闽南沿海地区青梗松花菜节水灌溉栽培技术

陈龙杰 陈艺婷 颜慧莹 叶明鑫 邵根水

（福建省厦门市翔安区农林水技术推广中心，福建厦门 361102）

闽南沿海地区青梗松花菜节水灌溉栽培技术

陈龙杰 陈艺婷 颜慧莹 叶明鑫 邵根水

（福建省厦门市翔安区农林水技术推广中心，福建厦门 361102）

福建省南部沿海地区一般在秋冬季种植长胜80天青梗花椰菜品种，但当地秋冬季雨水较少，该品种需水需肥量又较大，为解决这个矛盾，我们开展了青梗松花菜节水栽培试验，以节约水资源、减少人工成本、促进青梗松花菜的规模化种植。现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试青梗松花菜品种为长胜80天。

1.2 试验方法

试验设在厦门市翔安区内厝镇莲塘村，试验地前作为水稻，地势平整，土壤肥力均匀。定植前深翻晒土，每667m2施腐熟有机肥4000～5000kg、磷钾复合肥50kg、硼砂和钼酸铵各1kg，耙细整平，筑畦宽（含沟）1.1m。试验设高垄全覆膜、滴水带覆膜、旋转式地插喷灌及裸地种植共4个处理，以裸地种植为对照，每个小区面积100m2。8月10日播种青梗松花菜，9月5日定植，株行距为50cm×60cm，每667m2栽2200株。试验期间统一追肥1次，根据田间实际情况进行灌水。11月25日测量小区产量，并随机抽取10株花椰菜进行考种。

2 结果与分析

2.1 不同处理青梗松花菜的植物学性状

由表1可知，高垄全覆膜、滴水带覆膜以及旋转式地插喷灌处理青梗松花菜的长势均好于对照，叶色均呈深绿色，而对照为灰绿色；滴水带覆膜处理青梗松花菜的株高为61.5cm，旋转式地插喷灌处理为60.1cm，高垄全覆膜青梗松花菜株高为56.4cm，对照为53.5cm（最矮）；滴水带覆膜处理青梗松花菜单球重为3.2kg，旋转式地插喷灌处理为2.7kg，高垄全覆膜处理为2.8kg，对照为2.5kg（最轻）。

表1 各处理青梗松花菜的植物学性状

2.2 不同处理青梗松花菜的抗病性

在青梗松花菜生长过程中经常会发生霜霉病、灰霉病及黑斑病等，高垄全覆膜和滴水带覆膜处理青梗松花菜田间病害较轻，而旋转式地插喷灌和裸地种植处理田间湿度较大，霜霉病、灰霉病及黑斑病发生相对较重（见表2）。

2.3 不同处理青梗松花菜的产量表现

由表2可知，滴水带覆膜处理青梗松花菜小区产量最高（521.0kg），折合667m2产量为3475.1kg，较对照增产21.7%；高垄全覆膜处理较对照增产15.1%，旋转式地插喷灌处理较对照增产13.0%。

2.4 不同处理青梗松花菜的用水量

裸地种植长胜80天青梗松花菜，整个生育期平均每3～5d灌1次水，每次用水2～3t，而采用高垄覆膜栽培方式（也是沟灌方式）后，由于覆膜具有保湿作用，生育期用水量较裸地种植减少34.4%；滴水带覆膜栽培方式节水效果最明显，全生育期需水量仅为裸地种植方式的50%（见表2）。

表2 各处理青梗松花菜的病害发生程度、产量及生育期的用水量

3 小结

（1）旋转式地插喷灌：采用旋转式地插喷灌方式灌水有利于田间耕作，水分供应均匀，同时在夏秋高温季节可降低空气温度，促进植株生长，较裸地种植节水22.1%、667m2增产13%。不同熟期青梗松花菜品种采用统一规格的喷灌模式，根据青梗松花菜需水特性及天气情况适时喷灌，苗期适当控水促进根系发育，花簇旺盛生长及花球形成期保持湿润即可。（2）滴水带覆膜：根据不同熟期及栽植规格确定滴管及滴头的位置，确保每株植株得到均匀灌溉。结合滴灌应用水肥一体化技术，有利于降低空气湿度，减少病害发生，同时可促进肥料的精准施用，提高肥效。采用滴水带覆膜灌溉方式较裸地种植节约用水51.3%、667m2增产21.7%，同时可减少化肥的使用。（3）高垄全覆膜：高垄全覆膜栽培灌水方式有利于减少田间用水量，有效控制田间湿度，降低田间病害发病机率，促进青梗松花菜的健康生长，提高青梗松花菜的商品性，增加产量。此外，采用覆膜栽培模式还可抑制田间杂草生长，减少中耕除草次数，节省人工成本，较裸地种植节约用水34.4%、667m2增产15.1%。