不同粗饲料对奶牛产奶量及生产效益的影响

郭 斐

(民乐县畜牧兽医局三堡畜牧兽医站,甘肃民乐 734500)

不同粗饲料对奶牛产奶量及生产效益的影响

郭 斐

(民乐县畜牧兽医局三堡畜牧兽医站,甘肃民乐 734500)

高质量粗饲料在世界各国尤其是美国、加拿大的奶牛饲养中已成为一种基本的日粮成分。在美国，斯康大学研究人员用71%的精料配合29%的低质量粗饲料喂奶牛，产奶量反而比用20%的精料配合80%的高质量苜蓿干草每天少挤奶13.6kg。我国奶牛18～20月龄才开始配种，产奶期与发达国家相比推迟了4个月，其中一个重要的原因就是粗饲料多用玉米秸秆和麦秸。

粗饲料 产奶量 日粮配方 奶牛 生产性能 饲养试验

本试验通过对优质粗饲料在奶牛日粮中的应用进行了深入研究，为提高奶牛生产水平和粗饲料的合理利用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 时间、地点、试验期

试验于2008年1月～2009年2月，在洪水镇下柴、益民、吴庄等村及滨河奶牛养殖场中进行。试验共进行13周，其中预试期1周，正试期12周。

1.2 试验设计

从67头泌乳牛中挑选日产奶量20kg左右、胎次1～2胎、泌乳天数75d左右、体重平均500kg的健康荷斯坦泌乳牛30头。采用完全随机抽样的方式，将试验分为2组，每组15头，组间日产奶量、体重、胎次、泌乳天数差异不显著。

对照组采用青贮+玉米秸秆+麦秸组成，试验组粗饲料由青贮+苜蓿组成，各组日粮的产奶净能（NEL）、钙、磷、总干物质质量均相同，只有蛋白质含量有差异。试验牛日粮的组成及营养成分含量见下表。

表1 试验组奶牛日粮的组成及营养成分含量

1.3 试验牛的管理

每组试验牛的日粮均按日粮配方配好后，每日采用不完全日粮的饲喂方法，单独饲喂，允许有5%～10%的剩料。每头牛配置长60cm，宽40cm，高30cm的饲槽，以便测定剩料并计算干物质采食量。试验牛每日分早（07：30～11：00）中（14：00～17：30）晚（21：00～0：30）3次上槽饲喂。

1.4 试验数据的测定

干物质采食量（DMI）每周测定1次，逐头测定剩料量。产奶量每周测定1次，用小磅称，分早晚2班逐头测定。

1.5 日粮成本和经济效益计算

根据日粮成分价格及奶牛采食量计算日粮成本。牛奶价格根据现行市场价格计算，1.6元/kg，经济效益为牛奶收入与日粮成本之差。

2 结果分析

2.1 对奶牛产奶量的影响

日粮粗蛋白质含量是影响奶牛产奶量的一个重要因素。本试验中不同组蛋白质含量的粗饲料日粮对奶牛产奶量的影响见下图。

备注：系列1为试验组，系列2为对照组。

从图可以看出，2组奶牛的平均产奶量高峰期（第10周）以后呈逐渐下降趋势，符合奶牛产奶量的一般规律。从图中可以发现对照组奶牛产奶量下降速度较快，平均每周下降2.5%，试验组每周下降速度较缓，平均每周下降1.8%；对照组与试验组日平均产奶量分别为22.06kg和25.16kg，表明优质苜蓿干草能提高奶牛产奶量，且组间差异显著。

2.2 对日粮成本和生产效益的影响

表2 不同质量的粗饲料对奶牛产奶量及生产效益的影响

从表2可以看出，提高粗饲料的质量后，日粮组成成本仅有少许增加，而经济效益增加显著，与对照组相比，试验组头均纯增效益4.36元/头日。

3 结论与建议

通过以上试验说明，粗饲料对奶牛产奶量的影响要高于精料，如果粗饲料的质量很低，仅靠增加精料的饲喂量来提高奶牛的产奶量，效果不明显，不仅会增加养殖成本，而且饲喂过多精料会影响奶牛的健康。因此，选用高质量的粗饲料是提高奶牛产奶量、降低奶牛生产成本的最有效的途径之一。

郭斐（1983-），男，甘肃民乐人，助理畜牧师，主要从事畜牧技术推广工作。