味噌汤·蛋糕

味噌汤·蛋糕

周洁茹

周洁茹，江苏常州人，小说作品见于《人民文学》《收获》《花城》《钟山》《十月》等。出版长篇小说《岛上蔷薇》《中国娃娃》《小妖的网》，小说集《我们干点什么吧》《你疼吗》《到香港去》等，中国作家协会会员，现居香港。

味噌汤

米安教会了我做味噌汤。米安也是中国人，只是住在日本很久，很会做日式的饭菜。

所以《小花的味噌汤》里四岁的小花把豆腐放在掌心用小刀切，我都会觉得很亲切，因为米安也是这么教我的。所以我做味噌汤的时候，也是把豆腐握在手心的。轻轻地，刀锋怎么会伤到手呢？做味噌汤的豆腐都是很嫩很嫩的。

米安管味噌叫做米索，应该是味噌日文的发音。米安说韩国店都会有卖，一盒一盒，像咖啡冰淇淋。

挖出来的味噌浸在滚水里，用筛子一点一点研磨， 我说反正都是煮在汤里，一整勺放进去不就好了？米安抿着嘴笑笑，放入昆布，豆腐握在掌心，切成细小的方块。

为什么要放在手心切？我问米安。

就是这样的啊，米安答。松开手，豆腐落入汤底。

最主要是这个，米安说。橱柜里拿出小小的一个瓶，上面写着味之素。我后来再也没有找到那种画着鱼和海洋的小瓶子，有的瓶子很相像，可是上面写着别的字。

最后是香葱和柴鱼片。已经刨好的鱼片，我不好意思让米安再现场刨给我看一下，那个刨鱼干的木盒子，成为我心目中永远的神秘盒。我也曾经给韩国的朋友带去大白菜，希望她腌制泡菜给我看，可是她说她已经不会在家里做泡菜了，她家每天用的泡菜都是去韩国店买，而且到了美国，她家也不是天天吃泡菜了。

手心里握过的温暖的豆腐，用筛子研磨过的味噌汤，果然细致了很多。米安说的，你要学会做饭，即使只是一道汤。吃得好了，整个生活就会好了。但我都是要隔了好多年才知道，味噌汤和味噌汤都会有很大的不同。搬到香港以后，到处都是日料店，可是没有一家店的味噌汤，能够做得出来米安的味道。

蛋糕

当烧烤会的烟雾开始弥漫整个树林，我和熙珍远离了所有的烤炉。可是如果你去了烧烤会却不能像其他人那样围绕在烤炉旁边，你就实在太做作了。

后来巧克力蛋糕出现的时候，我再也不能忍受下去了。

很多时候我就是这么做作，我在卡罗家说过蛋糕是世界上最坏的东西吗？因为他们不由分说切给我一块最大的大蛋糕。之前我已经吃了两个面包卷一堆生菜叶子还有一盘意大利面条，在我咽下最后一口面条的时候，那块巨大的蛋糕就出现在了我的面前，涂抹了厚厚奶油和糖霜的大蛋糕，比任何别人的都要大，是的是的，那天是我的生日，我怎么可以拒绝自己的生日蛋糕呢？总之，我就是从那一天开始发下重誓不再吃一口蛋糕的。

可是现在，我遇到了一个多么好看的巧克力蛋糕啊。

我就对我自己说如果熙珍吃一块我也吃一块。我问熙珍，你想要一片蛋糕吗，我很乐意为你去取一片来。熙珍坚决地摇头，不，不要，我决不要甜食。

我尽量使自己看起来不那么沮丧，我们开始说点别的什么，直到我确信她已经彻底忘了蛋糕，我又试图重提那块蛋糕，熙珍再一次拒绝了我。她站在我的对面，看都不看一眼桌子上的蛋糕，她看起来是那么坚强，我就再也不好意思提蛋糕了。

后来我们通过几次电话，我们都很客气，我说我的派对一定会邀请你——其实我不可能有我的派对。而熙珍说她很想看一看我写的书，如果我愿意的话。总之，我们在电话里所说的一切都是假话。

后来我又去烧烤会了，硬梆梆的牛肉饼还有黄芥末，美国人的烧烤会，一百年都没有变化。我看到了熙珍的丈夫，他正站在一堆人中间谈笑风生，他的手里是一个五颜六色的汉堡。我小心翼翼地绕过他，找到一个角落给熙珍打电话，我说这儿有个烧烤会，你来吗？熙珍在电话那头犹豫。我说熙珍你要为丈夫准备晚饭？熙珍说不用，丈夫很忙，没有时间回家吃饭。他很忙很忙，一天到晚在办公室里忙。熙珍说，他也不喜欢烧烤会那种场合，嗯，我也不去了，我要打扫房间。