无公害农产品采用自动贴标机贴标实践

连瑛++吴愉萍++吴丹亚++胡远党++张军+王剑+胡雅花

摘 要 无公害农产品是政府主导的优质安全农产品公共品牌，无公害农产品标识是加施于获得全国统一无公害农产品认证的产品或包装上的证明性标识，然而市场上无公害农产品贴标率很低。本文分析了农产品贴标过程中出现的这些问题，提出了采用贴标机作为解决问题的一种手段，对提高无公害农产品贴标率，加强品牌市场辨识度有一定意义。

关键词 无公害农产品标识 ；贴标率 ；贴标机

中图分类号 S22

Practice of Automatic Labeling Machine to Improve the Labeling Rate

of Non-polluted Agricultural Products

LIAN Ying1） WU Yupin1） WU Danya2） Hu Yuandang3） Zhang Jun4） Wang Jian5） Hu Yahua1）

（1 Ningbo Agricultural Products Quality and Safety Management Station， Ningbo，Zhejiang 315012；

2 Ningbo Planting Management Station， Ningbo，Zhejiang 315012；

3 Ninghai Agricultural Environment and Agricultural Product Quality Supervision and Management Station， Ningbo，Zhejiang 315600；

4 Sannong Office in East Township of Cixi City， Ningbo，Zhejiang 315327；

5 Ningbo Jiangbei District Agricultural Technology Extension Service Station， Ningbo，Zhejiang 315021）

Abstract With the improvement of people's living standards， the quality and safety of agricultural products determines the market share of agricultural products. Non-polluted agricultural products is the government-led high-quality security agricultural products， non-polluted agricultural products logo is its certification mark， the labeling process in the process of the market caused low labeling rate. This paper analyzes these problems and puts forward the use of labeling machine as a means to solve the problem， which is of great significance to improve the labeling rate and the brand market identification of non-polluted agricultural products.

Key words non-polluted agricultural product labeling； labeling rate ； labeling machine

無公害农产品、绿色食品、有机食品、地理标志（简称“三品一标”）农产品是政府主导的优质安全农产品品牌。衡量农产品质量的一个关键因素为农产品是否安全优质，无公害农产品标准是优质安全农产品标准的基础水平，是农产品市场准入的基本条件。2001年的无公害食品计划实施后，中国的无公害农产品事业快速发展，对于提高质量安全体系发挥了重要的作用[1]。随着人们的生活水平的提高，人民群众对农产品的质量要求越来越高，有追求优质安全农产品的需求，但对“三品一标”农产品的认识还不够。

1 无公害农产品及其标识

1.1 无公害农产品及其标识的概念

农产品的生长环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书的农产品就叫做无公害农产品。经国家有关部门严格检验合格后，方可使用专门的无公害农产品标志。无公害农产品标识是加施于获得无公害农产品认证的产品或者其包装上的证明性标记，是体现农产品优质安全的一种方式，是农产品进入市场的一张身份证[2]。

1.2 无公害农产品标识的分类

无公害农产品标识由农业部统一制作，其有农产品信息并有防伪码，通过短信、电话、网络等方式进行查询。无公害农产品标识分为纸质刮开式、锁扣刮开式、捆扎式和揭开式等4类，其中锁扣式和捆扎式由于加贴方式的关系，使用率最低，使用率最高的为纸质刮开式。目前，在稻谷、小麦、大豆、加工原料用玉米，生鲜牛乳、生猪、活牛、活羊，非包装上市的活鱼及贝类等10类暂不适宜使用标识的产品基础上，增加加工原料用甜菜、活禽和非包装上市的活虾及鲜海参等4类产品可暂不使用标识[3]。强制贴标的农产品种类以种植业为主。

1.3 无公害农产品标识的费用

无公害农产品标识需要征收标识加印费用。申请主体按照申报的农产品的种类不同选择标识类型，农业部农产品质量安全中心在认定许可无公害农产品时有固定的批准产量，所以无公害农产品标识在三年的许可有效期内有一个最低的使用数量标准，从而折算出最低标识购买费用（表1、2）。

无公害农产品标识张贴对象以种植业和畜牧业的禽蛋类为主，活禽和鲜活水产因为其产品的特殊性无需贴标，此处以水果（苹果）、蔬菜（青花菜）、禽蛋（鸡蛋）张贴纸质刮开式标识1号为例（表3），以最低起购量8万枚无公害农产品标识为标准，计算无公害贴标产生费用占农产品本身市场价格的比率。其中人工贴标时间1 s/个，贴标的人工费用按80元/h计算。数据显示，水果类农产品因为其自身市场价格高、单个重量大，贴标成本比率最低，为0.528 %，蔬菜、禽蛋的贴标成本比率达到2.41 %和2.5 %，已经成为生产主体的一项重要开支。

