岩原鲤不同养殖模式效益的比较

苏旭涛，黄颖颖 ，何 斌，赵凤麒，张晓勤，严俊刚

(四川省农业科学院水产研究所，四川 宜宾 644000)

岩原鲤不同养殖模式效益的比较

苏旭涛，黄颖颖*，何 斌，赵凤麒，张晓勤，严俊刚

(四川省农业科学院水产研究所，四川 宜宾 644000)

以岩原鲤为研究对象，比较了岩原鲤单养、岩原鲤和胭脂鱼混养2种养殖模式下养殖效益的差异。结果表明：在单养3个组中，相同的放养规格，以放养密度500尾/667m2的利润最高，为6436元/667m2；在与胭脂鱼混养的3个组中，以岩原鲤500尾/667m2+胭脂鱼200尾/667m2+白鲢50尾/667m2的组合利润最高，达到了7233元/667m2。对比发现，混养3个组的经济利润明显高于单养组。以上结果表明，岩原鲤和胭脂鱼混养的经济效益高于岩原鲤单养。

岩原鲤；单养；胭脂鱼；混养；养殖效益

岩原鲤(Procyprisrabaudi)属鲤科，原鲤属，分布于长江上游及其支流，是长江上游特有的名贵经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，无肌间刺，具有很高的食用价值，深受消费者所喜爱，市场前景广阔。但由于岩原鲤生长缓慢，养殖周期长，养殖成本和风险大，导致目前宜宾岩原鲤养殖较少。如何在效益与风险中寻求平衡，寻找适合四川西南丘陵地区的岩原鲤养殖推广模式，提高广大农民的经济收益，不仅是当前岩原鲤推广中迫切需要解决的问题，还是西部地区实施精准扶贫的有效途径。因此，笔者于2015～2016年在宜宾地区开展了岩原鲤单养与混养试验，以养殖规格、饵料系数及养殖利润为评价指标，并评价其优劣，现将养殖效果总结如下：

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2015年4月至2016年9月在四川省农业科学院水产研究所宜宾基地进行，试验用鱼为四川省农业科学院水产研究所提供。

1.2 试验设计

1.2.1 单养岩原鲤规格与密度 试验共设置3个组，试验用鱼池为大小为667m2，放养密度分别为1000/667m2、750/667m2、500尾/667m2，岩原鲤平均规格为28.4g，放养时间为2015年4月23日。

1.2.2 岩原鱼与胭脂鱼混养规格与密度 试验共设置3个组，试验用鱼池大小为667m2，具体放养数量和规格见表1。

表1 岩原鲤混养鱼种放养量

1.3 试验方法

1.3.1 池塘条件 试验池塘水深1.5m左右，池底约有10～20cm厚的淤泥，池塘进排水方便，每个池塘配备有1Kw的增氧机，水源为金沙江水，水质符合国家渔业水质标准，无污染。

1.3.2 养殖池准备 试验所用池塘均为老鱼塘，鱼种放养前彻底清塘，排干池水，太阳暴晒，挖出并平整过厚的淤泥，水面用生石灰80kg/667m2化浆后全池泼洒，待消毒药性消失后，于放苗前7～10d投施腐熟的畜禽粪250kg/667m2，然后向池内注水至0.8m(进水口设置30目筛绢进行过滤以防野杂鱼及鱼卵进入)，以培育浮游生物。

1.3.3 鱼种放养 鱼种放养前要先进行试水、消毒。取试验池用水，调配成3%的食盐水浸洗鱼种，消毒5min，再将鱼种投放到池塘中。

1.4 饲养管理

1.4.1 驯食与饲料投喂 鱼种入池前2d不投食，第3天开始驯食，驯食以水蚯蚓浆作诱食剂，拌合配合饲料投喂，待鱼稳定上食台后，减少诱食剂比例。鱼种体长13cm以下时，饲料按鱼体重的5%～7%投喂，日投4次；体长13cm以上时，饲料按鱼体重的1%～2.5%投喂，日投2次。饲料投喂应做到定时、定点、定质、定量“四定”。阴雨天气及水质较差时，应根据实际情况减少投喂量。

1.4.2 水质管理 鱼种下塘后5d，开始逐渐加注新水，15d内加水至池塘最深水位。养殖过程中要注意观察水质情况，特别在养殖后期，随着饲料投喂量的增加，水质容易恶化，要适时换水，每次换水量为池塘水量的10%～20%，高温季节为20%～30%；定期使用生石灰全池泼洒，调节水质，使pH值维持在7.5～8.0之间，保持水质稳定且肥、活、嫩、爽，并根据天气的变化，及时开启增氧机，保证水体中有足够的溶氧。

1.4.3 疾病防控 在日常管理中，始终坚持“以防为主，防重于治，无病早防，有病早治”的原则，每隔15d用生石灰进行全池泼洒，以净化水质，定期使用微生态制剂，比如光合细菌、EM菌调节水质，这样对鱼池病原的控制和鱼病的预防能起到很好的作用。

