大蒜—花生一年两作种植模式下大蒜品种筛选研究

杨中旭 李秋芝 张晗

摘要[目的]筛选适宜聊城市及周边地区生产条件的大蒜新品种。[方法]异地引进3个大蒜新品种，与当地自育品种进行比较，在大蒜生育期间，调查参试大蒜品种的农艺性状，收获期调查大蒜品种表现，实收计产。[结果]金蒜1号、金蒜3号抗病性强、产量高、商品性好；紫皮大蒜、自育大蒜综合性状较差，与金蒜1号、金蒜3号农艺性状差异达到显著水平。[结论]金蒜1号、金蒜3号可作为聊城市及周边地区大蒜更新换代的主推品种进行推广利用。

关键词 大蒜；花生；一年两作；品种筛选

中图分类号 S633.4 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2017）02-0034-02

Abstract[Objective]To select new garlic varieties which are suitable for production at Liaocheng and surrounding areas.[Method]Compared 3 introduced garlic varieties with 1 local garlic variety.We investigated agronomic trait of tested varieties during garlic growth period. The actual output at harvest stage was investigated and counted.[Result]Jinsuan 1 and Jinsuan 3 had stronger disease resistance， higher yield and good commercial character.Purple garlic and selfbred variety had poor comprehensive characters，which had significant difference with Jinsuan 1 and Jinsuan 3.[Conclusion]Jinsuan 1 and Jinsuan 3 can be used as main popularized varieties at Liaocheng and surrounding areas.

Key words Garlic；Peanut；Biannual rotation；Cultivar selection

大蒜是聊城市主要蔬菜品種之一，该市种植大蒜已有百余年历史，有“鲁西大蒜生产基地”之称。聊城市属黄河下游冲积平原，地势平坦，土质多为典型沙质壤土，半湿润气候，光照充足，热量资源丰富，光热水时序变化与大蒜生长期匹配良好，雨热同季，有利于大蒜生长。大蒜常年种植面积在5万hm2以上，在长期的大蒜种植过程中，蒜农积累了丰富的种植经验。全程实施大蒜无公害种植技术，平县冯屯镇生产的“太平”牌大蒜，获“无公害农产品标志”使用证书；“临清大蒜”获国家地理标志证明商标，聊城市大蒜享誉国内外。大蒜收获后，通常种植玉米或棉花，但是随着农村产业结构变化和供给侧结构性调整，玉米和棉花“三量齐增”矛盾突出，农民种植效益大幅下降，亟须找出能够替代玉米或棉花的作物品种，以保证农民的种植收益。从2009年开始，聊城市农业科学研究院就根据农业发展要求，开展了蒜后直播花生提质增效栽培技术研究，并进行了大蒜-花生一年两作种植模式下大蒜品种筛选试验。在该种植模式下，要求大蒜品种生育期短、产量高、品质好、商品性好，以适应蒜后直播花生生长发育的需要，达到双增产双高效。笔者收集了国内3个大蒜新品种进行筛选试验，以期为大蒜-花生一年两作种植模式下大蒜品种筛选提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2014年10月—2015年5月、2015年10月—2016年5月在聊城市高唐县梁村镇梁村街进行，试验地为砂质土壤，土质疏松、地力肥沃，播种前测基础地力为土壤有机质含量13.6 g/kg、速效氮含量72.0 mg/kg、速效磷含量22.1 mg/kg、速效钾含量95.0 mg/kg，属于中等偏上水平地力，适宜种植大蒜，梁村街常年种植大蒜66.67 hm2以上，经济效益显著。

1.2 供试材料

试验选用的大蒜品种为金蒜1号、金蒜3号、紫皮大蒜、自育大蒜（当地品种），以自育大蒜品种为对照。

1.3 试验方法

1.3.1

田间设计。田间试验小区按照随机区组排列，每个品种设置3次重复，共计12个小区，小区面积66.7 m2，株行距（10～15）cm×（15～18）cm，定植密度为37.5万～39.0万株/hm2，重复间留走道30 cm，采用条播定向播种。

1.3.2 播种。根据试验地现实地力水平，结合整地，施有机肥52 500～60 000 kg/hm2，底施纯氮肥337.5 kg/hm2、磷肥144.0 kg/hm2、钾肥168.0 kg/hm2，并配合施用15.0 kg/hm2锌肥、3.0 kg/hm2硼肥等微量元素肥料。2年大蒜播期均为10月14日，播种时，采用机械起垄覆膜、打孔，人工将种瓣插入土中，种瓣朝向与畦面平行，其上覆土厚度2 cm左右，轻度踏实。播后及时浇水，在地面略显干燥时，及时喷施33%二甲戊乐灵2 250 mL/hm2，对水225 kg/hm2均匀喷雾，防治一年生禾本科杂草和阔叶杂草。

