潮州木雕与潮州旅游业融合发展现状及策略探究

伍钰施，李杰，蔡奕婷，李绪志，吴方正

（韩山师范学院数学与统计学院，广东潮州 521041）

潮州木雕与潮州旅游业融合发展现状及策略探究

伍钰施，李杰，蔡奕婷，李绪志，吴方正

（韩山师范学院数学与统计学院，广东潮州 521041）

在相关文献综述及实地调查、走访的基础上，梳理潮州木雕产业基础概况及其与潮州文化旅游业融合发展现状，分析潮州木雕与旅游业融合发展的难点，提出两者的融合发展模式，进而利用结构性头脑风暴法，从服务线、副产品线、销售线和制造线四个维度提出潮州木雕与旅游业融合发展的可行性对策和建议。开发产业融合产品，满足游客对新形式旅游需求的同时，促进潮州木雕产业发展，实现传统工艺资本转换与旅游业可持续发展的统一。

潮州木雕；潮州文化旅游；融合发展；非物质文化遗产；传承发展

一、引言

作为“中国四大木雕”之一的潮州木雕是我国一项宝贵的艺术遗产，2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。由于现代居住条件的改变、传统民俗日益淡化和外来简约文化的冲击，潮州木雕的市场逐渐由建筑和家居装饰转变为工艺美术品，市场竞争加剧。另一方面，潮州木雕多层次镂空的工艺精细，创作难度大，作品创新速度慢；加工程序多，产业化程度低，文化资本转化为经济资本的效率低，这使得潮州木雕处于不温不火的发展状态。

潮州市作为潮汕文化的重要发祥地，拥有意义特殊且丰富多样的文化旅游资源。精雕细刻的潮州木雕更是将潮汕文化之“精”表现得淋漓尽致。现代旅游者出行旅游更多的是为了满足精神需求，如果在旅游产品中融入潮州文化元素，展示潮州文化特色，能吸引更多的游客。因此，探讨潮州木雕与潮州旅游资源的融合发展模式，打造潮州旅游名片，能提升潮州旅游文化产业的品牌和质量，同时，潮州木雕的传承和发展问题也将得到更好的解决。

二、潮州木雕产业和旅游业融合发展现状分析

关于潮州木雕的研究，核心作者主要有杨坚平[1]、林钰源[2]、卢壁芳[3]、王大勇[4]、范蒙蒙[5]、郑立新[6]等。相关研究主要集中在潮州木雕的历史源流、用途分类、题材构图、工艺手法等方面，鲜有对潮州木雕传承和发展，尤其是其规模化产业化发展策略的研究。在潮州文化与潮州旅游业融合发展方面，查找到的研究文献始于1990年。李日欣[7]、周人果[8]等从专家、业内人士及自己的观察三个角度分析了阻碍潮汕地区文化旅游发展的原因，有景区老化、旅游产品分散且缺乏创新、特色旅游资源整合不足、“环境脏乱交通差”等因素。赵永红[9]则分析了潮州市旅游产业转型升级的途径。王晓丽[10]首次提出了拓宽和延伸潮州木雕旅游产业，开发潮州木雕旅游商品，培养木雕文化专业服务人员等促进潮州木雕旅游发展的建议。总体来讲，已有研究主要注重解决旅游业发展问题，其中不乏具体的建议措施，为潮州当地旅游业的发展提供方向，但所提策略大多都是普适性的旅游策略，具有针对性的尤其是促进旅游业与其他产业融合发展的研究较少。因此，本文以潮州传统工艺潮州木雕与潮州旅游业结合发展为目标，探究潮州木雕与潮州旅游融合发展的现状及可行性策略。

另一方面，为具体把握潮州木雕行业的发展现况，笔者自2015年8月始，多次到潮州木雕之乡莲上村进行实地考察，并对潮州市三个行政区的木雕店和木雕厂进行实地调研，共走访30家；与潮州木雕各级传承人、普通潮州木雕艺人、工艺美术大师、村委会管理人员、市非物质文化遗产科负责人等进行针对性的访谈，结合问卷1《潮州木雕发展建议》①问卷1《潮州木雕发展建议》，共21个问题，调查对象：潮州市三个行政区居民，时间：2015年，回收有效问卷801份。，获得潮州木雕产业发展现状的第一手资料；走访潮州的旅游公司和基本景点，调查地接部的旅游产品及潮州旅游业发展前景，结合问卷2《潮州文化旅游游客意愿》②问卷2《潮州文化旅游游客意愿》，共16个问题，调查对象：来潮州的游客，时间：2016年，回收有效问卷535份。，分析潮州木雕产业与潮州旅游业的融合现状。调查结果整理如下：

