那“砰”的声响

楼窗外面“砰”的一响，好像放炮，又好像轮胎爆裂。推窗一望，原来是“爆炒米花”。

这东西我小时候似乎不曾见过，不知是什么时候开始有的。这个名称我也不敢确定，因为那人的叫声中音乐的成分太多，字眼听不清楚。问问别人，都说“爆炒米花吧”。然而爆而又炒，语法欠佳，恐非正确。但这姑且不论，总之，这是用高热度把米粒放大的一种工作。这工作的工具是一个有柄的铁球，一只炭炉，一只风箱，一只麻袋和一张小凳。爆炒米花者把人家托他爆的米放进铁球里，密封起来，把铁球架在炭炉上；然后坐在小凳上，右手扯风箱，左手握住铁球的柄，把它摇动，使铁球在炭炉上不绝地旋转。旋到相当的时候，他把铁球从炭炉上卸下，放进麻袋里，然后启封，这时候发出“砰”的一响，同时米粒从铁球中迸出，落在麻袋里，颗颗同黄豆一般大了！爆炒米花者就拿起麻袋来，把这些米花倒在请托者拿来的篮子里，然后向他收取若干报酬。请托者大都笑嘻嘻地看看篮子里黄豆一般大的米花，带着孩子，拿着篮子回去了。这原是孩子们的闲食，是一种又滋养、又卫生、又经济的闲食。

（节选自丰子恺《爆炒米花》，有改动，题目为编者加）

写法点拨

作者简洁地为我们复述了爆米花的过程，其中选用了“放、密封、架、坐、扯、握住、搖动、卸下、放、启封、拿起、倒”等动词，这一系列动作一气呵成，可见“爆炒米花者”技术很娴熟，这也得益于作者的仔细观察。

小练笔

同学们，我们可以去外面观察一下，看看饭店的厨师是怎么炒菜的、中药店的护士是怎么抓药的，修鞋的师傅是怎样修鞋的，修车的叔叔是怎样补轮胎的。记得注意观察他们的动作，然后描写下来。