2 宁波市无公害农产品使用标识的实践

2.1 宁波市无公害农产品的情况

宁波市无公害农产品数量在2006-2016年的10 a数据中呈现平稳上升态势，从2006年的125个无公害农产品，到2016年有效期内无公害农产品已经达到1 024个，发展迅速。无公害农产品总数目十分庞大（图1），无公害农产品种植业和林特业产品数量明显高于畜牧业和渔业，种植业和林特业产品贴标量大（图2）。

2.2 宁波市无公害农产品贴标情况及其原因

据宁波市场监察和现场检查的工作资料看，无公害农产品进入市场后很少贴标识，生产者、经营者的积极性不高，其原因如下：①贴标增加了生产成本，无公害农产品申请主体大部分为合作社、家庭农场等组织类型，大型企业较少，成本增加对申请主体的压力较大。成本包括购买无公害农产品标识的费用和贴标的人工成本；②人工贴标制约因素多，无公害申请主体虽然整体管理水平、技术手段优于普通农业组织，但技术人员为农民，其接受教育程度低，且多数外来临时聘用人员，水平差，责任心不强，表现在贴得慢、效率低，而且贴不牢、容易掉，标签还易受人工污染。

3 无公害农产品标识专用贴标机的应用

无公害农产品标识使用率低不仅严重制约了企业的发展，也不利于消费者对优质安全农产品选择判断，更不利于监察机构和社会对农产品和企业的监管，限制了无公害农产品的发展和市场认可度。研究者认为用机器贴标识代替人工势在必行，研究者发明了一种实用新型贴标机专门用来张贴使用率最高的纸质刮开式的无公害农产品标识，此处作简单介绍。

3.1 无公害专用贴标机的特点

因为农产品新鲜不得受重力的特点及无公害农产品标识针对不同的产品有不同尺寸，无公害农产品标识专用贴标机必须具有以下特点：①设置适合并可调节的无公害农产品标识大小；②贴标口要用海绵等物质包裹以减轻对农产品的受力，保持农产品的新鲜程度；③能对某一类别的农产品设置后自动识别，准确地把卷标贴在农产品上。

3.2 无公害专用贴标机的分类

无公害专用贴标机针对不同的贴标对象，分为3种不同原理的机型：①针对平面和圆柱体包装的滚压法贴标；②可以对任何表面、方向的冲压法贴标；③可以贴在弯曲表面或者凹陷的用真空压力作用的空气喷射法贴标[4]。种植业无公害农产品由于其产品有曲度，并要保持产品的新鲜度减少损耗，所以无公害专用贴标机需要采用空气喷射法贴标。

3.3 无公害农产品贴标机的构成

贴标机的机构包括标签盒、真空供给单元、夹持机构、喷涂机构、加压单元、输出机构。标签盒用来存放无公害农产品标识，真空供给单元和加压单元联合施加真空压力，夹持机构用来取标并根据程序设置将无公害农产品标识贴到固定位置，喷涂機构给标识涂上符合质量标准的食品级粘合剂，输出机构将贴上标签完成任务的农产品安全传送到固定位置。

3.4 无公害农产品贴标机的工作程序

将农产品放在盘子或者箱子上，输入机构将农产品通过传送带输送至对应转盘的定位槽，夹持机构将无公害农产品标识夹出，然后利用喷涂机构和加压单元对卷标的固定侧喷涂安全的食品级粘合剂，对无公害农产品标识的接触侧施加加压空气从而将标识贴至农产品上，最终，贴上无公害农产品标识的农产品被依次输出，从而实现整个贴标过程，保证了每次贴标位置及角度的一致性[5]。

4 使用无公害农产品标识专用贴标机的价值和意义

采用贴标机加贴无公害农产品标识不仅效率高，而且机器有固定的程序，贴标整齐干净效果好。无公害农产品标识是提高无公害农产品品牌的市场占有率，打响品牌知名度的一个重要手段。使用贴标机提高了企业无公害农产品标识的使用效率。对企业而言，贴标后的农产品进入市场后将有信心和底气，贴标农产品也遏制了假冒产品的出现，加强了品牌保护；对消费者而言，购买贴标的农产品增加购买的安全感。

参考文献

[1] 国家认证认可监督管理委员会.无公害农产品标识管理办法[R]. 2002.

[2] 农业部农产品质量安全中心.关于进一步改进无公害农产品管理有关工作的通知[R].农质安发（2013）8号：第六条.

[3] 农业部农产品质量安全中心关于进一步改进无公害农产品管理有关工作的通知[K].农质安发（2013）8号，第六条.

[4] 伍志祥. 自动取标贴标机的关键技术研究与设计[J].机械设计，2013（12）：14-17.

[5] 连 瑛.贴标机：中国，ZL2016 2 0836260.7[P]. 2016-12-28.