日光温室春提早番茄熊蜂授粉试验示范初探

艾尼瓦尔·吐尔逊+聂爱湘+李俊阁

【摘要】为进一步解决温室番茄生产中激素授粉易感染灰霉病、脐腐病，畸形果果实增多以及番茄商品率、产品品质和产量低等问题，试验在温室春提早番茄作物上进行了熊蜂授粉生产示范试验。试验结果表明，采用熊蜂授粉能明显增加番茄单株坐果数和单果质量，温室折合每667 m2销售番茄量较对照增产24.2%，每667 m2增加净效益为3949.36元，商品果率可以达到98%以上，畸形果率减少9.2%，省工省时，间接增加了经济效益。

目前，日光温室蔬菜生产上普遍采用激素喷花、人工蘸花、机械振动等[1]手段辅助授粉，劳动强度较大，而且容易出现结实率低、果实质量差、品质不高等现象[2-3]，此外，人工授粉常使用激素，会造成不同程度的激素污染和残留。为解决此类问题，该试验在日光温室春提早番茄作物上进行了熊蜂授粉生产示范试验，并将绿色防控集成技术与熊蜂授粉技术密切结合，以达到设施农产品增产、提质、增效，农民增收的目的。同时为发展“优质、高效、生态、安全”的设施农业，全面提升设施蔬菜生产科技含量和设施农产品质量安全提供技术支撑。

试验材料与方法

供试材料

供试蜜蜂

供试蜜蜂由科伯特（北京）农业有限公司提供。处理1：授粉蜂群采用已作越冬包装熊蜂1箱蜂。处理2（对照）：“保花坐果乐”是根据番茄复杂的生理生化变化研制，同时含有防病药剂，由中国农业科学院北京钿钿科技发展有限公司生产。

供试作物

温室春提早‘法国红利番茄。

试验方法

试验示范在博乐市贝林乡决肯村绿色基地温室内进行，春提早番茄茬口种植采用对比法示范，不设重复，选用土质、肥力相近的2栋温室，1栋温室熊蜂授粉示范区，另一栋温室为激素授粉对照区，每栋试验示范区面积412.5 m2。2个处理除授粉方式不一致以外，品种、播期、定植期及管理方式等均一致[4]。供试番茄于2014年

12月13日育苗，2015年

3月1日定植，3月7日开始开花，3月23日开始坐果，4月27日～30日开始进入转色成熟，5月5日开始采收，7月1日拉秧。3月21日番茄初花期（开花数量达到25%时）熊蜂入棚，4月27日结束，授粉时间38天。定植株行距65 cm×40 cm，

667 m2保苗密度2565株。配套绿色防控技术，即在熊蜂入温室前，在温室上通风口和下通风口分别用20、40目的防虫网固定罩严，防止熊蜂从通风口飞出无法返回，同时也可以阻挡蚜虫、棉铃虫、斑潜蝇及白粉虱成虫飞入温室，生产季节棚内悬挂黄板，试验示范管理严格执行《设施果蔬熊蜂授粉技术规范》（试行）和《化学农药与熊蜂兼容性》规定。

调查项目

植物学及生物学性状调查

每个处理随机固定10株，调查参试品种的植物学性状及生育期等。盛果期每个处理选择10个果实统计生物学性状，并计算理论产量。

坐果率和畸形果率调查

每個处理选择30株番茄调查坐果率、单株坐果穗数、单穗坐果数、畸形果率。

熊蜂授粉情况调查

在开花结果期，每处理连续选取30朵正在开放的番茄花，观察熊蜂访花后的授粉情况，同时调查“保花坐果乐”喷花后的坐果情况。

结果与分析

熊蜂授粉对番茄植物学性状的影响

由表1～2可知，温室番茄采用熊蜂授粉技术较人工激素点花番茄成熟晚2～3天，即采用熊蜂授粉的番茄膨果速度较激素处理慢；另外，采用熊蜂授粉后，番茄的株高在开花期前可以得到有效控制，即开花期前激素处理的番茄株高生长加快，较熊蜂授粉番茄株高生长增幅13.2%，果实膨大期，采用熊蜂授粉的番茄株高生长速度与激素处理的持平；熊蜂授粉番茄的茎粗、开展度较激素处理分别减少6.5%、6.3%；和激素处理相比，熊蜂授粉对首雌花节位、节间距及花絮间叶片数没有造成影响。

熊蜂授粉对番茄生物学性状的影响

由表3～4可知，熊蜂授粉番茄的单株坐果数达到23.06个，激素处理的坐果数仅为19.27个。和对照相比，熊蜂授粉处理的坐果数提高了19.5%，畸形果率减少了9.2%，单果质量增加5%，产量增加了25.6%。由此可以看出，熊蜂授粉技术可以提高番茄坐果率和单果质量，减少畸形果率，增加番茄产量。

采用熊蜂授粉技术后，番茄的果肉厚度有所增加，果皮变薄，即熊蜂授粉可以提高番茄果实的商品性和口感度，因为果肉厚度增加后，其果实内部可溶性固形物、番茄红素及可溶性糖分等营养物质势必增加，品质得以提升，同时还可以有效降低空洞果发生。另外，采用熊蜂授粉技术的番茄果形指数略有变化，其果型均为扁圆，商品性更好。

小结与讨论

增加产量，提高品质

该试验结果表明，熊蜂授粉可以增加番茄单株坐果数和单果质量，减少畸形果发生，增产幅度比较明显，其理论产量每667 m2较对照增加产量2130 kg，增产25.6%；此外，对示范户的实际产量的调查结果显示，采用熊蜂授粉技术的温室折合每667 m2销售番茄8437.6 kg，销售产值26156.6元；采用保花坐果乐喷花坐果的温室折合每667 m2销售番茄6791.2 kg，销售产值21052.7元，因此熊蜂授粉技术使番茄每667 m2增产1646.4 kg，增产24.2%，增加产值5103.84元，经济效益十分可观。

提高商品性，减少畸形果率

该试验表明采用熊蜂授粉技术后，番茄商品果率可达98%以上，畸形果率减少9.2%，且果型周正，籽粒饱满，商品性好。而采用传统激素点花保花保果的方法，番茄果实成熟时籽粒少或籽粒为绿色，籽粒成熟度低，果皮相对较厚，空洞果和畸形果率相对较多。

省工省时，减少污染

熊蜂授粉技术可以有效避免植物生长调节剂处理后造成的果实污染问题，试验中病虫害防治通过使用防虫网、黄板及低毒、低残留、高效农药等绿色防控集成技术，大大改善了日光温室生态环境，提高了番茄果实品质，有效确保番茄的食品安全健康。同时熊蜂授粉技术省工省时，减少人工投入，间接增加了经济效益。

参考文献

[1] 童越敏.设施农业熊蜂授粉的效果

及其作用机理探讨[A].中国养蜂学

会.中国养蜂学会蜜蜂产品、蜜蜂

保护、蜜源与授粉专业委员会第七

次学术研讨会论文集[C].中国养蜂

学会：2006：5.

[2] 陈泮江，薛建萍，孟琳.日光温室番茄

熊蜂授粉试验[J].中国瓜菜，2009，

22（04）：26-27.

[3] 刘新宇，高崇东，张建国，等.温室

番茄陕北密林熊蜂授粉试验[J].西北

园艺（蔬菜专刊），2008（02）：50-51.

[4] 周金忠，郑元红，陈祖瑶，等.寡日

照地区不同水肥管理对设施番茄生

长、产量及经济效益的影响[J].北

方园艺，2016（13）：43-46.