探究智能家居时代智能厨房系统的构造及其重要性

张洪铭 冯光 倪兵

摘 要： 随着智能化时代的到来，智能家居离我们的生活也越来越近，在智能家居时代，其安全性受到了广泛的关注，特别是智能厨房的安全性问题。针对智能厨房的安全问题，设计出一套智能厨房监控系统，该智能厨房监控系统包括：STM32主控制系统、舵机控制系统、煤气监控系统、温度监控系统、GSM通信系统、蜂鸣报警器、摄像头、电源及手持终端。该厨房监控系统解决了厨房因泄露煤气或发生火灾等出现的安全性问题，并能通过手持终端实时将厨房信息反馈给用户，让用户能通过GSM通信系统向手持终端发出提醒信息来及时了解厨房中的最新情况，做到了利用手持终端对家用智能厨房进行远程监控，保障了家庭厨房使用的安全。

关键词：智能家居；厨房；安全系统；STM32

随着智能化时代的到来，人们的需求不仅仅只是满足于一套宽敞的房子，而是一套更加安全、智能化的家居。伴随老龄化时代的到来和上班一族生活节奏的加快，用户时常会出现出门忘关煤气等一系列存在安全隐患的问题。厨房一旦发生火灾，如果用户不能在第一时间得到通知，会给用户带来极大的损失。尤其是老年人记忆力下降，行动不便，这可能会给他们带来生命危险。以物联网为载体，通过煤气监控系统、温度监控系统、舵机控制系统、GSM通信系統、蜂鸣报警器进行智能厨房的及时监控和安全隐患的处理，用户还可以通过手持终端了解家用厨房的实时信息，将极大的解决智能家居时代的厨房安全隐患问题。

1 STM32主控制系统设计

STM32主控系统包括煤气监控系统、舵机控制系统、温度监控系统、GSM通信系统、蜂鸣报警器、摄像头、电源及手持终端。在主控系统中，他们之间的系统逻辑关系如图所示，当煤气泄漏时，煤气监控系统检测到厨房发生异常，当C（CO）>100ppm时， 煤气监控系统将信息传给STM32主控制系统，STM32主控制系统一方面将信号传给GSM通信系统，GSM通信系统将信息发给手持终端，另一方面将信号传给舵机控制系统，舵机控制系统控制窗户打开和拧紧煤气罐旋钮，同时蜂鸣器报警。

当家庭智能厨房发生火灾时，温度监控系统检测到厨房发生异常情况，当温度达到50℃时，温度监控系统将信息传给STM32主控系统， STM32主控系统一方面将信号传给GSM通信系统，GSM通信系统将信息发给手持终端，另一方面将信号传给舵机控制系统，舵机控制系统控制窗户打开和水阀打开，同时蜂鸣器报警。其CO浓度与室内温度与舵机之间动作的逻辑关系如表所示，当火熄灭时烟雾监控系统将信息传给STM32主控系统，STM32主控系统将信号传给舵机控制系统，舵机控制系统控制窗户关闭和水阀关闭。

2 手持终端界面的设计

选用智能手机作为手持终端，手持终端内装有家庭智能厨房监控软件，该软件操作界面有2个操作按钮、1个视频显示区。2个操作按钮分别是状态监控和信息提醒。当用户想打开或关闭窗户时，通过手持终端发出信息，GSM通信系统模块接收到信息，将信息发给STM32单片机主控制系统，STM32单片机主控制系统控制舵机转动，可用于手动打开和关闭窗户。

3 智能厨房的重要性

人生安全作为每一个家庭来说都是日常生活中最重要的一部分，厨房作为每天都离不开的一个区域，每一次煤气的释放和火苗的升起都将可能发生安全事故，特别是当人离开厨房的时候，一套智能厨房的安全监测系统将极大的降低厨房安全事故带来的隐患。特别是针对老人，他们由于记忆力的下降，很容易导致安全事故的发生，此时智能厨房的安全监测系统显得更为的重要。

4 结语

智能家居时代厨房的安全性问题是在整个家居系统中事故率最大的一个领域，在保证人们享受科技带来便利的同时，怎样保证安全将是人们最关心的问题。利用STM32主控制系统对厨房的智能监控，保证了厨房里煤气的泄露能及时发现，发生火灾时能自行监测及扑灭，并在任何时候通过手机终端及时反馈信息，掌握家中情况，是一种科技中享受，更是一种对生命的负责。

参考文献：

[1]张辉.针对老年人的智能厨房通用设计研究[D].河北工业大学，2015.

[2]张文海.基于物联网的智能家居安防系统设计[D].西安电子科技大学，2015.