浅谈雷州窑陶瓷的发展与外销

陈则晓

摘 要：雷州境内古窑址数量多，分布广。雷州窑陶瓷生产历史悠久，经历了唐代的筑窑烧瓷，宋元的鼎盛，到明清的衰落三个时期。它以其独特的艺术风格，新颖质朴的装饰工艺，在我国陶瓷史中留下最浓重的一笔。本文根据已知的文物调查与考古发掘材料，尝试探讨雷州窑发展历程与历史文化内涵。

关键词：雷州窑；青釉褐彩瓷；海上丝绸之路

中图分类号：K876.3 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2017）15-0141-02

雷州窑是岭南三大名窑之一，具有磁州窑、长沙窑、吉州窑的特点，以青黄釉、褐彩著称。雷州窑的烧造年代自唐至清，而以宋元窑为多，主要分布在雷州半岛的通明河和南渡河两岸，现发现雷州窑址100多处，龙窑口约有200多座。雷州窑烧制的瓷器产品，凭借雷州半岛位于中国大陆最南端、面向南海、是海上丝绸之路前沿地段的地理优势，通过唐宋以来的“海上陶瓷之路”输出海外。南宋至明初250年间烧造的釉下褐彩瓷器，是雷州窑最负盛名的产品。这种釉下褐彩瓷器，器形多样，以罐、枕、棺最有艺术性。“开光”层次丰富，纹饰和人物形象写实，风格清新，喜书吉祥语、民谚或诗词于器物上，具有鲜明浓厚的雷州半岛民间风情和人文内涵，历史价值和艺术价值都很高。

一、雷州窑的发展历程

雷州半岛地处祖国大陆南端。早在新石器时期，这里已经有人类繁延生息。雷州境内发现很多古遗迹，出土了大量夹砂陶片、泥质淘。到了汉代，在雷州市企水镇、英利镇、雷高镇等地区发掘的汉墓里，出土了很多方格纹加戳印的陶器。雷州窑始烧于唐代，自唐至清，雷州窑经历了兴起-鼎盛-低落三个阶段。

唐初，雷州地区的经济文化发展比中原有较明显的落后，所以朝廷开始了大规模的开发和闽民徙入，也带来了先进的生产技术。雷州地区的陶瓷业就是在这一情况下发展起来并逐步形成规模。唐代雷州窑址主要集中于通明河出口处，分布于沈塘镇的茂胆、余下、铺墩、龙道等古村落。这些窑址都是顺山势而筑的龙窑，长约10米-20米，位置靠近通明河。唐代窑址烧制的产品有碗、碟、豆、罐等，且采用匣钵装烧。瓷胎灰白色，多厚重。施青黄釉或青灰釉，釉色光亮润泽，有细冰裂纹，小若碎珠，裂纹处呈黑色，疏密得体，自然醒目。

宋元时期，国家社会安定，随着着生产发展和社会进步，商品经济有了很大的发展。尤其是海上丝绸之路的开拓，陶瓷作为大宗的外销产品，大大刺激雷州陶瓷业的发展。宋元时期窑址主要分布于南渡河上、中游两岸，集中为纪家、杨家、客路、白沙4个乡镇。产品有碗、盘、碟、盏、杯、瓶、钵、罐、枕等。胎色灰白，胎质坚细。釉色有青釉、青白釉、青黄釉、酱黄釉和酱褐釉。以青釉为主，釉色光亮润泽，并以褐釉作釉下彩，烧制出精美的褐花彩瓷。褐彩器绘画题材多样，富有乡土气息，具有磁州窑系的风格。这时期的产品，大量是销往外地，运往闽粤、东南亚诸国博易。到了明代，朝廷为了防倭寇实行海禁。明洪武三年推行“尽罢沿海市舶，禁民出海”的政令，直至隆庆元年才撤销海禁，历尽200年。清顺治十三年再次实行“海禁”，《雷州府志》载：“商船不许私往南洋贸易”，“往外洋貿易置重典”。明清两代反复的海禁，加上青花瓷器与釉上彩瓷器的兴起，是造成雷州窑系衰落的直接原因。清代窑址分布于客路斜坑黄村、碗洋村、铜鼓村、陈康村、世家村，靠近南渡河支流。产品有碗、盘、盏、胆壶、称砣、器盖等。这些器物较粗造，已无市场竞争力，只靠廉价供应当地日常使用。

二、雷州窑的工艺特点

水、土、火的碰撞，产生了绚丽多彩的陶瓷文化。雷州窑的产品，不论是在器形上，还是在纹饰和工艺上，都很好地继承了磁州窑、长沙窑和吉州窑的优良传统。尽管雷州窑釉下褐彩瓷深受三处瓷窑的影响，但仍有其独特的地方特色和艺术风格。

（一）造窑工艺

雷州窑的瓷品生产主要是使用龙窑。窑炉依山势而筑，窑壁用长方形砖砌，平面呈长条形。窑内分火膛和窑室，窑室前窄后宽，窑头坡度大，易于上火，窑尾坡度减缓，易于存火保温。火膛和窑室相接处设有一道挡火墙，墙上有两排18个火孔，其作用是减少烧窑时所产生的抽力，减缓火焰的流速。