（一）潮州木雕产业基础概况

1．潮州木雕产业经营现状

从业人员与木雕工作室方面：经实地调查，截至2016年9月，潮州市大约有231个潮州木雕从业人员，各级传承人10人（国家级3人，省级1人，市级6人）；国家级、省级工艺美术大师各3人，市级工艺美术师9人。潮州市有30家木雕工作室，人员规模在5人及以上的有15家，规模最大的是拥有50人左右的木雕厂。木雕工作室的构造大多为“店铺+作坊/工厂”，木雕艺人同时兼店铺店主。在政府政策的鼓励下，大部分木雕工作室已在潮州市工艺品街（中山路）设点，这有利于潮州木雕集约化和产业化发展。

木雕工作室主营业务和经营方式：主要经营家居装饰木雕、古建筑装饰、木雕作品收藏以及少量的从外地进货的木雕旅游纪念品。经营方式以个人独立经营为主，销售方式为直销，也存在潮州工艺品的专卖店辅助以网销，但成交量不高。

创新方面：挂屏、摆件等木雕产品类型自1957年陈舜羌和张鉴轩创作出面面可观的蟹篓后开始出现在工艺品市场，木雕作品的主打市场向工艺品倾斜，作品题材以花鸟、蟹篓为主，潮剧等人物题材少有木雕艺人在做。工具方面则引进了适合雕刻挂屏作品的三角刀、拉花机，研发了打粗坯的仿模机，减少了工作量，一定程度上提高了生产效率，但由于没有在行业内推广使用打粗坯的仿模机和4D成像的立体仿模机，潮州木雕的产业化发展得不到很大的提高。

市场开拓方面：据问卷1数据分析，潮州木雕还有一半的本地市场容量可以开发，且超过一半的受访者更倾向于家居装饰的木雕类型，说明潮州木雕的本地市场开拓可以向家居方向考虑。国外客源地则主要是马来西亚、新加坡及泰国等国，以定制贴金佛像和传统题材的产品为主。国内市场主要是广东沿海地区，省外市场主要以北京和香港为主，省内市场则集中在广州、佛山、珠海、深圳和潮汕地区。

2．潮州木雕产业链

潮州木雕从原料到成品的过程涉及木材、雕刻工具、物流、展会、旅游等多个行业。根据潮州木雕产业的结构和特性，其产业链的主要链条（图1）为产品工具设计、木雕制作、产品展示、自营销售。其薄弱环节为自营销售。如果生产效率暂时跟不上需求，仓储的存量会缓解需求，但如果出现木雕滞销的情况，就会影响到整个木雕产业链的运行。促进木雕产业的发展，需增强营销，开拓市场，增加销售路径。仓储和产业链中的多个部分衔接，起到缓解木材供应紧张、生产速度跟不上需求速度等情况的作用。修建仓库也是木雕产业化发展的重要部分。

图1 潮州木雕产业链图

3．潮州木雕产业发展的挑战

生产效率不高：手工艺行业内流行着这样的俗语：“三分手七分工具”。一个十多厘米厚的半边蟹篓，人工打一个粗坯需要一周时间，而仿模机打坯只需要两三天，并能同时打出8个一模一样的粗坯，大大缩短了打坯的时间。据实地调查，虽然现在几乎所有的工作室都有用电钻、三角刀等改良的辅助工具，但走访的潮州市的30个木雕工作室中，拥有木雕仿模打坯工具的只有三家，木雕辅助生产工具改革规模不大，生产效率得不到提高。

