植物生理学课程教学中提高学生学习兴趣的方法

李小霞　肖仲久

摘要：针对学生反映《植物生理学》不易学好、缺乏兴趣等问题，从重视植物生理学课程中的“绪论”入手，在介绍相关知识点时，采用理论与实践相结合、直观演示教学法、创设问题情境等多种教学法相结合进行讲授，让学生在理解知识点的同时喜欢上它，从而达到提高学生学习该课程的兴趣的目的。

关键词：植物生理学；教学方法；兴趣

中图分类号：G42

文献标识码：A 文章编号：16749944（2017）09023602

1 引言

植物生理学是研究植物生命活动规律的科学[1]，是生物科学、植物科学与技术、农学等专业的通识理论必修课程和专业核心课程。遵义师范学院采用的教材是潘瑞炽主编的植物生理学，教材中包括3大篇章，水分和矿质营养、物质代谢和能量转换、植物的生长和发育，共12章，知识内容点多且杂、理论性强、同时涉及很多机理、机制和生化反应过程等。该校是处于西部的地级市本科院校，由于学生在高中的生物、化学、物理等方面的基础知识不是很扎实，因此很多学生在学起本门课知识点时感觉非常吃力，学完本节、本章后对知识脉络很不清晰。针对该校学生的实际情况，笔者就《植物生理学》理论教学中如何能够让学生掌握所授知识，进而提高学生的学习兴趣进行探讨。

2 教学方法分析

2.1 重视“绪论”在教学中重要作用

对于“绪论”的重要性教师们都很清楚，但由于近年来我校的教学课时的压缩，《植物生理学》由原来72学时降到54学时，现在学院要加强学生的实践能力又将将其压缩至32学时，又因“绪论”并不是考试的考点，因此很多老师在安排教学大纲中将“绪论”的学时进行压缩，甚至略过，重点讲授后面章节。而实际上“绪论”在本课程中起着章节知识点的贯穿作用，是明确什么是植物生理学？研究的内容是什么？是一个使学生对植物生理学有一个宏观的认识，对章节知识点串联的关键所在。

绪论开篇介绍了植物生理学是研究植物生命活动规律的科学，而其研究内容就是植物的生命的活动，这样“植物生命活动”是要讲解的重点。植物的生命活动包括“生长发育与形态建成”、“物质与能量转化”、“信息传和信号转导”3个方面，要理解植物生命活动，那么要明白三者各自的含义，三者之间的联系及如何构成植物的生命活动这三个问题。首先介绍三者各自的含义，并了解到三者之间的联系：“生长发育与形态建成”是植物生命活动的外在表现，“物质与能量转化”是生长发育的基础，“信息传和信号转导”是植物适应环境的重要环节[2]，及其三部分包含的章节内容。这样再来理解何为植物的生命活动？其是在水分代谢、矿质营养、光合作用、呼吸作用、物质的运输与分配等基本代谢的基础上，在严格的信息调控下，植物表现出的各种生长发育过程，包括种子萌发、生长、运动、开花、结实等过程。这样一来，学生在理解生命活动的同时，也对植物生理学这门课基本要讲解的内容就有了一个宏观的认识。

2.2 将理论与农业生产实践相结合

《植物生理学》是一门与农业生产实践结合非常紧密的学科，来源于实践，因此生产实践中很多典型事例及农业谚语都可用植物生理学知识来解释[3]。《植物生物生理学》中几乎每章都有部分知识点与农业生产联系，在讲授理论知识的同时恰当的运用一些农业谚语、生产上的典型事例，一方面可以活跃课堂气氛，同时又可让学生运用知识来解释它，将知识运用于实践。如：讲解“植物的水分生理”里植物的通气状况对根系吸水的影响时，可以引用“旱耪土，痨浇园”来让学生理解。又如在“植物的光合作用”这章介绍到光合作用的光合特性时，可以引用“大树底下无丰草”来让学生理解不同光质的光作用于植物产生光合效率的不同等。

2.3 创设问题情境进行学习

现在大学生并不习惯预习课程，而本课程的知识繁杂，知识点间一环套一环，因此在讲授新知识点时，如果同学们没有集中注意力，漏掉一些，那对知识点的理解就会造成障碍。如何能一下子抓住同学的注意力，其中较好的方法之一就是通过课本上的知识来挖掘问题，让学生带着问题去学习。如：讲述“光合色素的化学特性”，可以通过提出：叶绿体中色素在提取为何用有机溶剂进行提取？提取的四条色素带为何会依次形成四条带？通过这两个问题的提出就一下子抓住了学生的注意力，接着同学会带着期待的心情来学习下面的内容。

