对接良好，土壤中水分、养分才能顺畅沿砧木输送到接穗，较易愈合，利于成活。（4）嫁接时刀要利，速度要快，嫁接时间越短越好，砧木与接穗的切面要平，随削随接，对准形成层，立即包扎。包扎采用全密封包扎，包扎芽眼时薄膜要适当拉紧并只能单层包扎，以利于芽萌动后自动破膜抽梢，这是高接成活率高低的关键措施之一。（5）在树冠的下部适当保留一些“辅养枝”，其数量约占全株总枝量的5%～10%。留存辅养枝，除了光合作用制造营养、促进伤口愈合和生长外，还利用蒸腾拉力，把根部吸收的水分大量地吸附到叶片中，然后通过叶片的气孔散发到大气中，保持了嫁接伤口形成层水分的稳定，利于伤口愈合和成活。

4.接后管理

4.1除萌从嫁接到接穗萌芽期间，砧木萌枝能力极强，应及时除去基砧上所有萌芽条，最好1周清理1次，做到除早除小，以免砧木上的萌蘖生长过旺，影响接穗生长。而接芽开始萌芽后接口下部的蘖则不要全部抹除，应对过长的萌蘖进行摘心，以起到辅养和遮荫作用。待9月份新梢长到一定长度后才全部抹除，过早抹除新梢易造成砧木枯死或生长缓慢。

4.2破膜若穗芽已萌发却还未破膜则需人工将薄膜划开，切忌伤到芽。

4.3嫁接口护理嫁接后要经常检查接口，如发现接口薄膜破损漏气，应及时包严，以防接穗风干或进水，影响成活。

4.4松膜9月份后，当穗芽长到20-30cm时，选晴天松开薄膜带，以免接穗接合处皮层受压下陷折断新枝，然后重新包扎薄膜带，防穗砧结合不牢被风折断，一般年内不要解除薄膜带。

4.5立支柱高接之后，新梢生长势旺，生长量大，碰上梅雨季节，接口部承重量大，此时愈合尚不牢固，特别在台风季节，易被风雨折断。要用木条或竹条绑扎，使砧木头与接芽新梢靠牢，防止风及其他外物折断新梢或撕裂接口。也可用绳索牵引等对新梢加以保护。

4.6除去“辅养枝”接穗新梢充分成熟后可分2次锯除“抽水枝”，以集中养分促进新梢萌芽生长。不可一次全部剪光，以免接芽枯死。

4.7水肥管理先要保持接口适宜的湿度。再在接穗抽梢后，遇高温干旱要及时灌水和树盘覆盖，以调节土壤温湿度，防止新梢枯死；雨季要及时排水，避免因土壤缺氧导致烂根、死树。最后，采用土壤施肥和叶面喷施并举。高接后，土施1次速效性肥料。在新梢生长期间，应叶面追施0.5%尿素液+0.2%磷酸二氢钾，以有效促进新梢生长。