缺少质量检验体系：在走访和采访过程中，木雕艺人反映，拼接仿造的木雕镂空产品已存在于潮州木雕市场，例如潮州木雕的特色产品虾蟹篓，是用一根完整的木头，在中间隔着外面的一层蟹篓镂空雕刻出蟹或水浪等，四面可观，极能表现潮州木雕的通雕技艺。但市场上已出现把中间全部镂空，然后放入先已雕刻好的蟹，再用胶水固定的虾蟹篓作品。这种拼接的木雕作品会随着胶水的退化而“原形毕露”，使得购买者蒙受损失；也大大降低潮州木雕的品牌价值。

（二）潮州文化旅游业现状

1．潮州文化旅游资源特点

传统文化气息浓厚：潮州文化底蕴深厚，文化遗产（包括非物质文化遗产）十分丰富。游客对于潮州传统文化气息的感受深刻，有90.47%的游客认为潮州的传统文化气息“还不错”，而其中有33.46%的游客认为潮州文化气息“非常浓厚”。

口味文化突出，手工艺文化相对较弱：潮州工夫茶、潮州菜、潮州小吃享誉海内外。问卷2中“这次旅行您购买了何种纪念品”（多选题），分别有82.80%、19.25%、16.45%的游客选择了“特色小吃”、“潮州茶叶”、“特色水果”。相比之下，被选择最多的三个潮州工艺品为“潮绣作品”9.53%、“明信片书签玩偶”7.48%、“生活用品”7.10%。而对于问题“本次旅行最吸引您的事情是什么”，有53.64%的游客选了“品尝特色小吃”，比选择“体验人文风情”的游客多了8.15%，比选择“了解并参与民族工艺”的游客多了30.65%。

游玩过程参与性不大，体验深度较低：潮州游玩景点有36个，其中，纯参观性游玩景点23个，休闲型旅游景点8个，而能让游客动手体验潮州文化的景点只有2个。另一方面，潮州旅游路线的景点较多，游客停留时间不长，大多停留在走马观花的层面。据问卷调查分析，有40%的游客停留时间为“住一晚”，选择“当天返回”和“住两晚”的游客分别有25%和26%。而且，笔者走访当地旅行社发现，跟团来潮州游玩住一晚的游客一般选择“潮州+汕头”或“潮州+汕尾”的旅游路线，他们在第一天中午到达潮州，第二天早上出发离开潮州，停留潮州的时间并不长，参观潮州景点时显得非常仓促。

旅游经济效益低：据潮州统计年鉴①参见潮州统计网ht t p://www.gdcz t j j.gov.cn/t jwj/t j ni/20160106_321780.html.（2015年）数据绘制“潮州市2010-2014年接待海内外旅游人数和旅游总收入的年同比增长速度曲线对比图”，如图2所示，潮州接待海内外旅游人数的年增长速度不断加快，相比之下，旅游总收入的增长速度在2011年达到历史最高（同比增长49.71%）后急剧下降，2012年的旅游总收入的年同比增长速度降为7.7%，之后增长速度保持稳定但有继续下降的趋势。潮州的旅游资源并没有真正转化为资本资源。

2．现有的与木雕有关的旅游产品情况

潮州木雕有关的旅游产品有景点类的己略黄公祠、开元寺，工艺品街类的中山路、牌坊街，展馆类的陈舜羌木雕艺术馆，纪念品类的传统潮州木雕作品产品为数不多。四种旅游产品中，其旅游行为主要是游览参观，游客观赏木雕，然后拍照记录。在走访牌坊街和中山路木雕店的过程中，大部分木雕艺人反映“参观的游客多，对潮州木雕很欣赏，觉得潮州木雕很精致漂亮。但是询问了价格后，大多游客都打消了要购买的念头。”由此看出，潮州木雕与潮州旅游的融合度不高。

图2 潮州市2010-2014年接待海内外旅游人数和旅游总收入的年同比增长速度曲线对比图

（三）潮州木雕与潮州旅游业融合发展难点分析

大规模生产的技术难题：正如市级工艺师卢庆合所说：“木雕旅游产品得小化，尽管对工艺的要求减小，但是在潮州还是没人愿意做这个，因为潮州木雕主要是手工作品，效益低，因此想与旅游行业挂钩的话得批量生产才有效益可言。”潮州木雕与旅游业结合发展，潮州木雕免不得要进行工具改革才能批量化生产，进行规模更大的产业化发展，才能为旅游业提供旅游资源。工具的改革将会是技术上的一个新挑战，在规模化生产的同时保存潮州木雕原有的特性。

