8—HQ瓶插液保鲜绣球花效应的研究

吴文杰　林少峰　陈荣顺　郑培华　蔡梅华　吴艺梅　戴聪杰　王芳

摘要：采用不同浓度的8-HQ作为瓶插液对绣球花进行保鲜研究。以绣球花（夏延品种）为材料，共设6组保鲜处理，当插花萎蔫时测定各处理组的瓶插保鲜期、鲜重；观察表皮细胞的显微结构。从瓶插寿命期、鲜重及表皮细胞的显微结构分析，在浓度500mg/L的8-HQ瓶插液处理下，绣球花瓶插保鲜期达7.5d，超过对照组3.5d；表皮细胞形态完整，胞间连丝保持连续、贯穿。500mg/L的8-HQ瓶插液对绣球花保鲜的效果，以及对表皮细胞的形态和胞间连丝的维持效果最好。

关键词：8-羟基喹琳硫酸盐（8-HQ）；瓶插液；绣球花；保鲜期；表皮细胞；显微结构

绣球花（Drangea macrophyua），也称八仙花、紫阳花，为虎耳草科八仙花属植物。原产于我国，主要的分布区域为长江流域、华中和西南地区，少量分布于朝鲜及日本。据记载，早在唐朝时代就有绣球花的人工栽培，在明、清时代的江南园林中普遍栽培绣球花。1736年从日本引种到英国，其后在荷兰、德国和法国多有普遍的栽培。其花多为不孕花，于枝顶上集聚成大球状聚伞花序，因其形态像绣球，故名。因其在湿润、疏松、排水性良好的土壤上开出的花大、色艳，早期仅用作园林绿化和盆栽观赏。在近代，因其花色丰富，花冠大，装饰性强，因此被广泛应用于鲜切花生产中。为了提高绣球切花的经济价值，减少流通损耗、提高流通质量和观赏质量，开展绣球鲜切花的保鲜研究，对促进花卉业发展具有重要意义。

由于绣球鲜花采摘后离开母体，失去水分和养分的供给，很快凋零、枯萎、变色。利用8-羟基喹琳硫酸盐（8-HQ）作为抗鲜切花凋萎，延长切花保鲜期有见研究，对常见鲜切花如月季、桅子花等的保鲜研究有见报道，而关于绣球花的保鲜技术研究未见报道，只见研究绣球花栽培技术方面的报道。因此，本次研究采用具有延缓衰老、杀菌和抑制乙烯产生的8-羟基喹琳硫酸盐（8-HQ）作为瓶插保鲜液，研究不同浓度的8-HQ對绣球花的保鲜效应，为研制有效的绣球花保鲜剂提供科学依据。

1材料与方法

1.1材料

绣球花（Drangea macrophyua）（夏延品种），花大，重瓣，取自福建省安溪花田园艺有限公司。选择花蕾大小、茎干粗细一致，成熟度一致的健壮花枝。

1.2方法

1.2.1试验设计。于2016年6月17～25日在泉州师范学院海洋与食品学院宝龙实验楼生物实验中心进行。试验共设6组处理，蒸馏水作为对照组，每组3次重复。8-HQ瓶插液浓度分别为lOOmg/L、200mg/L、300mg/L、400mg/L、500mg/L、600mg/L。除掉枝条上所有的叶片，以减少水分的蒸发，保留枝长10～15cm，并将花枝基部斜剪45。，以利于水分的吸收。分别将花枝插入250mL的锥形瓶中，每个锥形瓶加入200mL的保鲜液。将各处理置于无直射光、自然通风的实验室内，室温为20～30℃。

1.2.2项目测定。记载切花的插瓶寿命期：当花序开始出现花朵变色、萼片萎蔫时的天数即为插瓶的寿命期；称量切花的鲜重：当花序开始出现花朵变色、萼片萎蔫时，立即用电子天平进行称量。表皮细胞的显微结构观察：当花序开始出现花朵变色、萼片萎蔫时，取形态尚好的花朵立萼片，即撕下表皮细胞，并制作成简易水装片，用显微摄像系统进行观察并拍照。

1.2.3数据统计。采用Ducans新复极差法对试验数据进行方差分析。

2结果与分析

2.1不同浓度的8-HQ瓶插液对绣球花保鲜期的影响

从图1可以看出，对照组的绣球花保鲜期为4d，在8-HQ浓度分别为100mg，/L、200mg/L、300mg/L、400mg/L、500mg/L、600m/L的瓶插条件下，其保鲜期分别为4d、4d、5.5d、5.5d、7.5d、6d。与对照组比较，100mg/L、200mg/L浓度的8-HQ瓶插液对绣球花的保鲜期与对照组持平，对绣球花不起保鲜作用，这是由于8-HQ浓度偏低而起不到应有的保鲜效应；300mg/L、400mg/L浓度的8-HQ瓶插液对应绣球花的保鲜期超过对照组1.5d，对绣球花的保鲜效果显著（P=0.05），显示这2个浓度的8-HQ对绣球花的保鲜作用已开始显现。在500mg/L浓度的8-HQ瓶插液条件下，绣球花的保鲜期在所有的实验组中最长达7.5d，超过对照组3.5d，即保鲜期超过对照组87.5%；对绣球花的保鲜效果极显著（P=0.01），显示该浓度的8-HQ最适合作为绣球花保鲜的瓶插液。当8-HQ瓶插液浓度达到600mg/L时，绣球花的保鲜期为6d，与500mg/L的状况相比，下降1.5天，显示较高浓度的8-HQ瓶插液对绣球花有一定的毒副作用。

比较分析可以得出，500mg/L的8-HQ可作为绣球花鲜切花瓶插的理想保鲜液。由于8-羟基喹啉硫酸盐（8-HQ）可作为杀菌剂，在鲜切花的瓶插液中都加入该物质，可抑制微生物的繁殖，有效防止花枝维管束中的导管产生生理堵塞，以保障鲜切花花朵所需水分的正常供给。

2.2不同浓度的8-HQ瓶插液对绣球花鲜重的影响

从各实验组萎蔫时的鲜重保持率来看（图2），对照组的绣球花鲜重保持率为68.50%，在8-HQ浓度分别为100mg/L、200mg/L、300mg/L、400mg/L、500mg/L、600mg/L的瓶插条件下，其鲜重保持率分别为71.42%、72.19%、62.78%、64.42%、56.06%、61.23%。与对照组比较，100mg/L、200mg/L浓度的8-HQ瓶插液的绣球花鲜重保持率稍高于对照组，差别不显著；300mg/L、400mg/L浓度的8-HQ瓶插液的绣球花鲜重保持率稍低于对照组，差别不显著。通过比较显示出，这4个浓度的8-HQ瓶插液对绣球鲜切花的水分保持率效应相当。而在500mg/L、600mg/L浓度的8-HQ瓶插液条件下，绣球花的鲜重保持率在所有的实验组中处于低位，明显低于对照组，特别是在500mg/L浓度的8-HQ瓶插液条件下，绣球花的鲜重保持率处于最低位，显著低于对照组（P=0.05）。endprint