安徽省生鲜农产品冷链物流发展研究

宋贝贝+丁和平

（宿州学院商学院，安徽 宿州 234000）

【摘 要】随着安徽省经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，人们的消费观念开始由传统的单一向现代多样化、快捷化转变。不仅要求生鲜农产品卫生、安全、营养、新鲜，还要品种多样化，配送快捷，因而促进安徽省生鲜农产品冷链物流的发展十分重要。通过对安徽省生鲜农产品冷链物流的发展现状，以及对安徽省生鲜农产品冷链物流存在问题的相关介绍，找出相应的解决措施及建议。

【关键词】包装废弃物；回收物流；圆通速递

一、引言

随着人们消费理念和消费方式的不停变化，生鲜农产品在人们的日常生活中已经成为了很受欢迎的商品。在安徽省的产业结构中，农产品占了很高的比例，是该省的主导产业。因为自然条件良好，适合多种农产品的种植，所以农产品种类很多。但是因为地貌地形复杂，农产品产业很难形成规模，所以农产品的经营效率低，运营效果差。因此，文章通过对生鲜农产品物流，冷链物流国内研究动态的归纳总结，在借鉴中国其他发达省份发展经验的基础上，找出安徽省生鲜农产品冷链物流发展中现有的问题并提出相应的解决方法。

二、安徽省生鲜农产品冷链物流存在的问题

根据对安徽省冷链物流发展模式和产品产量和销量之间的探析，得出安徽省冷链物流发展过程中存在的问题，主要有以下几个问题：

（一）冷链物流体系尚未形成

经济在发展消费方式在变化，人们对产品的需求愈来愈旺盛，这就需要有强大冷链物流设施作为支撑，但因为安徽省该产业较为落后，在许多地方还有不足之处，还有很大一部分的产品没有在冷链系统下流动，因此，这个产业才刚刚开始发展，没有构造出健全的标准系统。

（二）基础设施的不完善

主要体现在生鲜农产品从供应地到消费地的过程中一系列的加工、储存和运输环节。各类生鲜农产品所需的温度环境不同，这就需要有专门储藏库、冷藏车等基础设施。但是对于那些规模较小的企业来说并没有强大的资金支持运用到冷链物流设施的建造之中。

（三）信息化的程度太低

对于生鲜农产品来说，最至关重要的就是保持本身的新鲜度，这就必须要求有先进的保鲜措施，但最关键的是生鲜农产品在整个的流通过程中信息的有效传递和处理，通过信息的传递能够时刻了解到生鲜农产品在每个环节的状态，但是由于相关部门在资金和政策的支持力度不够，目前安徽省生鲜农产品冷链物流业还没有达到全面信息网络化，物流信息还不能及时同步，数据库也不完善。

（四）冷链物流产业缺乏整体规划

该产业是一个规模巨大的系统，其中包括了很多环节。建设冷链物流系统之前要做出合理的规划，对每一个环节进行设计，这样才能形成一个完整的产业链。由于安徽省地区的差异性导致冷链物流资源的分布不够均匀，产品形成不了大的规模，也阻碍了冷链物流业的发展。因此，急需一套完整运行机制。

（五）缺少适应现代物流企业发展专业人员

目前安徽省在冷链物流建设过程中对人才的需求越来越旺盛，目前安徽省冷链物流的发展和人力资源是不同步的，许多从事冷链物流的工作人员是从其他行业转行过来了，并不具备扎实的冷链物流方面的专业知识。所以，安徽省该产业想飞快的进步就需要培养相应的工作人员。

三、安徽省生鲜农产品冷链物流的发展对策

（一）完善物流产业标准体系

依据安徽省的现实状况和运作环境，要制做与安徽省实际情况相符合的标准冷链物流体系。要出台一套规范操作程序和专业标准体系。利用政策倾斜等方式，造就一批经营理念先进、运营效益好、潜力大的公司，指引这些企业进行信息收集，增强与上下游的合作连接，改良其技术，拓展其物流网络，在他们发展的同时，从而带动其余冷链物流企业的进步。

（二）完善冷链物流基础

政府应继续制定和完善相关规定，在冷链技术运行的整个过程中给与政策扶持，在保证不扰乱城市交通秩序的基础上，放松对冷链物流车在道路中行动的时间控制。或者在一些大型的产品集中分布区建立一系列的低温和冷链物流的配送中心。

（三）提高管理水平和信息化程度

企业决定了冷链物流发展速度以及质量，在冷链物流的发展中处于主导地位，企业的管理能力直接决定物流的发展进度。企业应该在借鉴国内外优秀的管理基础上从中提炼出适合自身情况的管理制度，以最快的速度提高企业的管理水平。企业应该构建自己的信息网络及平台，时刻更新物流信息，从产品的产地一直到消费地，形成一个完整的物流数据库系统。

（四）建立一套完整的運行体系

要有一套与安徽省实际情况相符合的完整标准的运行体系。要根据运输货物的特性及种类制定不同的技术标准，保证不同种类的物品处在适宜的环境下，从而降低货物在输送路途中一些不必要的损耗，降低企业的损害，增加利润。

（五）培养适应现代物流发展的专业性人员

在物流系统的建设过程中，人力资源是至关重要的。随着安徽省生鲜农产品的市场需求不断增长，这就要求物流业要同步发展，从而对专业人员的需求更加旺盛，但是安徽省物流业的人力资源是非常缺乏的。因此，物流行业的本质是知识和技术之间的较量，要想在竞争之中脱颖而出立就许要拥有足够数量的专业人员。但是安徽省在物流方面的教育引起的重视较迟，所以教育资源严重不足。许多担任该专业课的老师并没有掌握牢固的专业知识。

四、结论

本文主要是对安徽省现有的冷链模式和产品产量及需求情况的分析，找出冷链物流出现的问题，最后对冷链物流发展过程中出现的问题一一提出解决对策，其中还有一些不足之处需要改进。冷链物流的发展还是要靠安徽省政府以及其他的一些相关部门的重视，只有在各部门的共同努力下才能使安徽省生鲜农产品冷链物流得到真正的发展。

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