政府扶持力度的不足：据潮州市文化广电新闻出版局文件（潮文字【2011】27号）及潮州市文广新局非物质文化遗产科科长陈育斌所述，截止2016年4月，政府对潮州木雕传承人的资金扶持如下：国家级20 000元/年，省级10 000元/年，市级2 000元/年。在访谈中，潮州木雕省级传承人金子松大师也提到，政府对潮州木雕从业人员的技术职称有助理工艺师、初级工艺师、中级工艺师、高级工艺师四个等级；荣誉称号有市级、省级和国家级工艺美术大师三个等级；传承人的评定等级有区级传承人、市级传承人、省级传承人、国家级传承人四个。这些是目前政府在潮州木雕上投入的相关的扶持资金以及鼓励方式。

但是，就潮州木雕的发展需要以及人才培养而言，政府的资金扶持力度仍然不够。在访谈中，潮州木雕国家级传承人辜柳希大师提到，他通过师傅补贴学生以及学成以后去留自由的授徒模式来传承这一产业，呼吁更多的人来学艺。但是学徒增多，资金方面就难以支撑下去。另一方面，潮州木雕与潮州旅游业结合也需要一定的资金支持，两者结合的关键是潮州木雕规模化生产，必须投入资金进行工具改革，这些资金压力仍然需要政府更进一步的扶持分担。

同时，在场地需求方面，政府的扶持就显得尤为欠缺。辜柳希大师指出：“潮州木雕没能形成市场，因为潮州人现在处在各自为政的状态，没能集中形成一个产业基地或是产业市场。要想做大要有场地，如果没有场地，要怎么做大？”大部分传统工艺目前尚未能或不具备产业化发展条件，其生产模式仍然是以家庭作坊为主，以师傅带学徒的形式进行创作。这种生产模式简单单一，零星分散，很难适应随着旅游开发而可能带来的需求量的增加，也不利于拓宽市场，这恰好也是潮州木雕与潮州旅游业融合发展的死结。

对产业化发展的过度担忧：在走访木雕艺人的过程中发现，潮州木雕产业化在大部分艺人看来是不可行的，他们认为这将会带来过分用经济价值去衡量文化价值，导致原生的文化基础受破坏，使人文意义丧失，甚至破坏传统的经典文化，加速文化经典以及所负载的人文价值由中心走向边缘的严重后果。笔者认为，木雕艺人为木雕技术的传承而担忧是值得肯定的，但是如果每一件作品都要做到精益求精，过分追求其艺术性，就会失去作品的现实意义，至少对于大多数以潮州木雕为生计的普通木雕艺人是不利的。经济基础决定上层建筑，以批量化的产品所产生的经济效益来“养”精品，解决经济收益问题的同时，才能保证精品的质量，实现“两条腿走路”。

三、潮州木雕与潮州文化旅游业融合发展模式分析

根据潮州木雕产业发展现状与潮州旅游业的情况，结合有关文化产业与旅游业融合发展的模式，笔者提出三种潮州木雕与潮州文化旅游业结合发展的模式，并根据融合模式的特点总结出两产业融合产品，如图3所示。

图3 潮州木雕与旅游业融合发展模式

（一）重组型融合模式

重组型融合模式是将旅游产业和潮州木雕产业的价值链解体，然后将两者的核心环节进行重组，形成一条全新的价值链。按照这种模式，潮州木雕与旅游业结合发展的旅游产品有潮州木雕旅游节、潮州木雕展览会等节庆会展活动。这类活动从场地挑选、宣传造势、时间安排、流程设置到活动举行等系列活动中的每一步都结合了潮州木雕与旅游业，既充分利用了两个产业的资源，又可有效地传播、销售潮州木雕产品，推动两大产业的联动发展。

