饲养密度对育雏期蛋鸡啄羽行为和皮肤损伤的影响

王长平　韦春波

摘要[目的]研究不同饲养密度对育雏期蛋鸡啄羽行为和皮肤损伤的影响。[方法]根据不同饲养密度，将200只海兰白羽蛋鸡雏鸡分为4组，研究不同饲养密度对育雏期蛋鸡啄羽行为和皮肤损伤的影响。[结果]被啄鸡只的身体皮肤损伤部位主要是尾部皮肤（39.17%）、背部皮肤（21.66%）和头部皮肤（20.45%）。育雏期蛋鸡的皮肤损伤评分总分随着饲养密度的增加呈增加趋势，而鸡只的身体只是轻微损伤。[结论]研究结果可为降低蛋鸡啄羽行为的发生率奠定基础。

关键词育雏期蛋鸡；啄羽行为；饲养密度；皮肤损伤

中圖分类号S821.4文献标识码

A文章编号0517-6611（2017）20-0104-02

Abstract[Objective] To study the effects of different stocking density on the featherpecking behavior and skin damage of laying hens during brooding period.[Method] 200 Hyline whitefeather laying hens were randomly divided into 4 groups according to different stocking density.The effects of different stocking density on the featherpecking behavior and skin damage of laying hens during brooding period were studied.[Result] The main skindamaged parts of laying hens pecked were tail（39.17%），back（21.66%）and head（20.45%）.The total score of skin damage of laying hens during brooding period increased with the rise of stocking density.But the damage of skin was little.[Conclusion] The research results can lay the foundation for decreasing the incidence of featherpecking behavior.

Key wordsLaying hens during brooding period；Featherpecking behavior； Stocking density； Skin damage

啄羽被认为是由多种因素引发的[1]。许多学者认为，光照强度、饲粮组成、饲养密度以及生殖激素等变化都会影响啄羽行为的发生[2]。随着饲养密度的增加，啄羽的发生率和强度也呈现增加的趋势[3]。然而，饲养密度对蛋鸡啄羽行为的具体影响尚不清楚。笔者研究了不同饲养密度对蛋鸡啄羽行为和皮肤损伤的影响，旨在为降低蛋鸡啄羽行为的发生率奠定基础。

1材料与方法

1.1试验动物及其饲养管理试验选取海兰白羽蛋鸡作为试验动物。蛋鸡雏鸡由东北农业大学孵化场提供。0～2周，采用地面平养的育雏饲养方式，地面铺有15 cm厚的锯末，鸡只采用自由采食和饮水，试验组与对照组的日粮组成与饮水供给均相同。严格按照海兰白羽蛋鸡的饲养管理标准，控制舍内的温湿度，采用少填多喂的饲喂方式。第3周上笼，采用单层笼养的饲养方式。此后每天饲喂2次：08∶00和14∶00。整个试验期采用密闭人工光照。免疫程序及其他饲养管理程序均按照海兰白羽蛋鸡生产常规进行。每隔3 d清粪1次。正式试验从第4周开始，随机选取体重一致、身体强健的蛋鸡雏鸡200只，随机分为4组，每组50只。

1.2饲养密度的设置

根据不同饲养密度，将200只海兰白羽蛋鸡雏鸡随机分为4组： D1组（饲养密度为30只/m2）、D2组（饲养密度为40只/m2）、D3组（饲养密度为50只/m2）、，D4组（饲养密度为60只/m2）。每组50只鸡，组内设置10个重复，每个重复5只鸡。

饲养密度的控制方法如下：试验采用笼养的饲养方式，利用木制挡板将长188 cm、宽35 cm的成鸡笼分为4个不同的空格区域，使每个区间的饲养密度分别按照试验设计的要求保持在30、40、50和60只/m2。每个区间飼养雏鸡数为5只。由于挡板的间隔分区，使相邻区间内的鸡只无视觉交流和身体接触。

1.3啄羽行为观察

啄羽行为是指鸡只啄或拉扯同类其他个体的羽毛，并且有时被啄者的羽毛被拉下并被吃掉。啄羽包括以下4种类型：①没有捏、撮的啄击；②轻轻地捏或拉扯羽毛；③伴随头部向后拉动羽毛；④拔出羽毛。试验采用目标动物观察法观察海兰白羽蛋鸡的啄羽行为。从每组5只鸡中选取1个目标动物，并通过在鸡只身体上涂抹油漆的方法对其进行标记。第4～5周啄羽

行为观察与采样全部由同一名观察者完成。观察者坐在距地面高度大约2 m的椅子上，这样观察者就可以扫视每组的目标动物。每天09∶30—12∶10，连续观察160 min。每组观测10 min，每5 s记录1次。这样就可以从每组目标动物获得120个行为数据。根据每个处理扫描所获得的总体行为数据，计算出每种行为发生的百分率。

1.4被啄鸡只皮肤损伤的身体部位统计及评分标准第4～5周，对目标动物进行皮肤损伤部位观察，鸡只身体被分为11个部分，主要包括头、颈、背、臀、尾、腹部、胸部、颈下、翅膀基部、翅膀覆盖部和腿部。

