绿草茵茵的荷兰

叶永烈

在上海，如今“绿化率”成了高频词。人们在建造高楼的时候，总在楼前辟几块草地，以使城市点缀着绿色的“珍珠”。我真不知道应该如何计算荷兰的“绿化率”。我从奥地利维也纳向西北飞行了近两个小时，到达荷兰首都阿姆斯特丹上空时，机翼下是一片葱绿！

人们常说荷兰有三件宝，一是风车，二是奶酪，三是木鞋。我却说，荷兰之宝是那无际无涯的草地。我在荷兰阿姆斯特丹所住的金郁金香宾馆，是高尔夫球场所在地，四周全是草地。高尔夫——“Golf”，原是由英文“Green”（绿地）、“Oxygen”（氧气）、“Light”（阳光）、“Friendship”（友谊）的开头字母所组成。 清早，我漫步在高尔夫球场那波浪形的草地上，荷兰人一边活动着身子，一边跟我打招呼：“早安！”我充分享受了“绿地”“氧气”“阳光”“友谊”。

在荷兰， 驱车外出， 离开城市之后，抬头远望，马路两翼是浓浓的绿草。荷兰的土地只种草和花，那草是用来饲养乳牛和绵羊。荷兰乳牛是世界闻名的。

荷兰乳牛，大都是黑白相间，也有纯白色的。乳牛在嫩绿的草地上，悠闲地甩着尾巴，同时也在为荷兰创造着巨大的财富。荷兰的牛奶，是欧洲的名牌产品。荷兰全国只有1500多万人口，喝不了多少牛奶。荷兰牛奶大多制成奶酪出口。

德国是荷兰的紧邻，是荷兰奶酪的最大消费国。德国的经济状况好坏，直接关系到荷兰的收入多少。所以在欧洲流传这么一句话：“德国人一打喷嚏，荷兰人就要感冒。”在第二次世界大战中，希特勒只花了四天时间，就以闪电战把荷兰置于自己的统治之下。德国战败之后，荷兰用德国的战争赔款，建设起全国的高速公路系统。

荷兰的另一项重要收入是花卉。荷兰有着“鲜花王国”“郁金香王国”的美誉。可惜的是，我这次到荷兰来的“不是时候”——没到郁金香花绽开的时候。在每年四、五、六月，成片成片的郁金香争艳斗丽，美不胜收。其中以黑色的郁金香花，最为名贵。

荷兰本来没有郁金香。在四百多年前，土耳其的使者把郁金香作为珍贵礼品，送给荷兰。那时的郁金香极为名贵。一颗郁金香球茎，其价值相当于阿姆斯特丹运河畔的一座房子！

荷兰的园艺家精心培育郁金香。由于荷兰的气候、土壤非常适宜于郁金香的成长，于是，郁金香在荷兰大量繁殖，以至反客为主，成了荷兰的国花。 从1956年起，荷兰开始出口郁金香。如今，荷兰每年要出口郁金香达四十亿个球茎。每年二三月，荷兰的飞机都忙于往外运输郁金香花球茎。

荷兰多海风，原本用风车作为动力，风车一度成为荷兰的象征。然而，风车如今早已成了“老古董”，废弃不用了。为了使国外旅客一睹荷兰风车风光，阿姆斯特丹市郊特地建造了一个“风车村”，总算保留了这“老古董”的风貌。木鞋，又称木屐，这种荷兰特产，如今也成了“过去式”。那是因为荷兰地皮潮湿，为了保持双脚干燥，荷兰人把木头挖空，做成类似于元宝套鞋式样的木鞋。这种荷兰特产，如今也成了“过去式”。

荷兰的一半国土，低于海平面。如果听凭海水淹没，荷兰四万多平方千米的国土将丧失一半。为了向大海要土地，荷兰人成年累月筑建海堤。荷兰本国一片平原，没有建造海堤的石料。荷兰人居然向德国“买”山，把石头运来建造海堤！荷兰人很自豪地说：“当上帝创造世界的时候，把荷兰忘了，因此荷兰人不得不自己创造出一个荷兰来！”