（二）渗透型融合模式

渗透型融合模式是选取潮州木雕或旅游产业价值链中的某个环节，使之渗透到对方产业价值链环节中，从而形成“你中有我”或“我中有你”的新产业链。按照这种模式，潮州木雕与旅游业结合发展的旅游产品有间伴以潮州木雕为景点的旅游路线、以潮州木雕的景点为主题的旅游路线、潮州木雕体验店、潮州木雕主题公园等休闲旅游产品。

（三）延伸型融合模式

在延伸型融合模式中，潮州木雕产业的价值链向旅游产业延伸，凭借旅游产业的强大吸引力提升潮州木雕创新能力。例如，设计出与潮州木雕有关的旅游纪念品。

四、潮州木雕与潮州旅游业融合发展对策建议

潮州木雕与潮州文化旅游业融合发展就是要把潮州木雕发展为当地旅游资源，开发产业融合产品，满足游客对新形式旅游需求的同时，促进潮州木雕产业发展，实现传统工艺资本转换与旅游业可持续发展的统一。以此为出发点，结合两产业的融合发展模式，根据两者的产业融合产品，笔者从服务线、制造线、副产品线及销售线四个维度对潮州木雕与潮州旅游业融合发展提出对策和建议，如图4所示。

图4 服务线、制造线、副产品线及销售线四个维度的融合对策

（一）服务线对策分析

服务是指为满足顾客需要，服务组织与顾客接触的活动和服务组织内部活动所产生的结果[11]。

1．建立潮州木雕体验店

木雕工艺品制作流程基本都在工作室或工厂等游客不容易见到的地方，游客很少能体验到潮州木雕的整个制作工序。要得到长期稳定的发展，必须强化游客的体验参与性。木雕产品除了可以开发为一种独特的旅游纪念品之外，更重要的是要利用潮州木雕的制作过程满足游客因好奇求知而体验的心理需求。在没有大型的木雕展厅或博物馆给游客提供体验服务的时候，通过建立小型的潮州木雕体验店促进潮州木雕与旅游业结合显得尤为重要。

关于体验的工序，结合潮州木雕的工序（打坯、修光、打磨、上漆、再打磨、二次上漆、三次上漆、贴金）、木雕艺人的指导展示及笔者的亲身试验，在体验店里，游客可以在木雕师傅的指导下动手体验普通木头粗坯转化为木雕作品的过程。如下图5的两朵梅花①图5和图6拍摄于潮州市艺葩木雕厂。，长13cm，花径长4cm和3.5cm，一个工龄5年的木雕师傅连枝带花从粗坯雕刻成下图的成型作品（未打磨）用了一个小时。而图6的一朵梅花是同样一个师傅用了13分钟完成的（未打磨）。如果换成游客，师傅估计，完成图6的梅花需要半个小时，完成图5的梅花大概需要4到5个小时。

图5 多梅花木雕

图6 单梅花木雕

除了可以让游客体验修光，还可以让游客体验贴金。只是贴金的环境比较讲究，要求有一定的湿度，而且当第三次上的漆干到一定的程度就要贴金。因此要体验贴金过程的游客需要有宽裕的时间，较适合逗留至少两天的游客。

游客参与到木雕工艺制作流程中，可以切身体会潮州木雕所蕴含的精细潮汕文化，感受潮州的传统文化特色。如果让游客带走自己参与制作的产品，还可以极大地提高他们的兴趣和参与度，避免走马观花式的旅游，提高游客的逗留时间和重游率。如果游客将自己的旅游体验过程及感受通过微博、微信等发布到网络上，那么游客就等于做了宣传的工作。

体验店可以开通网络服务，支持预订体验，这样就可以提前准备游客所需要的粗坯。还可以开通物流快递服务，将游客制作的作品寄给游客想要送达的亲朋好友。

2．构建潮州木雕的旅游展示区

首先，展示区为游客的游览购物提供了场地的便利。其次，固定的展示区有利于潮州木雕的宣传造势，有助于形成品牌效应。再次，展示区包括品牌营销中心、创意研发中心、展示中心、交易与订单管理中心、木雕产品派送中心、木雕行业协会和木雕产品质量检验中心等相关权威机构常驻办公地，以及集休闲、娱乐、购物于一体的文化旅游市场，有助于潮州木雕产业化规模化发展。

