昌都牦牛产业经济发展方向的思考

于莉++孔宏伟++格桑旺姆

引言

牦牛产业经济至古以来就是藏区的支柱经济，受自然条件和产业结构的限制，产业化发展程度低下。深入分析制约因素，探索可持续发展之路，努力提升昌都市牦牛产业经济发展水平。

牦牛自古至今是青藏高原牧区的优势畜种和当家畜种，具有顽强的生命力。牦牛是牛属动物中，能适应高寒气候而延续至今的珍稀畜种资源，是世界动物中地理分布很有限的少数家畜之一。全世界现有牦牛1400多万头，大都分布在中国青藏高原及其周围海拔3000m以上的高寒地区。

1 昌都市牦牛发展现状

1.1 牦牛品种

昌都市现存的牦牛品种主要以青藏高原型和横断高山型为主。

1.1.1青藏高原型

主要分布在我市境内纯牧区，为牦牛主产区。草原开阔，河谷平缓，冷暖季明显，多内流水系，适宜放牧。牦牛体躯深长低矮，体质细致，体型较小，产乳性能好，乳脂率高，属乳肉役兼用型。

1.1.2横断高山型

分布在我市境内半农半牧区，为牦牛次产区。山高谷深，垂直气候明显，有农作物秸秆补饲牦牛。牦牛体躯深长且高，似正方形，体质结实，体格较大，产肉性能较好，产绒量较高，属肉役乳兼用型。

1.2 牦牛的生产性能

牦牛属于原始品种，无专门化的经济用途，集乳肉毛皮役骑生产性能于一身，样样俱全，但都不突出。屠宰率52%，净肉率42%，早期生长快；4～5月份产乳量最高，6月份后产乳量下降，平均日产奶1.25～1.75kg，乳脂率7.30%；产粗毛0.75kg，绒毛0.68kg；平均驮运85kg，乘骑奔跑速度快，时速可达17.5公里/小时。

2 发展产业经济的可行性分析

2.1 经济分析

牦牛是适应高原恶劣环境的特有物种，为人类提供成本低、无污染、高质量的多种独特的牦牛产品。牦牛业是高寒牧区的经济基础和支柱产业，其生产的持续发展对提高藏族等少数民族的生活水平，发展藏区特色经济，繁荣农牧区经济，农牧民群众脱贫致富奔小康，实现畜牧业跨越式发展具有十分重要的意义。

2.2 资源分析

青藏高原是联合国教科文组织认可的世界无公害超净区之一，昌都市境内无大型工矿企业，其草地畜牧业的畜产品具有国际市场绿色特色食品的潜在优势。牦牛是地区独特牲畜资源之一，从转化资源优势为经济优势的角度出发，其产品生产符合该区域经济建设的要求。

2.3 环境分析

在自然因素和人为因素综合作用下，从20世纪70年代开始，草场资源破坏严重，草原沙化，植被退化，掠夺式的利用方式，降低了草原维持生物和牲畜的多样性以及养活草原人口的能力。为了维持可持续发展，必须采用新的思路，通过增加单产来降低靠数量来达到目标的做法，进而以减轻草场的压力。可以将牦牛产业视为自然资源综合管理战略的重要部分，采用生态系统方法对生产中天然草场进行土地管理。

3 发展产业经济存在的问题

3.1 基础设施落后，靠天养畜状况明显

牦牛产区地处边疆，经济欠发达，财政困难，尽管国家加强了基础设施建设，但远不能满足抗灾保畜需要。饲草生产体系、良种繁育体系、技术服务体系不健全、不完善，草畜生产机械化缺乏，科研推广力量薄弱等诸多问题，使有特色的牦牛业未形成优势产业走向世界。且牦牛养殖的环境气候恶劣，植物生长季节很短，枯草期长，牧草单产低，饲草匮乏。仅靠质量不高、数量不足的高寒草地获取生存、生长、繁殖所需要的营养物质。

3.2 生产性能低

牦牛属于原始品种，无专门化的经济用途。由于种种原因，导致的草地超载过牧，沙化退化情况严重，使得牦牛体格变小、体重下降，发情率低，空怀率高，繁殖性能偏低等症状。其产奶量低于黑白花奶牛，产肉量低于黄牛。

3.3 精细加工处于空白

牦牛相关产品基本处于初级阶段，精细加工业薄弱，产品结构单一。很多牧民将牦牛直接出售，粗加工少，更无精加工，有老产品、老面孔、小规模等特点。由于经济、交通的限制，使文化、信息、技术的传播速度很慢，实用技术和高新技术推广相对较慢。

4 发展产业经济思路

4.1 做好牦牛纯种繁育

牦牛具有高度的抗逆性，有极强的采食能力，是一个宝贵的基因库。保种好才能经济利用好，产地各省区要做好本品种繁育，建立核心区，排除干扰，提高当地良种的品质和生产力。对牦牛的优良类群要精心选育。同时，要慎重计划搞好育种，培育专门化品种，以大幅度提高牦牛生产力。

4.2 搞好真犏牛繁殖利用

使用黄牛等外来公牛和母牦牛杂交，产生的第1代杂交优势种称真犏牛，生产性能高于牦牛，经济效益好，要大量繁殖利用。而公牦牛与黄牛等母牛交配产生假犏牛，生产性能低下，要避免。在经济杂交上要严格控制，防止不同品种的乱交乱配，造成品种退化。

4.3 改良天然草地

加强人工草地建设，改良天然草地，做好草原补播、种草、施肥、灌溉、防治草原病、虫、鼠、毒草侵害等工作，对草地进行围栏、水利建设等。还要加强草原监理，依法治草，划区轮牧，以草定畜，实现畜草平衡，遏制草原退化。

4.4 实施产业化开发

牦牛奶肉不仅营养价值高，而且是绿色食品，符合世界食品新潮流。积极研发牦牛奶、牦牛肉、保健品、生化医药、皮衣系列及牦牛工藝品等系列特色产品，进一步扩大牦牛畜产品市场。加强政策、资金、科技投入力量，出台倾斜政策，扶持龙头企业，创造国际名牌，扩大出口；走公司+基地+牧户的路子，实现生产方式由粗放数量型向集约质量效益型转变，产业化开发，促进产业升级，积极探索发展新模式，促进牦牛产业经济的发展壮大。

作者单位：西藏自治区昌都市卡若区农牧（科技）局