外婆家的煨红薯

潘盼盼

每次去外婆家吃饭，外婆总会在最后给我一个惊喜——香喷喷、甜蜜蜜的煨红薯！

外婆家的红薯都是外公亲自种的，饱含了外公辛勤的汗水。外婆家的大灶也是自己盘的。这时候，大灶就充分显示出它的优势。外婆总是在烧好饭后，趁炭火还没完全熄灭时，在炭灰中埋下两个小红薯。我呢，干脆饭也不吃了，就坐在灶旁等着，还没烤熟，那阵阵香味已飘满屋里屋外，馋得我直咽口水。终于要出炉了，我迫不及待地用夹子夹住两个小红薯，放在盘子里。

眼前的两个小红薯，个头不大，却胖乎乎的，好似两个肤色黝黑的小娃娃，让人舍不得吃掉！正端详着，一股诱人的香气就直钻入我的鼻子，我赶紧凑上去拼命地吸鼻子，恨不得把所有香气都吸进鼻子里。

等红薯不烫手了，我便开吃了！轻轻地剥去黑乎乎又有点焦脆的外皮，露出里面橘红色的烤红薯，红艳艳的颜色似乎在流动。我早就垂涎三尺了，赶紧咬上一口。啊！红薯几乎是入口即化，甜如蜜糖，我都来不及细细品味，只能回味。不一会儿，一个红薯已被我消灭光了。我又剥开一个，大快朵颐起来，妈妈赶紧用手机记录下这幸福的一刻。

外婆做的煨红薯，外焦里嫩，颜色诱人，恰到好处，真是色香味俱全，简直可以去申请“美丽乡村”土特产了！

点评

美味的煨红薯，包含着外婆对“我”满满的疼爱。红薯入炉时，文中用了一个“埋”字，既照应了标题中的“煨”字，又準确地刻画出煨红薯的制法。等待过程中，“干脆饭也不吃了，就坐在灶旁等着”“馋得我直咽口水”等描写，突出了“我”迫不及待的心理。品尝美味时，小作者分别从颜色和口感两个角度来描绘，“黑乎乎又有点焦脆的外皮”“橘红色的烤红薯”“入口即化，甜如蜜糖”，直观地呈现了煨红薯的美味。

（袁芳）