另外，构建“设计-生产-游览-娱乐-销售-管理”一站化的潮州木雕综合性旅游展示区，是潮州木雕与潮州旅游业融合发展的远期目标。可以采取股份制、股份合作制等形式，由政府提供场地，吸引木雕艺人融资建设基地，提高木雕艺人推动产业融合发展的积极性。

（二）制造线对策分析

产品的制造需要相应的基础环境。物质产品的制造线囊括了从原料到成品过程中所需的物质和非物质条件，包括发明生产技术、产生原材料、制造生产设备和构建协调运作机制。潮州木雕与旅游业融合是文化旅游业，属于第三产业，以服务消费为主，其产业制造线与其他产业相比更重视构建协调运作机制。潮州木雕与旅游业融合发展的制造线包括木材种采、雕刻技艺传承、图纸设计、雕刻机器制造、雕刻工具制造、金箔银箔制造、油漆配制、包装材料制造、复合型人才强化培养、相关奖惩法律法规的完善及产业融合协调机制的建立等。

1．强化人才培养

推动潮州木雕产业与旅游产业融合发展要提高认识，形成产业融合共识，而这首先需要培养既懂旅游又懂木雕的复合型人才。“旅游产业与文化产业均属创意性产业，无论是两大产业单独发展或是两大产业联动发展都需要一大批创新能力和策划能力强的专门人才。”[12]完善木雕艺人的培养机制，组织木雕艺人对外学习，鼓励潮州木雕艺人走出去，学习科学的发展理念，有助于木雕艺人在木雕产品设计和市场营销上的创新。

2．相关奖惩法律法规的完善

完善政府奖励、生产单位奖励及社会奖励互为补充的多层次创意和设计人才奖励体系，对潮州木雕的作品或雕刻工具或潮州木雕旅游产品设计的创作活动、学习深造等进行奖励和资助。严惩违法违规的欺诈造假行为，通过法律法规的完善，整治潮州木雕和旅游产品的市场，促进潮州木雕产业与旅游业融合的良性发展。

3．建立产业融合的协调机制

首先，为进行指导和管理控制，可以由政府相关部门、旅游公司和木雕企业共同成立专门的融合产业规划发展小组，进行集约化管理。其次共同制定融合发展的规划，发挥政策的指导作用和市场的调节作用。再次，利用市场机制进行资源的合理配置，为旅游文化产业的发展营造良好的产业发展投资和市场消费环境，如按照各木雕企业所承担责任和管理工作分配市场资源。最后，在实际操作中，为了确保产业结合的良性发展，完善产业结合发展运行机制的核心是建立利益分配机制，权衡包括潮州木雕传承人、旅游业相关部门和政府的利益。

（三）副产品线对策分析

副产品是指在生产主要产品过程中附带生产出的非主要产品。主副产品的区分并不是绝对的，甚至可以相互转化。两产业融合发展衍生出来的副产品有休闲雕刻工具、深度游产品、潮汕风俗景点、潮州木雕特色纪念品等。

1．设计带有潮州木雕主题的深度游产品

随着旅游业的快速发展和人们消费观念的不断转变，深度旅游的方式逐渐得到了人们的认同。国内知名在线旅游网站也相继推出了深度旅游的线路。如乐逸旅游所倡导的深度旅游：“不是走马观花，也不是到此一游，是生活在别处的真实体验。”准确阐述了深度游的理念。

任何社会形态都有该社会特有的文化需求，通过文化创造活动可以让人们满足这种文化需求，深度游可以满足游客这种需求。如带有潮州木雕主题的深度游路线：

周末体验游：（周六）开元寺—→己略黄公祠—→木雕体验店—→（周日）广济桥—→韩文公祠—→陈舜羌木雕艺术馆—→中山路工艺品街—→回程

路线解说：第一天先去参观开元寺、己略黄公祠，听解说员介绍潮州木雕，感受潮州木雕从起源到鼎盛的变化，之后带着对潮州木雕的迷惑或对木雕艺人的敬佩或其他想法去木雕体验店，在木雕师傅的帮助下开始体验潮州木雕的制作过程，晚上的时间自由安排。第二天清晨先去广济桥，欣赏薄雾于韩江边弥漫的景色，放松精神，缓解前一天下午制作木雕的疲劳。过了桥之后参观韩文公祠，一边了解韩愈在潮州的艰苦与不屈，一边以最好的视角欣赏广济桥。接着坐车回市区参观陈舜羌木雕艺术馆，感受近代潮州木雕的突破。最后步行中山路工艺品街，见证潮州木雕与其他传统工艺的现代发展。整条路线以潮州木雕的历史发展为线索，让游客亲身感受到潮州木雕的文化气息和历史韵味。