1.4.4 养殖记录登记 做好池塘管理记录，记录内容包括苗种投放量、投放日期、饲料投喂量、日常水质监测指标、水质调控指标、养殖病害防治用药、诊治等相关记录，做到认真、严格管理，以预防为主，防治结合，防止养殖事故发生。

2 结果

2.1 岩原鲤单养效果

采用成活率、收获规格、饵料系数、净产量、利润等指标来考核本次试验的养殖效果。

经过525d的饲养，于2016年9月底开始起捕，结果表明：单养试验3个放养密度组养成后以3#鱼池成活率最高，为90.4%，饵料系数最低，为2.07，平均规格为372g/尾，产量168kg/667m2(详见表2)。各组的产量利润大小依次为3#池>2#池>1#池(表3)。试验结果表明，在岩原鲤池塘养殖中，放养密度对养殖效果影响很大，但并不是放养的密度越高收入就越高。

表2 单养鱼池收获统计表

表3 单养鱼池成本效益分析表

2.2 岩原鲤混养效果

岩原鲤和胭脂鱼于2016年9月底起捕，养殖周期分别为525d、385d，混养各鱼池的岩原鲤养成规格大小依次为3#池>2#池>1#池，饵料系数大小依次为1#池>2#池>3#池(见表4)，养殖利润高低依次为2#池>3#池>1#池。将岩原鲤和胭脂鱼混养组与岩原鲤单养组对比发现，混养3个组的经济利润明显高于各单养组(表5),结果表明，岩原鲤和胭脂鱼混养的养殖效益较单养模式好，其中以2#池混养模式获得的利润最佳。

3 讨论

在本研究中，对比了3 个投放密度的单养模式，在相同放养规格、相同养殖周期下，岩原鲤的放养密度为1#池>2#池>3#池，其收获的规格则为3#池>2#池>1#池，可见放养规格相同，若放养密度过高，鱼类个体生长受到抑制，则会影响岩原鲤的收获规格；岩原鲤的单位养殖产量随放养密度的升高而升高，1#池的放养密度是3#池的2倍，但1#池的单位产量则是3#池的1.3倍，可见放养规格相同，但放养密度过高，岩原鲤的单位增产也不明显；从表2、表3看出，3#塘的单位产量比1#塘低25%，而出塘规格和利润则分别比1#塘高17%和30%，饵料系数亦比1#塘低12%，表明了经济效益(利润)与单位面积产量的非同步性，也揭示出在一定的载鱼量范围内，养殖利润主要取决于出塘规格和饲料系数，而不是单位面积产量的高低。

表4 混养鱼池收获统计表

表5 混养鱼池成本效益分析表

岩原鲤和胭脂鱼都是当今高档优质的淡水养殖品种，市场价格较高，两者生活习性相近。通过试验表明，岩原鲤和胭脂鱼混养是可行的，岩原鲤性情较温顺，摄食能力较差，因此不宜混养抢食能力强的鱼类。胭脂鱼同岩原鲤性情相似，其摄食、活动能力较弱，不会与岩原鲤形成竞争性抢食，且胭脂鱼生长迅速，当年投放合适鱼种，第二年既可起捕上市，可有效降低岩原鲤养殖周期较长而存在的潜在风险，提高资金的流动率。此外，再搭配养殖白鲢，能有效调节水环境，净化水质，同时能大大提高水体利用率，能显著增加养殖收益。在岩原鲤和胭脂鱼混养过程中，要注意两者的放养密度，本次试验中设置了3个养殖密度，从最终的养殖效益来看，2#池的混养组合较其它2个混养组能取得更优的经济效益。

本研究通过对岩原鲤单养及与胭脂鱼混养2种养殖模式效果的分析，发现混养效果好于单养效果，并筛选出了最佳混养组合，这将为今后岩原鲤养殖业的健康持续发展提供技术参考。

[1]冉孟斌.岩原鲤池塘养殖技术研究[J].农家致富顾问,2016,(14):85.

[2]王焕,韩强音.岩原鲤池塘养殖技术[J].吉林农业,2016,12(11):95.

[3]戴远棠,陈奕彬.岩原鲤池塘混养技术[J].科学养鱼,2016,22(3):21.

[4]袁锡立.岩原鲤池塘育种技术研究[J].现代农业科技,2015,14(1):277,279.

[5]周学金,颜慧等.胭脂鱼人工养殖技术[J].科学养鱼,2015, (3):35.

2017-02-24

本项目受宜宾市农业科技创新推广专项资金项目(201501023)资助。

黄颖颖(1980-)，男，副研究员，长期从事长江上游珍稀持有鱼类科研及技术推广工作。E-Mail:hc_1981_2001@sina.com.*为通迅作者。