素食主义者杨童舒

2017-06-01 12:20吕隽
饮食保健 2017年9期
关键词:素食主义者吃素素食

文/吕隽

素食主义者杨童舒

文/吕隽

人吃素好还是吃荤好,仁者见仁智者见智,一直是个争论不休的话题。演员杨童舒,和我谈这个话题,她开门见山:“我是素食主义者,食素的好处,我很有体会。”

开始食素时,杨童舒是在每月的初一和十五。有时吃素一个月,有时是吃素几个月,还有发愿吃八个月素的时候。她说:“食素后,我感觉身体很舒服,免疫力提高了,也不感冒了。真的,食素感觉人从内到外都是干净的,人浑身都是香的,且头脑清醒,身体轻盈。”

杨童舒在资料中看到,我们人类的肠道很复杂,有大肠和小肠,食物在体内停留的时间较长,其结构本身就适合吃素食;而不像一些食肉动物的肠道,很短,很简单,食物在体内停留的时间较短。从这一点来说,人类就应以素食为主。再有,经过科学实验,植物蛋白相对于动物蛋白来说则更易于人体的消化和吸收。

再从环保的角度和人体的健康来看,杨童舒说:“一头牛一头猪一只羊,从生下来到人类可以食用时,其间要消耗水、土地、草原、饲料等许多资源,且造成很多的污染和垃圾。就拿山羊来说吧,它吃草时连根吃掉,对植被的破坏性极大,这些就不多说了。再说动物被宰杀时,它的恐惧和仇恨心理,会分泌有毒的肾上腺素和激素,通过血液、细胞存在肉里,人吃后对身体的危害很大,造成很多的疾病,这些我也不多说了,大家都知道。”

杨童舒认识不少的国际友人,在这些人当中,就有不少素食主义者,坚持常年吃素食。这并不是他们有什么信仰,而是出于对地球的热爱,对环保的践行。

杨童舒认为,食素就是还原食物本真的面目。不管你是吃白菜还是萝卜,如果不添加更多的佐料,它本真的味道就可以显现出来。愈是本真愈是美好。

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