路线设置原则：清晨是观赏水体的最佳时间；将购物景点安排到最后；路线景点动静结合。

2．复古式潮汕风俗旅游景点

潮汕文化以精致小巧闻名，清末民初的潮州木雕①潮州木雕当时主要流行于广东东部潮州、汕头、揭阳、兴宁、大埔等地。明清以来的潮州木雕艺术异常发达，具有鲜明的地方特色，自成一体系。因为这些地域大都旧属潮州府，至今人们习惯地称之为“潮州木雕”。，百姓家里无论大到梁柱、藻井，中则几案、床榻、屏风、橱柜、椅凳，小至馔盒、炉罩、烛台，无不饰以有着浓郁民族色彩和地方特色的木雕，精雕细琢，极具实用性、观赏性和艺术性，使得潮州木雕盛极一时。但是石膏线条简约文化的兴起，不仅使得潮州木雕的建筑装饰市场范围缩小为寺庙、祠堂，失去了依靠实用性所带来的转换为资本的能力，也使潮州木雕挤进了工艺美术品的市场。

实用性是千年来潮州木雕不断发展、历久不衰的重要原因。可以设计以潮州木雕装饰为主的复古建筑，并附之精美的生活用具，重点突出潮汕生活风俗的潮州木雕类型，打造为古城旅游的景点，使拥有丰富多彩题材和高超精湛技艺的潮州木雕作为潮汕文化的载体，利用休闲旅游兴起的契机，把握潮汕文化的旅游资源并重拾潮州木雕的建筑装饰市场。

除此之外，也可以利用潮州木雕建筑设计婚纱摄影旅游。婚纱照室内镜头可取镜潮州木雕建筑群，室外镜头可取于凤凰山、南澳等潮汕的旅游景点，由此组成短途婚纱旅游路线的主要景点，当然可以与东山岛、鼓浪屿等邻近的旅游景点联合形成旅游路线。若与潮州的特色品牌“潮州婚纱、晚礼服”联合，亦可增加婚纱旅游的亮点。

3．设计更符合旅游消费的潮州木雕特色纪念品

据问卷2调查数据，58.69%来潮汕游玩的游客的购买单件纪念品的预算为50～200元。可是，体积庞大、价格昂贵的传统潮州木雕作品虽然能够满足游客们的审美需求，却难以实现消费需求。这也让外来的木雕品种钻了空子。走访木雕艺人的时候发现，在大部分木雕店铺里已存在外来加工的木雕旅游纪念品，有的甚至打着潮州木雕的名号出售。设计、创造出新的符合旅游消费群体需求的潮州木雕旅游纪念品，对于能否夺回本地旅游纪念品市场显得尤为重要。设计的时候应注意以下几点：（1）旅游纪念品可分为几个层次：收藏艺术品、中档旅游手信、特色小件纪念品。潮州木雕原有市场就是中高档的手工精品市场，因此要设计的新产品定位为特色小件纪念品，并符合生产效率高的特点。（2）潮州木雕旅游纪念品不一定是木制品，可以是印有潮州木雕的明信片、邮票、书签等文艺复古型纪念品；也可以是一套精致小巧实用的休闲雕刻工具，配以简单的潮州木雕作品的制作材料，如电子教材、特制的油漆、金银箔及木材等。（3）客观条件允许的情况下，可以让游客参与纪念品的设计或加工。

（四）销售线对策分析

潮州木雕目前的销售情况并不理想，依然保持着传统的自制直销方式，对销售市场定位不清，大部分客源是来源于朋友介绍，形式较为单一而且零散，针对游客的产品不多。此外，仍有大部分经营者局限于潮州市进行营销。对此，两产业的融合发展可以从市场定位的角度进行改善。

