山东丰水梨快递包装设计研究

李永慧

（山东工艺美术学院，济南 250014）

山东丰水梨快递包装设计研究

李永慧

（山东工艺美术学院，济南 250014）

山东丰水梨快递包装设计是山东丰水梨电商销售至关重要的环节，本文从保护丰水梨，方便运输、促进销售、环保经济四个方面研究丰水梨快递包装设计，目的是要丰水梨快递包装做到保鲜、实用、美观、经济、环保，实现丰水梨运输和销售效益的科学合理化。

山东丰水梨；快递包装；包装设计

丰水梨山东产地主要在山东冠县、龙口市、莱西市和临沂的苍山。品质上等，平均单果重240克，果实扁圆形，含糖量高达16%，多汁，口感极佳，成熟颜色为红褐色，套袋果金黄色，半透明状，成熟期为8月份。由于丰水梨生产存在较强的季节性和区域性，加之人们生活方式的进步、消费者的信息接收渠道与消费方式的改变以及生鲜电商的迅速普及，使“果园到餐桌”模式盛行，非丰水梨产地的需求满足通过运输快递包装来实现。在快递包装模式下，丰水梨的包装设计需要做些改变。

丰水、黄金、新高、水晶、南水、秋月都属于日韩砂梨系，外观很像，口感略有差异。因此此篇研究论文同样适用于与丰水梨相近的其他品种梨。

1 山东丰水梨快递包装现状分析

虽然近年来国内水果快递包装市场取得长足发展，但同时也暴露出设计水平较低、材料不环保等多种问题。总结山东丰水梨快递包装现状主要有以下三点：1）包装质量参差不齐，规格不一；2）不重视外包装设计，甚至用广泛存在的苹果包装箱盛装梨，同质化现象严重，不注重品牌宣传与保护，品牌提升空间大；3）包装成本高，包装材料重，物流成本高。因此在保护好丰水梨的前提下，丰水梨快递包装设计改造势在必行。

2 山东丰水梨快递包装设计解决方案

从包装定义中的三大包装功能保护产品、方便储运、促进销售和包装材料的环保经济四个方面来研究丰水梨快递包装设计。

2.1 保护丰水梨——保鲜和避免机械损伤

保护产品是包装最基本的功能。根据丰水梨鲜嫩多汁的特点，丰水梨快递包装的重点保护在于保鲜和避免机械损伤。

当今国内外在水果保鲜快递包装领域采用的技术手段主要有物理和化学两大类，每一类研发的新技术很多,而且不同保鲜技术的侧重点也不同, 但大都是从控制呼吸强度、抑制微生物生长繁殖、减缓蒸腾作用和避免机械损伤等方面进行调控[1]。比如在包装设计时，要考虑到排除丰水梨的田间热，以及运至低温贮藏或运输温度时的迅速致冷和连续排除丰水梨因呼吸作用产生的热量，而空气流通能使丰水梨的温度降低，所以装丰水梨的瓦楞纸箱最好要开通气孔，通气孔同时促进了水果产生的催熟剂乙烯疏散，延缓水果的成熟。

在如今的快递环境下，粗暴分拣、野蛮装卸、在运输中包装件跌落以及突然刹车等都会导致水果的碰撞、挤压和震动在运输中是常有的事，主要的损害在于引起磨损，会擦伤丰水梨表皮甚至擦掉部分果肉。因此必须加强加强丰水梨个体包装的安全性。国内外学者针对梨在储运过程中的破损进行了各种研究，对梨运输包装件进行振动和冲击实验研究，评价包装件在储运过程中对梨的保护能力，为丰水梨快递包装件的设计提供一定参考作用。

2.2 方便储运——包装标准化

快递包装的功能主要是在保护商品的同时，便于商品的运输，包装容器从便于运输的角度考虑，大都设计成几何尺寸，而且长方体居多。并随着物流成本角度出发，逐渐实现包装标准化。

当今市面上丰水梨快递外包装的形式、规格尺寸五花八门。以瓦楞纸箱为例，规格尺寸达十几种之多。如果不能统一包装容器尺寸，难以实现机械自动化分拣和分投，不仅影响包装作业效率，也不利于规模化包装生产，造成边料浪费，无法有序堆码，降低装货率，增加了生产和物流成本[2]。

丰水梨快递包装设计应根据消费者的需求，运输包装时要考虑丰水梨大小和丰水梨个数的整合。根据丰水梨的鲜嫩多汁和个头较大的特点，一般选择6个大个头丰水梨五斤左右装，或是8到10个大小混装5斤左右的包装。一个包装件内丰水梨数量太少，包装成本比例较高不合理；丰水梨数量较多会加大外包装材料的压力，同时影响丰水梨个体的包装的安全性。。