（二）装烧工艺

雷州窑的装烧工艺，以匣钵装烧方式为主。匣钵为直壁、平底，形如筒状，匣下部有一圆形小气孔。一般是较大件的器物采用一件一匣钵的单件装烧，小型器物中的碗、盘、碟类是一匣钵内多件叠烧。用此法装烧的器物，除置于最上面的一件外，其下的各件，内底都有四个泥块相垫，以防止瓷器与瓷器、瓷器与匣钵之间的粘连。

（三）制作工艺

雷州窑的器形，无论是碗、碟、盘类还是壶、瓶、罐类，都比较规整、端正，线条流畅。胎质结构致密，烧结程度良好，多呈灰白色。制作方式一般采用快轮成型式，还有手制。手制方法多用于器物的局部和附件上，如壶嘴、瓶耳、炉足等部分。施釉方法，主要采用蘸釉。青釉透明度较高，直接施在胎体上，大部分开细冰裂纹。器物外壁短釉或露胎，胎釉结合良好，脱釉现象少，釉面富有光泽。碗、碟多内外施釉。

（四）装饰工艺

雷州窑瓷器装饰主要是印花和彩绘。印花纹饰一般在碗、盘、碟内底印菊花、莲花、牡丹花及虫鸟，甚为精致。釉下褐彩瓷是用氧化铁作发色剂，直接在成型的素胚上创作画面，再罩盖一层玻璃质薄釉入窑一次性烧成。彩绘装饰流行满身绘彩，纹饰分主题和陪衬纹饰、层次较少，主题纹饰占有器身的三分之一。纹饰由粗细不同的弦纹组合，把器身分成若干纹饰带，纹饰一般都有4层以上，多的达到8层。纹饰层次虽多，但主次分明，布局合理，繁而不乱。

器身装饰丰富，有花卉、虫鸟、人物、诗文、吉祥语等图案。花卉以菊花、荷花和卷草为主，虫鸟主要是蝴蝶、飞凤、喜鹊，人物中侍女最常见，还有四灵及十二生肖画。题写在瓷器上的文字，以吉祥语和民谚为主，题材内容寓意深刻，如“金玉满堂”、“长命富贵”等，具有浓厚的民间色彩。

三、雷州窑对“海上丝绸之路”的影响

丝绸之路包括陆路和海路，均开辟于汉武帝时期。唐中期开始，陆上丝绸之路逐渐衰落，我国经济重心向东南沿海迁移，海上丝绸之路在中西交通的地位更显重要。

雷州半岛三面临海，海岸线长达1085公里，具有众多港湾、商埠，海上贸易条件十分优势。汉代徐闻港，是汉代“海上丝绸之路”的始发港之一。朝廷在此设“候官”，以保证港口安全。唐宋时期，雷州港是雷州半岛主港口。雷州港紧靠州城，离城五公里，南渡河直通州城，“三十里皆可泊舟”。依《新唐书》对海道记载，沿北部出海来往南洋诸国——包括印度支那南至太平洋诸岛国、东印度洋沿海诸国、波斯湾诸国，以陶瓷器出口为大宗。元至元三十年，雷州设立海北海南博易提举司，以保证当地手工业生产包括瓷器生产能够持续、稳定地发展。

宋代朝廷为了满足对香药等奢侈物品的大量需要，又要节制金银铜钱货币外流，在对外贸易中实施了“止以绢、帛、绵绮、瓷漆之属博易”的政策。北宋的《萍洲可谈》载“货多陶瓷，大小相套，无少隙地”。海上丝绸之路成了南海陶瓷之路，推动了东南沿海地区陶瓷业也在此时迅速发展。到了南宋嘉定年间，雷州知州郑公明、赵伯东因用铜钱博易番货而遭罢免。特别是元代，中国的帆船活跃在通往南海、印度洋及欧洲的海路中，操纵了南印度和中国之间的海上交通，瓷器的输出也开始逐步超载丝绸，成为中华文明的象征。雷州窑分布在雷州、遂溪、廉江等地，窑址地靠雷州港，产品输出极为便利，故宋元时期雷州地区瓷业蓬勃发展，数量颇多。

雷州窑产品以青釉瓷为主。它在博取吉州窑、磁州窑技术的基础上，创烧出釉下褐色彩绘瓷器。这种釉下褐彩瓷，器形多样，纹饰丰富，具有浓厚的雷州半岛民间风情和人文特色。雷州窑对东南亚的泰国及越南也有一定的影响。在泰国陶瓷中的装饰方法上，罐类腹部用短直线分格，格内画花，在花纹上以折枝菊花作为装饰，在磁州窑较为少见，但却是雷州窑的主要纹饰之一。越南瓷碟中所绘的折枝菊花，画法与雷州窑颇为相似，此外在越南窑青瓷中，碗外壁施酱釉，内壁施青釉的做法在雷州窑也有发现。此外在西沙群岛发现的點彩小碗，不论釉色、造型、大小规格都与雷州窑产品相同，这是雷州窑外销的直接证明。雷州窑的发现和发掘，为探讨海上丝绸之路增加了重要的实物资料。

四、结语

雷州半岛分布有许多唐至清代的窑址，是研究广东古代陶瓷历史的珍贵资料。雷州窑是中国陶瓷发展史的重要环节，是雷州先民留给子孙的宝贵遗产，是海上丝绸之路也即陶瓷之路的物证。它的兴衰为现实社会提供良好的例证，相信随着雷州窑系统研究的深入，将对雷州文化的宣传、发展有不可估量的作用。

参考文献：

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[2]王曾权.雷州宋元时期陶瓷器之探讨[J].广东文物工作，1995（03）.