对目标动物进行皮肤损伤评分，每个身体部位都按照以下评分标准进行评分：0分，没有皮肤损伤；1分，伴有皮肤裸露面积小于等于1 cm2的皮肤损伤；2分，中等强度的损伤，皮肤裸露面积小于5 cm×5 cm，或伴有微小出血点的皮肤裸露面积小于等于1 cm2的皮肤损伤；3分，皮肤裸露面积达5 cm×5 cm的严重损伤，或者伴有微小出血点的皮肤裸露面积小于5 cm×5 cm的皮肤损伤；4分，皮肤严重出血，出血点面积为1～2 cm2，或者皮肤裸露面积大于5 cm×5 cm，并伴有皮肤出血点面积小于1 cm2的皮肤损伤。

1.5数据统计与分析

统计每个处理组中各种行为的平均发生次数和皮肤损伤评分。使用SPSS 18.0统计软件进行数据统计与分析。对试验数据进行单因素方差分析。在进行单因素方差分析前，对行为发生频率和百分率数据进行平方根和反正弦转换，使数据符合正态分布。

2结果与分析

2.1啄羽行为试验结果表明，D4组啄羽行为的平均发生次数最多（2.68±0.17），其次为D3和D2组，而D1组啄羽行为的平均发生次數最少（1.08±0.15）。D4组啄羽行为的平均发生次数极显著高于其他3组，而D3组极显著高于D1和D2组。在不同饲养密度下，随着饲养密度的增加，育雏期蛋鸡啄羽行为的平均发生次数均呈逐渐增加的趋势。

2.2被啄鸡只身体的皮肤损伤部位统计

在所有处理的748次啄击身体皮肤中，有293次啄向尾部皮肤（39.17%），162次啄向背部皮肤（21.66%），153次啄向头部皮肤（20.45%），36次啄向翅膀基部皮肤（4.81%），29次啄向颈部皮肤（3.88%），26次啄向腹部皮肤（3.48%），20次啄向尾臀部皮肤（2.67%），9次啄向腿部皮肤（1.20%），8次啄向胸部皮肤（1.07%），7次啄向颈下皮肤（0.94%），5次啄向翅膀覆盖部皮肤（0.67%）。这说明被啄鸡只的身体皮肤损伤部位主要是尾部皮肤（39.17%）、背部皮肤（21.66%）和头部皮肤（20.45%）。

2.3皮肤损伤评分

从图1可以看出，随着饲养密度的增加，育雏期蛋鸡的皮肤损伤评分总分呈现增加趋势，但鸡只的身体只是轻微损伤。

3结论与讨论

该试验结果表明，饲养密度对蛋鸡啄羽行为的发生次数有极显著影响（P<0.01），并且啄羽行为的发生率随着饲养密度的增加呈上升趋势。Appleby等[4]研究表明随着饲养密度的增加，啄羽行为发生率也显著增加，与该试验结果相一致。

Keeling[5]依据啄的强度和被啄鸡只的反应将啄羽分为轻啄和重啄。Leonard等[6]将啄羽分为细咬羽毛、轻啄、争斗性啄羽、拉出羽毛和啄趾。但是，该试验中没有将啄羽类型进行细分，所以该研究并没有具体区分哪种类型的啄羽与皮肤损伤有关。

该试验结果发现，在748次啄击身体皮肤中，有293次啄向尾部皮肤（39.17%），162次啄向背部皮肤（21.66%），153次啄向头部皮肤（20.45%）。尾部皮肤被啄击的次数最多，这是因为笼养条件下饲料充分供应，采食时间短，活动空间小，鸡只主要从事趴卧行为、站立行为和采食行为，这样尾部皮肤最容易暴露出来，便于施啄鸡只的啄击。背部和头部羽毛被啄击的次数较多，则是因为在饲养密度较高的条件下，鸡只主要从事趴卧行为，这样背部和头部皮肤容易暴露出来，便于施啄鸡只的啄击。

笔者在研究饲养密度对育雏期蛋鸡的皮肤损伤评分过程中发现，育雏期蛋鸡的身体损伤强度不大，目标个体鸡只的皮肤损伤评定的分数大多为1～2分。

参考文献

[1]

BLOKHUIS H J，VAN DER HAAR J W.Effects of floor type during rearing and of beak trimming on ground pecking and feather pecking in laying hens[J].Applied animal behaviour science，1989，22（3/4）：359-369.

[2] SAVORY C J.Feather pecking and cannibalism[J].World's poultry science journal，1995，51： 215-219.

[3] HUGHES B O，BLACK A J.The effect of environmental factors on activity， selected behaviour patterns and ‘fear of fowls in cages and pens[J].British poultry science，1974，15（4）：375-380.

[4] APPLEBY M C，HUGHES B.Welfare of laying hens in cages and alternative systems： Environmental， physical and behavioural aspects[J].World's poultry science journal，1991，47（2）：109-128.

[5] KEELING L J.Feather peckingwho in group does it， how often and under what circumstances？ [C]//Proceedings 9th European poultry conference.Glasgow，UK：[s.n.]，1994：288-289.

[6] LEONARD M L，HORN A G，FAIRFULL R W.Correlates and consequences of allopecking in White Leghorn chickens[J].Applied animal behaviour science，1995，43（1）：17-26.