1.3.3 调查与取样。根据《大蒜种质资源描述规范和数据标准》，在大蒜不同生育期分别对大蒜植株进行农艺性状测定[1-3]。4月下旬在大蒜即将抽薹时，每小区取10株，取样时将青蒜苗连根铲起，立即带到实验室用清水冲净泥土，用滤纸将水吸干，观察和测定各试验处理的株型、株高、叶片数、叶长、叶宽等农艺性状。5月下旬收获期，调查植株田间长势、抗病性、二次生长率，每小区取10株调查单株绿叶数、蒜头直径、单个蒜头重；测产采用实收实测法，蒜头一次性采收，分小区计产，再折合成单位面积产量。

1.3.4

数据分析。采用DPS软件进行数据分析，用新复极差法进行差异显著性比较。

2 结果与分析

2.1 参试大蒜品种间农艺性状比较

由表1可知，参试品种的株高差异不显著，变幅为54～57 cm，自育品种株高最高（57 cm）；参试品种的株型全为半直立；金蒜3号、紫皮大蒜叶长均为47 cm，金蒜1号、自育大蒜叶长均为46 cm，差异不显著；金蒜1号、金蒜3号叶宽比紫皮大蒜、自育大蒜宽0.4～0.6 cm，差异达显著水平；4个品种叶片数变幅为11～12片，差异不显著；植株长势以金蒜1号、金蒜3号较强，自育大蒜最差；抗病性以金蒜1號、金蒜3号较强，紫皮大蒜、自育大蒜较差；二次生长率以金蒜1号、金蒜3号较少，紫皮大蒜、自育大蒜的二次生长率较高，差异达到极显著水平。

2.2 参试大蒜品种间收获期表现、蒜头性状及产量比较

由表2可知，在收获期，参试的4个大蒜品种抗倒能力差异很大，金蒜1号、金蒜3号抗倒能力较强，倒伏率在10.0%以下，紫皮大蒜、自育大蒜倒伏率均超过50.0%；单株绿叶数以金蒜1号、金蒜3号较多，这2个品种后期长势较强，绿叶成熟，紫皮大蒜、自育大蒜后期长势稍差，绿叶数较少；金蒜1号、金蒜3号蒜头个头较大，蒜头直径均超过6.5 cm，紫皮大蒜、自育大蒜蒜头直径低于6.0 cm，两者差异显著；金蒜1号、金蒜3号单个蒜头较重，均超过115.0 g，紫皮大蒜、自育大蒜单个蒜头重均低于105.0 g，两者之间差异显著；金蒜1号、金蒜3号、紫皮大蒜、自育大蒜鲜蒜头产量分别为30 879.0、32 985.0、28 236.0、27 439.5 kg/hm2，金蒜1号、金蒜3号产量较高，较紫皮大蒜、自育大蒜差异达到极显著水平。

3 结论

大蒜为百合科葱属植物，主要依靠鳞茎进行无性繁殖。由于大蒜连年种植、地膜覆盖、气候变化、种植管理不当等多种因素的影响，异常生长现象每年都有不同程度发生，对产品品质影响最大的是二次生长、洋葱型大蒜、裂头散瓣、叶尖干枯等，这些异常现象发生与品种种植年限长、品种种性退化严重有密切关系。因此，更换优质抗病高产的大蒜品种，成为大蒜增产增效关键措施和重要途径之一[4-6]。

试验表明，自育品种作为聊城市当地的主要栽培品种，生产上应用时间长，缺乏必要的提纯复壮，种性出现不同程度的退化现象，二次分化严重，倒伏较重，产量较低；紫皮大蒜也存在异常现象发生严重、产量不高的情况；金蒜1号、金蒜3号植株抗病性强、长势健壮、产量较高，综合评价优于当地主栽品种，可作为聊城市及周边地区大蒜更新换代的品种，进行规模化大面积推广利用。

参考文献

[1] 管正学，王建立，张学予.我国大蒜资源及其开发利用研究[J].自然资源，1994，16（5）：54-59.

[2] 李锡香，朱德蔚.大蒜种质资源描述规范和数据标准[M].北京：中国农业出版社，2006.

[3] 唐贞澜.贵州地区大蒜品种比较试验[J].长江蔬菜，2007（9）：55-56.

[4] 刘德军.大蒜[M].北京：中国中医药出版社，2001.

[5] 刘冰江.大蒜高效栽培[M].北京：机械工业出版社，2015.

[6] 程智慧.大蒜标准化生产技术[M].北京：金盾出版社，2009.