2.4 课堂中重视直观演示法

本课程之所以被很多同学反映是一门不易学好的课程的一个重要原因，是因为课程内容中还含有大量生化、物理学方面的知识，比如：光合作用中“荧光现象和磷光现象”这个知识点，学生感觉比较抽象，而这个知识又是开启光合作用能量转换的大门的一把钥匙。因此在介绍这个知识点时，采用动画的形式让学生直观的看到一个原子受光激发后，核外电子的跃迁方式，通过直观演示教学来理解何为激发态；接着将色素分子吸收光子后能量的轉变方式做成形式，通过颜色的变化，让学生理解激发态的电子是如何散失能量。最后在特制的不透光盒中让学生从不同角度观察叶绿体提取液颜色的变化，从而理解荧光现象。又如在植物的水分生理这章ΨP 正负值的问题也是同学在理解上的一个难点，为解决这问题，笔者在课堂上用一个吸水橡皮球和一个盛水的烧杯，通过双手挤压橡皮球，ΨP方向向内，橡皮球吐水，判断ΨP为正值，反之向外拉橡皮球，ΨP方向向外，橡皮球吸水，判断ΨP为负值。通过这些直观演示方式将学生认为比较抽象、难理解的知识变为相对直观的知识。

2.5 课堂练习巩固知识

“课堂练习”这个词一般用于中小学，但根据学生的情况，在合理安排课程下，每次课留5～10 min进行课堂练习是非常必要的。它一方面是用来检测前面课程知识的掌握程度，同时又可将未理解的知识点针对疑难点再进行讲解。如：植物的水分生理这章中介绍“Ψπ的大小决定于溶液中溶质颗粒（分子或离子）总数”这个知识点时，可以匹配采用相应的课堂练习题来检测学生的理解情况。如：如图所示c处为半透膜，把体积相同的10%葡萄糖溶液与10%蔗糖溶液用半透膜c隔开，其水的流向是（ ）

A.水从a→b与b→a的相等

B.水从a→b比从b→a的少

C.水只从a→b

D.水从a→b比从b→a的多

又如在植物的矿质营养这章，当讲授到根系吸收土壤溶液及土粒吸附着的矿质元素时是通过“同荷等价”原则进行离子交换的。为了让学生理解“同荷等价”那么可设置课堂练习题：正常情况下，由2分子葡萄糖的代谢终产物所形成的H+，如果全部吸附在根表面，据此可与土壤溶液中发生交换吸附的离子的数量和种类是（ ）。

A.12个NO-3 B.12个K+

C.24个NO-3 D.24个K+ E.6Mg2+

2.6 重视课后小结

由于近年来《植物生理学》课时一直在递减，在讲授时很多知识点的进度都较快，因此对课后小结的环节常常被忽视。一次理论讲授完后，花2～3 min进行课后小结，它不仅仅是对这节课知识点内容的小结，更重要在于将所讲知识进行梳理、串联、突出重难，同时起到承前启后的作用，可以说课后小结是对所讲授课程起到了“画龙点睛”的作用[4]。

3 结语

当然，教学方法还有很多种，那到底采用怎样教学方法才能将本门课程的知识传授给学生，同时学生又能力理解，并对对此感兴趣，笔者认为这主要决定于作用的对象—学生本身的特点，因该校很多学生在物理学、生物化学等方面知识较薄弱，因此在选择教学法时，从绪论中拉开整门课的知识线络，让学生宏观的认识这门课程，同时采用直观演示教学、创设问题情境、理论联系实践及课堂练习巩固知识等教学法相结合讲授知识点，最后通过课后小结将所讲知识进行梳理、串联、突出重难，同时起到承前启后的作用。这样同学们在理解知识点的情况下，自然而然就提高了学生学习本课程的兴趣。

参考文献：

[1]潘瑞炽.植物生理学（第七版）[M].北京：高等教育出版社，2015.

[2]王 忠.植物生理学[M].北京：高等教育出版社，2014.

[3]宋克敏.试论植物生理学教学中的趣味教学[J].高等农业教育，2002，4（130）：62～63.

[4]王 慧，徐 霞，廖伟娇，等.重视课后小结提高教学实效[J].檢验医学与临床，2010，7（10）：1011.