“3+1”写好传统美食

“什么叫传统美食？”“怎样才能写好传统美食？”哈哈哈，亲爱的小朋友，满脑子大问号了吧？别急，溜溜梅老师带你去作文精灵屋：和吃吃精灵交朋友，写传统美食不发愁。

传统美食就是很久很久以前中国就有的，一直流传到现在的。呀！作文精灵屋的门前有一朵含苞待放的“传统美食选材花”，来，跟溜溜梅老师一起念动咒语：选材花呀选材花，风吹雨打都不怕，好学的人儿在说话，请你马上就开花。

成功闯过审题关，采到选材花后，吃吃精灵出现了，他非常肯定地告诉我们：

学会“3+1”，写遍传统美食都不怕。

第一宝 美食由来有故事，“故事”法宝真绝妙。

你能猜出下面的故事讲的是哪种传统美食吗？快来帮它们对号入座！

1.东坡肉 2.饺子 3.狗不理包子

A 100多年前，一个叫高贵有的孩子，小名叫“狗不理”。在店里专管做包子，他做的包子好吃，卖得快，十六七岁时，自己攒（zǎn）钱开了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，就把他经营的包子叫（ ）了。人家都说“到天津不尝一尝（ ），等于没有来过天津。”苏东坡是个好官，老

B 百姓特别爱戴他，听说他喜欢吃红烧肉，到了春节，都来给他送猪肉。苏东坡就叫家人把肉切成方块，做好后连酒一起，分到每家每户。结果他的家人没听明白，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”，结果烧制出来的红烧肉，更加美味，从此（ ）成了一道传统美食。

C 名医张仲景看到穷人耳朵冻烂了，就煮好了羊肉和药物，切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给病人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，叫（ ）。

你能从文中找到很久很久以前关于梁湖年糕的故事吗？

舌尖上的年糕 朱晨祎（yī）

浓浓的米香扑鼻而来，循着香气，我来到了闻名遐（xiá）迩（ěr）的梁湖年糕作（zuō）坊（fang）。

“啪、啪、啪……”白柴在炉膛里欢快地燃烧，蒸桶上的热气越来越浓。年糕师傅放下手里的酒碗，拿着长竹签往蒸桶中间一插，拿起来看了看，又闻了闻，满意地点了点头：“糕花熟了！”

这一声仿佛进军的号角，松松软软的糕花像雪白的浪花，奔跑着推搡（sǎng）着冲进了石臼（jiù）。师傅们拿起大木锤围在石臼边上，你嗨我吼地搡了起来，糕花在热气腾腾的石臼里跳舞啦……

热气渐渐消散，糕花也成了一大块粉团。作坊里的大娘们蘸上一点花油，麻利地搓起来。大粉团被搓成了一个个两头圆圆的小长条，接着用木砖一压，一根、两根、三根……年糕排成了整整齐齐的队伍。看着、闻着、吸溜（liu着口水，我实在受不了诱惑，抓起一根年糕，轻轻地咬了一小口，好糯、好滑、好香！啊，我还要吃一大口。

年糕师傅嘬（zuō）了一口酒，得意地说：“晓不晓得？你现在吃的年糕，想当年专门进贡给慈禧（xǐ）吃的呢！据说慈禧太后尝了赞不绝口，后来就成了几百年来的朝廷贡品。不过呀，这么新鲜出笼的年糕，慈禧也吃不到哦！这年糕啊，蒸几条，蘸蘸糖或酱油，简单方便；菊黄蟹肥时，上一盘蟹炒年糕，齿颊（jiá）留香；大风落雪的夜头，咸菜肉丝年糕还是顶顶好的夜点心哩……”

听着、吃着、品味着，呵，这舌尖上的年糕，弥漫着历史的醇香……小作家朱晨祎不但用了故事法，還用上了吃吃精灵的另外两个法宝：

第二宝 美食制作有看头，“做法”法宝不可少。

第三宝 美食好吃不得了，“吃法"法宝要要要。

故事法、做法、吃法，掌握了这三大法宝，写好传统美食作文就非常轻松啦！

火眼金睛：判断一下，下面这些段落（选自课文《烤鸭》）分别用了哪件法宝？

（一）清同治三年（1864年），天津蓟（jì）县人杨寿山在前门外正阳桥头建了一家“全聚德”烤鸭店。他原先曾在正阳桥头经营一个鸡鸭摊，由于他精明能干，有头脑，很会做生意，攒下一笔钱。于是，他买房，装修，建了这个店，还特请人起了个雅号“全聚德”，意为此店讲究德行，聚拢德行，买卖公道。（ ）

A.吃法 B.故事法 C.做法

（二）烤鸭的烹（pēng）制过程既繁杂，又简单。烤鸭不能用冷冻鸭，要用当天屠宰的鸭，去净鸭毛和内脏后，在皮和肉间吹进（压进）空气，在鸭外皮涂满麦芽糖浆，晾干。在进烤炉前，还要用滚烫的开水把鸭膛内烫一遍，然后才入炉。（ ）

A.吃法 B.故事法 C.做法

（三）据说，技艺娴（xián）熟的片鸭师傅能将一只熟鸭均匀地片成大小薄厚一致的108片，且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。由于火候掌握得好，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，香酥可口。吃时，一般用荷叶薄饼[老北京人称之为“片儿饽（bō）饽”]抹上甜面酱（jiàng），铺上葱白丝，卷起来吃；也有用空心烧饼夹着吃的。根据季节不同，还要配着萝卜条或黄瓜条。（ ）

A.吃法 B.故事法 C.做法

三大法宝创意积木

头脑风暴：还可以怎么玩？你有新的搭法吗？

玩法攻略：按内容，分好段；怎么搭，随你便。

1个公式

传统美食“三大法宝”中的做法和吃法，都需要动，不动怎么做美食？不动怎么吃美食？

因此，我们需要一个动作描写的公式：

动作描写公式=人物+动作+结果+感受

对号入座（一）

看下面这段话，你能找出藏在文字里面的动作描写公式吗？

开吃了，我（ ）拿起手中的筷子，伸进面里，一捞，那些面条立刻被挑了起来（ ）。好香啊！我迫不及待地送进了嘴里（ ），刚触到面条，一股暖意从舌尖一直暖到心里。细细一嚼，面条软软的，青菜嫩嫩的，汤汁慢慢地在嘴里流淌，满口生香，简直让人舍不得咽下。（ ）

A.结果 B.动作 C.人物 D.感受

对号入座（二）

看下面这段话，你发现动作描写公式藏身位置的变化了吗？

作坊里的大娘们蘸上一点花油，麻利地搓起来（动作）。大粉团被搓成了一个个两头圆圆的小长条（结果），接着用木砖一压，一根、两根、三根……（动作）年糕排成了整整齐齐的队伍（结果）。看着、闻着、吸溜着口水（动作），我实在受不了诱惑，抓起一根年糕，轻轻地咬了一小口（结果+动作），好糯、好滑、好香！啊，我还要吃一大口。（感受）

动作描写公式中，人物、动作、结果和感受就像4个好朋友，最喜欢一起游戏，互相帮忙，瞧，她们来啦！跟着一起唱起来吧：

找呀找呀找朋友，找到一群好朋友，人物、动作和结果，感受也是好朋友！

“3+1”大礼包

传统美食想写好，

“3+1”牌大礼包：

三大法宝要牢记，

一个公式要记牢，

吃吃精灵吃吃笑.

满分高招真奇妙！