日光温室辣椒栽培技术

郭振伟

引言

最近几年，随着人们生活水平不断提高，人们对无公害蔬菜的需求量越来越大，市场供不应求直接推动了日光温室蔬菜的种植。辣椒是人们普遍喜爱的一种蔬菜，其风味浓郁，富含多种维生素，是人们日常餐桌必不可少的蔬菜。本文主要结合实际情况，就日光温室辣椒栽培技术进行了分析，希望通过本次研究对同行有所帮助。

近几年，河南省鹿邑县按照“政府引导、项目支撑、农户主体、典型带动”的思路，不断优化农业产业结构，积极构建现代农业产业体系，以生产“精细蔬菜”和“反季节蔬菜”为重点，加速蔬菜更新换代和先进实用技术的引进推广，大力发展设施蔬菜产业。通过实施“合同种植”“订单收购”等市场化运作，形成了“公司+农户+基地”的生产经营模式。为提高蔬菜质量效益和竞争力，鹿邑县着力加强蔬菜品牌建设，积极推广农产品无公害栽培技术和标准化生产技术，加强“三品一标”认证工作，着力加快新品种的引进、试验、示范与推广，大大提高了蔬菜的品质和产量。同时，大力实施“科技兴农”战略，技术人员深入乡村及蔬菜种植基地，开展农业技术培训，围绕大棚建造、病虫害防治、大棚内节水灌溉技术等内容，开展农民技术培训，最大限度提升了种植水平，提高了种植效益。

1 品种选择和种子处理

日光温室辣椒冬春茬主要选择牛角椒和羊角椒。圆椒主要选择辽椒、朝椒等多个品种。总之，辣椒品种的选取应该结合地区种植制度、病虫害发生规律选择抗病性能强、生产潜力大的辣椒品种。播种前还要做好种子处理工作。现将辣椒品种用30度左右的清水浸种5～6小时，再放入到1%的硫酸铜溶液浸泡5分钟，捞出后用清水冲洗干净后催芽。将种子用湿润纱布包裹后放置于30度左右的催芽室内催芽，并定期翻动，定期喷水，等到有8.0%的种子露白之后就可以播种了。

2 适时播种

首先，苗床准备和播种。苗床土应该选择5年内没有种植过茄科类蔬菜的土壤，土壤中有机质含量丰富。氮磷钾充足。播种前三周使用40%的福尔马林溶液对苗床土进行全面消毒，每平米使用40ml，然后使用塑料薄膜封闭5天，揭膜后摊开晾晒15天后放入到苗床上等待播种。播种前苗床浇透水，等到水完全渗入后，在上层铺上一层5cm后的湿润营养土，将经过催芽的种子均匀的撒播到苗床上，然后在上方覆盖一层2～3cm的营养土，喷洒适量水，并及时覆膜，增湿保温；其次。做好苗床管理工作。等到苗床有一半以上的幼苗出土之后，将薄膜揭去，出苗后白天温度控制在25～30度，夜间温度控制在15度左右。生长到2个叶子之后及时分苗，苗距8*8cm，缓苗后适当降低密苗床温度，保持好土壤水分，避免引起幼苗徒长，发现病虫害苗及时拔除。

3 做好移栽前的准备工作

首先，整地施肥。辣椒是浅根类作物，对养分和水分要求较高，因此，为了提高成活率，移栽前要做好整地工作。清除田间杂草和根茬，深翻晒田，深翻深度维持在25cm左右，有条件的种植户应该多次深翻晒田。结合整地每亩施入完全腐熟的有机肥4000～6000公斤，磷酸二铵40～50公斤，硫酸钾10～15公斤，饼肥100公斤；其次，作畦。做宽50～100cm，高50cm的高畦，定植前一周覆盖地膜，提升土壤温度；最后，温水大棚消毒。每亩使用硫磺粉2～3公斤加入80%的敌敌畏乳油0.25公斤拌上锯末分堆点燃，密封温室一昼夜，然后放风去味之后再定植。

4 定植

首先，温度管理。在冬春季节，10cm土壤深度的地温必须稳定在12度以上，室内最低气温在6度以上才能定植；其次，定植密度。冬春季节定植采用每穴定植两株的方式定植，株距30～35cm，每亩定植3000～4000穴，定植后及时灌溉，稳苗，水下渗之后及时封施。

5 田间管理

首先，温度管理。定植后强化保温，缓苗期温度维持在28～32度之间，定植一周内禁止通风，当心叶长出后表示缓苗结束，棚内温度下降到25～28度之间，超过30度及时通风换气；其次，水分管理。选择在晴朗的上午灌溉，避免在阴天低温时期灌溉，采用小水量灌溉的方式，有条件的种植户提倡采用膜下滴灌；最后，追肥。当门椒坐稳之后，结合灌溉开沟施肥，每亩追施尿素15公斤，完全腐熟饼肥50公斤。果实采收期结合灌溉每亩追施磷酸二铵15公斤，进入盛果期后中，每隔一周左右灌溉一次，隔一水施肥一次，每次每亩追施尿素5～15公斤，硫酸铵8公斤。

6 做好病蟲害防治

辣椒病虫害主要有炭疽病、病毒病和棉铃虫，针对这些病虫害要在发病初期及时采用药物防治，并及时拔除命患病植株。发病初期每隔10～15天喷1次4%农抗120瓜菜烟草专用型600倍液，连喷3～4次。也可喷80%代森锰锌600倍、75%百菌清600倍，防治炭疽病。使用20%病毒A可湿性粉剂500倍稀释液，或1.5%植病灵乳剂1000倍稀释液，或 NS-83增抗剂100倍稀释液防治病毒病。使用20%溴灭菊酯乳油3000倍液，或40%菊马乳油2000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2000倍液喷雾防治棉铃虫。

作者单位：河南省鹿邑县农业局