生猪良种化关键技术的研究与应用

郇克卫

摘要：生猪综合性能表现依赖于先天性遗传，良好的品种优势是规模化养猪的保证，随着科技的发展，生猪良种化技术大致经历了杂交育种技术、细胞水平育种技术、分子水平育种技术和计算机模拟育种技术的阶段，每种技术都有各自的优劣势，育种过程中可以相互结合运用；目前我国育种水平虽然取得了不小进步，但与国外相比差距还很大，希望国内科研人员能够利用我国丰富的地方猪资源，培育出我国特有的高水平猪种。

关键词：生猪；良种化；育种；技术

中图分类号：S828 文献标识码：B 文章编号：2096-3637（2017）06-0035-01

性能优良的种猪是生猪养殖的核心，随着遗传学和生物学研究的不断深入和育种技术的发展，人类在生猪良种化技术上取得了重大成就。特别是目前市场主流品种长白、大约克、杜洛克、皮特蓝、汉普夏等猪种的培育成功，为人类的发展作出了很大贡献。

1 背景

猪肉品质的好坏和品种关系很大，为了适应市场需求，世界各大生物育种公司都在不断进行种猪性状改良。猪的性状改变有很多途径，大致上可分为自然选择和人工选择两种，自然选择是依靠自然环境的力量选择适应环境的性状，淘汰不适应环境的性状，主要与自然大环境有关；而人工选择是为了适应消费者和生产者的需求而筛选性状，从而育出新的品种。我国很多地方品种都是自然选择的结果，而养殖场饲养的主流品种大多为人工选择的结果。

2 良种化技术

所谓良种化技术，主要指人工选择性状过程中使用的技术，主要有杂交育种技术、细胞水平育种技术、分子水平育种技术和计算机模拟育种技术。

2.1 杂交育种

杂交育种是最传统的育种技术，是上世纪80年代之前普遍采用的技术，通过杂交的途徑将父本和母本的优良性状重新结合，从而使后代出现新的性状。但是本技术育种时间很长，基因通过染色体自由组合，除了目的性状能遗传外，其他非目的性状也能遗传，而且不可控，杂交后代性状表现多样化，这就需要非常多的样本，经过频繁试验才能真正取得所需品种。

本技术育种后代性状稳定，变异概率低，能稳定遗传，但育种时间非常长，失败率高，相对具有一定的盲目性，每批次的育种后代性状评估数据多，工作量繁琐。要想提高育种效率，必须有配套的仪器设备作为辅助。尽管本技术相对落后，但其在生猪育种史上作出了巨大贡献。

2.2 细胞水平育种

细胞水平育种是在杂交育种基础上发展起来的更为微观化的技术，性状的遗传主要依赖染色体的自由组合，猪有19对38条染色体，每条染色体上都携带有能表达一定性状的基因，这些基因一般都是成对存在的。通过对染色体研究，明确目的性状所对应的基因染色体的位置，再有目的的把这些染色体进行人工组合，打破传统的自由组合方式，使后代得到目的性状的几率更高，这就是细胞水平的育种。

细胞水平育种技术对目的染色体进行了筛选，与杂交育种相比，人工参与选择更多，盲目性降低，成功率大大增加，育种周期缩短，需要评估的数据减少，更具有先进性。但本技术需要配备专业的设备和人员，对操作流程和过程要求非常高，符合条件的课题研究机构较少，从一定程度上限制了本技术的推广，与杂交育种相比，这反倒是个劣势。

2.3 分子水平育种

随着科技的发展和技术的进步，人们从细胞水平向更为微观化的分子水平迈进，对于猪来讲，主要是指DNA水平，DNA是各种基因组序列的整合体，性状最终是要靠基因表达的，如果将所需性状的基因直接取下来，并把它接在生殖细胞中，直接得到目的性状的后代岂不是更好更省事？正是基于这一理论，育种技术开始加快分子水平研究步伐，世界各大育种公司、科研院所、高校等机构每年都有新的突破。我国目前此技术研究也取得了一定成就，但与国外相比，差别还很大。

与杂交技术、细胞水平技术相比，分子水平技术更为先进，目的性更强，育种周期更短，评价更为简单，数据也更为可靠。但对育种的专业度要求更高，所需要的仪器设备都非常昂贵，实验室配备建设投入很大，相关人员要求也非常专业，故能承担此项目研究的机构就更少了，国内很多都是以课题组形式联合研究。

2.4 计算机模拟技术

随着计算机技术的发展，很多行业被带动起来，育种技术也可以通过计算机虚拟模式的方式进行基因的组合筛选。本技术基于大数据理论，通过计算机计算替代人工实际操作，具有环境影响小，基因信息明确，能有效校正由于非随机组合造成的偏差，能对不同猪群进行联合遗传评定，精确度也大大提高。

3 讨论

我国本土猪品种众多，得到官方承认的地方品种有近50种，还有很多未得到官方记载但同时也具有自己独特性能的品种，加起来可达数百种，但由于我国育种水平与发达国家相比有较大差距，一直无法占据市场。如何能充分发挥我国地方猪种的优势资源，加快我国地方猪种的培育与扩繁，是摆在广大育种工作者面前的重要任务。希望我国育种科技工作者能再接再厉，克服困难，争取在不久将来培育出真正属于我国的特有品种。