1．短期市场定位

据问卷1调查数据，有52.31%的受访者家中有潮州木雕，保守估计潮州木雕还有一半的本地市场容量可以开拓。此外，其省外市场主要以北京和香港为主，而省内市场则集中在广州、佛山、珠海、深圳和潮汕地区。结合来潮汕旅游的客源地及数量庞大的外出发展的潮人分布地，两者融合的短期市场可定位在潮汕、广州、佛山、珠海、深圳五个省内地区及邻省的福州、厦门、泉州及北京、香港三个层面的国内地区。集中力量进行针对性的宣传，吸引旅游业的信息流，提高品牌知名度，实施品牌引领战略，走集约化和品牌化道路，从而逐渐提高短期市场的占有率。

2．长期市场定位

根据海外潮人及其聚居地，鼓励开拓国际市场。短期的市场定位稳固后，可扩大潮州木雕旅游产品的出口，鼓励有条件的龙头旅游企业通过海外并购、海外联合经营、设立分支机构等方式积极传播潮州文化，开拓国际市场。结合访谈资料以及问卷数据，可将海外市场定位为马来西亚、新加坡以及泰国等国家，主打贴金佛像以及传统题材的作品，进而再慢慢提高海外市场的占有率。

五、结语

本文探讨潮州木雕与旅游业融合发展的有效模式，分析两者融合的可行方式及对策建议，以求更好地发掘潮州木雕发展的突破口，扩大潮州木雕的买卖市场，提高木雕行业的经济效益，调动年青人学习传统手工艺的兴趣，避免传统文化的流失，更好地促进非物质文化的传承与发展。条件所限，本文未能进行潮州木雕与旅游业融合发展的定量研究如融合度分析。希望本成果能为潮州木雕的传承与发展提供借鉴与参考。

（致谢：感谢刘秋梅老师的精心指导。）

[1]杨坚平．熔雕刻与绘画于一炉的潮州木雕[J]．广东艺术，2001（3）：53-55．

[2]林钰源．潮州木雕[J]．雕塑，1996（1）：4-6．

[3]卢壁芳．潮州木雕传统作品“七贤进京”鉴赏[J]．陶瓷科学与艺术，2014（5）：38．

[4]王大勇．潮州木雕艺术地域特色探究[J]．装饰，2011（5）：84-85．

[5]范蒙蒙．岭南传统工艺美术潮州木雕在高校美术教学的利用和实施[D]．广州：广州大学，2011．

[6]郑立新．论潮州木雕艺术产业的资本转换[J]．长沙铁道学院学报，2011（1）：48-49．

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The StatusQuo and Strategy of the Developmentof the Integration of ChaozhouW oodcarvingw ith Tourism

WU Yu-shi,LI Jie,CAI Yi-ting,LI Xu-zhi,WU Fang-zheng
（College of Mathematics and Statistics,Hanshan Normal University,Chaozhou,Guangdong,521041）

Based on the relevant literature review and field investigation,this paper combs the Chaozhou woodcarving industry basis and the status quo of its integration with Chaozhou cultural tourism,analyzes the difficulties of integration of Chaozhou woodcarvingwith the the tourism industry,puts forward integrated devel⁃opmentmodel of the two.Then using the structured brainstorming,from four dimensions,include service line, product line,sales line andmanufacturing line,we put forward feasible countermeasuresand suggestions to the development of the integration of Chaozhou woodcarving with tourism.Development of industrial integration products notonlymeets the needs of creative tourism,butalso promotes industrial development,achieving the unity of transformation from traditionalart to capitaland sustainable developmentof tourism.

Chaozhou wood carving；Chaozhou cultural tourism；integration development；intangible culturalheritage；inheritanceand development

F 590

A

1007-6883（2017）02-0035-09

责任编辑 温优华

2016-10-10

2016年度广东大学生科技创新培育专项基金项目（项目编号：pdjh2016b0326）；广东省哲学社会科学“十二五”规划2015年度学科共建项目（项目编号：GD 15XTS05）。

伍钰施（1995-），女，广东云浮人，韩山师范学院数学与统计学院2014级学生，