四季多吃蔬菜

阿新

蔬菜自古以来就是人类的美食。《诗经》中就提到过20余种蔬菜。现在的年轻人也依旧能够体味应季蔬菜的美好，作者小白就是其一。翻阅她的《四季·蔬》全书，有三点感动：

1.坚持。小白同许多年轻人一样，对于人生有過迷茫。最终通过坚持做蔬菜、分享食谱，用了365天8760小时完成了本书，并且开了一家素食餐厅。可见坚持的力量。

2.用心。本书作者不但喜欢逛菜市场，还用心总结出当季菜的“三更”：“更营养美味”“更安全” 和“更便宜”，并为读者提供了很多实用的生活妙招。能说不用心吗？

3.独特。本书以四季为纲，列出34种蔬菜、78道蔬菜菜肴的材料、做法和温馨提示，图文并茂，吸引着读者的眼球和味蕾。让读者能够各取所需，“收获一道可口的菜肴，或者心存一刻欢喜”。