马铃薯发展的前景与思路及种植技术要点分析

李启英

[摘 要] 马铃薯作为一年生草本植物，具有适应力强、营养价值高、产量高的优点，深受消费者和种植者的喜爱，目前也是我国五大粮食作物之一。虽然马铃薯具有产量高、适应能力强等特点，但是在种植过程中不能放任不管，还需种植者精心照料、熟练掌握栽培技术，才能保证马铃薯高产的同时也确保马铃薯品质优良，从马铃薯发展前景与思路以及种植技术入手，供广大种植者借鉴参考。

[关 键 词] 马铃薯；种植技术；发展前景

[中图分类号] F304 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）32-0275-01

馬铃薯即我们常说的土豆，作为我国主要粮食作物之一，是兼具粮食、蔬菜、饲料的优秀农作物。近年来由于马铃薯市场价格不断提升，致使更多种植者种植马铃薯，但由于种植者为了利益更大化，常常在种植过程中过度施肥，或者由于种植面积较大而粗放式管理。这就导致马铃薯品质不断下降。本文将就此提出针对性意见。

一、马铃薯发展的前景

在2013年，马铃薯的世界产量已经达到了3.68亿吨，中国是世界第一产量大国，将近9000万吨，占据全球产量的1/4。而中国自1993年开始马铃薯产量逐年上升，占全球产量比例也从15%上升至25%。从单产来看，目前中国马铃薯生产水平较全球仍有较大差距，仅为全球同期水平的80%。马铃薯由于其特性，联合国已经称其为“地球未来的粮食”。2015年我国也将马铃薯种植及产业开发列入战略发展计划中。由此可见马铃薯将源源不断地端上餐桌，成为人们的食品，我国对马铃薯的需求也在逐年递增，但由于我国马铃薯种植单产量较低，人口众多、需求量较大，所以我国在种植马铃薯的道路上还任重而道远。

二、马铃薯种植技术要点分析

（一）注重种植品种的选择

选择何种马铃薯品种是种植高质高产马铃薯的关键之处，种植马铃薯首先要考虑的就是应遵循天气、地理环境的原则进行选择，一定要选择适合种植者实际情况的马铃薯品种，建议种植者在选种之前通过农业科技公司或者农业技术站进行土壤环境分析，并根据土壤环境进行选种。另外，还要选择抗逆性强、生命力旺盛的品种。此外，种植者要想引进新的品种应该在上一年度选择一小块地进行试验，观察新品种的长势和情况，与原有品种进行对比之后再进行大规模种植。

（二）注重选地、整地、播种过程中的细节

马铃薯对土壤中的微量元素需求较高，尽量避免同一块土地连作，最好选择前一年没有种植过马铃薯的地块，进而降低马铃薯病害的发生。其次要选择地势平坦、疏松的土地，同时要进行深耕细耙、作畦。

同时，由于马铃薯利用块茎进行无性繁殖，所以播种时应该选择较为合适的气温，通常选择平均温度为15℃～25℃。适于块茎持续生长的夜间温度为10℃～13℃。对部分地区倒春寒等现象，应该在低温来临前喷水，加强土壤热容量，进而降低热导率减轻冻害。在低温之后应该疏浚田间，开沟排水，避免积水沤根。此外，在播种的过程中应该按照行距70 cm、株距20 cm开沟，沟深6～8 cm。

（三）科学施肥

马铃薯作为一种耐肥喜钾喜硫的作物，对钾元素需求最多，氮次之，磷较少。每百斤的马铃薯块茎大概需要钾10斤、氮5斤、磷2斤、硫1斤、钙1斤、镁1斤。但目前很多种植者在种植的过程中，仅注重氮磷化肥，而不注重钾、钙、镁、硫等肥料，导致马铃薯在生长的过程中短期内出现长势较好的形态，但最终在收割的时候产量过低。部分种植者在种植的过程中，由于种植了多种农作物，在给马铃薯施肥的时候，常常抱着马铃薯适应度较高，随便施点化肥就行的观点和心态，经常会将家中剩余化肥施给马铃薯。但有些化肥中由于含有氯元素，会导致马铃薯中淀粉的形成和累积，进而导致马铃薯品质下降。马铃薯在适量使用农家肥的基础上，可选用硫酸钾型长效复混肥作为底肥。每亩用量50公斤左右，同时要进行种肥隔离，严防烧种、烧苗。

此外，还有很多种植者认为多放化肥可以让马铃薯长势更好，常常每百斤施肥量远远超过种植所需，这就会加重土地贫瘠化，还会对生存的环境造成污染。对此种植者应该通过农科站来对马铃薯种植阶段所需何种化肥进行细致的分析后再进行施肥。总的来说，在施肥的过程中，种植者应该科学施肥，不滥用化肥，保证马铃薯产量的过程中也要保证马铃薯的品质。

总的来说，种植马铃薯在我国农作物市场中具有较好的发展潜力，消费者对马铃薯的需求也在不断增加。相信种植者选择马铃薯进行种植是明智的选择，但同时也要在种植过程中注重种植品种的选择，加强选地、整地、播种过程中的细节，科学施肥，让马铃薯的种植有一个更美好的明天。

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