2.3 促进销售——提升品牌形象

现在网络上大部分丰水梨快递包装是果农或经销商去批发很多水果通用的瓦楞纸箱，包装上缺少或者借用标志的情况非常普遍。丰水梨是市场上价格偏高的一种水果，水果质量与水果包装不匹配，恐怕很难给消费者留下较好的印象。同时会降低消费者对水果的信任度。因此，要从丰水梨的品种、产地、特色分析，融入地方特色，突出丰水梨口味品质优良的独特的个性，从外包装标志、色彩、图案等方面精心设计，做到快递包装营销一体化[2]。

地域性是许多设计师非常重视的，它是展现和保持一个地区设计文化个性的重要方面[3]。结合山东地区民风淳厚，田园气息浓厚的特点，在丰水梨快递外包装用具有地域风味、田园风情的标志和图案渲染，使消费者充分感受到大自然的美好；在包装内放上一份设计精美的食用水果说明书，说明书上要有原产地的自然环境、行车路线以及联系电话，同时要重点介绍丰水梨的地域特色、营养成分，还应说明如何保鲜和食用等。水果说明书相当于产品宣传册，不仅能加与深消费者之间的交流与联系，还能有效宣传水果，最大限度的激活消费者的共鸣效应[4]。

如今的经济市场逐步进入了品牌竞争时代，不论线上线下，消费者认品牌购买商品已是不争的事实。为此，好的产品必须塑造良好的品牌形象，以提高品牌的市场竞争能力。

2.4 环保经济——节约包装材料和包装成本

随着消费者环保意识的增强，绿色环保概念已成为社会的主流。包装材料的使用、处理，同环境保护有着密切的关系。

丰水梨快递包装运输最重要的是包装材料的选择，目前，网购丰水梨快递包装规格和材料形式多样，常用包装有以下两种：一种是内包装为气柱袋，气柱袋是单层的，丰水梨之间不会接触到。外包装是瓦楞纸箱（见图1）；另一种内包装是带内格的珍珠泡沫箱，外包装为瓦楞纸箱（见图2）。实际调研第二种丰水梨包装成本如下：

泡沫箱4.55元（淘宝购买几百个的价钱）,泡沫箱占空间，物流成本按体积算，运费自然也不会便宜。当然，泡沫箱也可以在本地定做，成本低，可省去外地来的运费。但订做的模具费价格在几千甚至上万元，需求量较大才会划算。本地也有泡沫箱，主要用于苹果包装，最大尺寸一般为90mm,尺寸相对丰水梨较小。网上找了很多家，才找到较大格的泡沫箱。泡沫箱配套的五层瓦楞纸箱2.8元,瓦楞纸箱是根据泡沫箱尺寸，从本地定做的。气泡膜1元,胶带、网套、保护签加起来大约0.5元，这些包材大都是外地过来的，去除5公里外的镇上接货的油耗成本，整套包装差不多要花10元。而包装内约5斤丰水梨的成本大约在25元左右。

相比之下，气柱袋包装成本要低很多，气柱袋使用之前运输是成卷的，包装的时候再充气。所以即使是外地发的，运输成本也很低。另外从包装材料的回收处理上看，显然第一种包装也占优势。

因此，丰水梨快递包装设计应尽可能的降低材料的耗费,不搞过度包装。在包装材料的加工运用上，注意各种能源的节约。

3 结语

无论从实际需求，还是潜在需求来看，山东丰水梨快递包装市场都蕴含巨大潜力。本文研究的丰水梨快递包装设计是一个系统化的设计过程，将保护产品、方便储运、促进销售和环保经济四个方面结合起来统一考虑，科学合理的将丰水梨的运输和销售利益优化，以期提升了山东丰水梨的市场竞争力。

[1] 崔爽. 果蔬保鲜包装[J]. 包装工程, 2007.4.

[2] 周浩，柯贤，王利婕. 生鲜品电商包装存在的问题与对策[J]. 包装工程，2016.3.

[3] 沈涛，付野. 提升土特产南果梨品牌形象的包装设计[J].鞍山师范学院学报，2012.8.

[4] 薛生辉，薛生健. 低碳经济视角下控制过度包装的对策与途径[J]. 装饰，2014.8.

Study on the Packaging Design of Fengshui Pear Express in Shandong

LI Yong-hui

Shandong fengshui pear express packaging design is a key link in Shandong fengshui pear electricity supplier sales, In this paper, the protection of feng shui pear, convenient transportation, sales promotion, environmental protection economy four aspects of feng shui pear express packaging design, the purpose is to do fengshui pear express packaging fresh and practical, economic, beautiful, environmental protection, realizing the scientifc rationalization of the transportation and sales beneft of fengshui pear.

shandong fengshui pear; express packaging; packaging design

图1 丰水梨快递包装1

TB482

A

1400 (2017) 05-0064-03

10.19362/j.cnki.cn10-1400/tb.2017.05.009

李永慧（1983—），女，山东工艺美术学院讲师，研究方向制浆造纸方面。