我从维也纳乘飞机降落在阿姆斯特丹机场。这个机场，就是荷兰人填海建造而成的。即便建造了宏伟的海堤，海水仍然不断从地下渗入荷兰。于是荷兰有七千多台抽水机在日夜不停地工作，把渗入的海水排到大海中去。

荷兰人不靠上帝，创造了自己的荷兰。荷兰靠乳牛、靠郁金香致富，居然创造了农产品出口额总值排名世界第七的奇迹。更重要的是，荷兰人靠飞利浦这样的世界级名牌电器公司创造财富。荷兰的造船工业、钢铁工业、化学工业也在世界上占有一席之地。荷兰的银行业也相当发达。正因为这样，荷兰这么个小国，居然是世界上第六大对外投资国。

在荷兰如果买飞利浦电器，要注意是否标着“MADE IN CHINA”！因為飞利浦已经成为超级跨国公司，向各国投资，建立合资分厂。其中不少电器是由飞利浦在中国的合资企业制造。作为中国人，与其在荷兰买中国制造的飞利浦电器，不如回到中国去买。荷兰的失业率只有3%，而它的近邻德国的失业率则高达13%！荷兰缺乏劳动力。荷兰政府甚至通过了可以使用难民作为劳动力的法律，这在欧洲是罕见的。

论生活水平，荷兰高于德国和法国。不过，尽管如此，荷兰并不“大方”。据说，如果不速之客来到荷兰人家中，荷兰人是不会叫你也坐下来一起吃饭的！

荷兰的气候潮湿，而且受大西洋暖流影响，荷兰比南面的德国暖和。阿姆斯特丹是荷兰的首都。不过，如今只是名义上的首都。荷兰王室以及政府机关已经迁往海牙。海牙是个安静的小城市。荷兰政府认为，阿姆斯特丹的地皮太贵，迁往海牙办公，可以节省政府开支。因此，海牙已经成为荷兰实际上的首都。

阿姆斯特丹河网稠密，运河横贯全城，有着意大利水城威尼斯的韵味，因此人称“北方威尼斯”。阿姆斯特丹运河中的水，80%是刚换上的新水！如果抽水机停止工作，用不了一两天，河水就会漫上河岸。据统计，阿姆斯特丹有1200多座桥梁，其中500多座是拱形桥。阿姆斯特丹的桥梁加起来，总长有100多里！

奥地利以莫扎特、舒伯特、施特劳斯以及贝多芬这几颗音乐巨星自豪，荷兰则以画坛巨星凡高为骄傲。凡高的作品，最近创造了一亿美元的画坛最高拍卖纪录。然而，凡高生前跟莫扎特、舒伯特一样贫穷潦倒，生命短促。他与那些豪宅无缘——尽管他的一幅画今日就抵得上几十幢那样的花园洋房。

阿姆斯特丹的钻石加工业在欧洲非常出名，有着数百年的历史。其实，荷兰并不出产钻石。荷兰的钻石来自南非。荷兰加工的钻石之所以享有盛誉，是因为其他地方只能把钻石加工成37个面，而荷兰加工的钻石达到57个面！钻石的加工面越多，折射光线的效果越好，越显得璀璨夺目。

最令人吃惊的是荷兰的“红灯区”。尽管在欧洲其他国家也有“红灯区”，毕竟处于非法的、地下或者半地下状态。在荷兰阿姆斯特丹闹市，与“中国城”（唐人街）紧邻的一条小河两岸，窄窄的小路上方，堂而皇之亮起了一盏盏红灯，甚至亮出“SEX SHOP”的红色霓虹灯。这是因为在荷兰，“红灯区”受法律保护。政府居然向妓女收税——因为政府承认这是“正当的收入”！

入夜，在“红灯区”河边的小路上，游客们来来往往，熙熙攘攘。据说，妓女们的“工作”对象，大都是长年在海上奔波的外国海员。正因为这样，“红灯区”主要出现在荷兰的阿姆斯特丹。在欧洲，允许“红灯区”公开存在的，除了荷兰之外，只有德国汉堡。汉堡也是海港城市。

编辑：沈海晨 haichenwowo@163.com