农产品质量安全管理对策探讨

葛增利

【摘 要】随着人们生活水平的日益提高，农产品在市场中已经十分丰富，因此，农产品的质量安全也越加受到人们的关注。本文通过对于农产品的管理体系以及防患措施等方面详细阐述了对于农产品质量安全管理问题的对策，并作出讨论，以便让全民共同提高对于农产品质量安全问题的意识。

【关键词】农业产品；质量安全；对策

一、前言

俗话说，“民以食为天”。对于“吃”这一话题的讨论从来都是热门话题，人们对于饮食问题的关注度也从未有过减少。随着经济高度发展，农产品日益丰富，其质量安全与管理成为了和人们息息相关的问题，生活中关于农产品的问题日益增加，要想解决这类问题，还需要全社会的共同努力，既要社会的共同监督，也要农产品自身对于质量安全的严格把关，制定最为合适并切实有效的安全防患措施。

二、建立有效的农产品管理体系，从多方面消除农产品质量的安全隐患

要解决农产品的质量安全问题，一定要依靠政府和生产者及普通消费者的共同努力，只有如此，才能建立起全面的农产品质量安全管理体系。所以我们既要做好体系上的完善，也要做好精神上的落实。

1.对于农产品质量与安全管理在体系上的完善

在这一方面，需要加大力度，既要在生产上严格把关，又要完善农业标准化机构。在生产时的监督与批准是农产品质量与安全问题的源头，在此阶段，必须加大监管力度，让农产品的一切生产步骤受到监督，尽量让生产过程透明化，大众化，让老百姓吃得安心，吃得放心。而在体系上，从监管部门方面我们需要完善监督机制，严格管理监管部门，提高监管部门人员知识水平，让他们真正做到可以把关，敢于把关与严格把关，而在农业生产方面，我们需要落实现代生态农业的政策，可以在工业区实施农业，让两者更好的协调配合，让农业来带动相关农具的生产，让更适合的农具以最便捷的道路送往生产者手中，既扩大了工业产量，又提高了农业生产效率。另外，需要引进国外先进的生产设备，向全世界学习更好的生产方法，采用更为恰当的农业生产标准，因地制宜，根据土壤、水源、天气等多种条件制定最为恰当的生产方案，搞好每一块土地上最为合适的种植品种与种植作物带，做到优良发展。

2.提高人们对于农产品质量安全管理问题的意识

提高人们对于农产品质量安全管理问题的意识，可以分为两个方面，一是生产者的意识；二是消费者的意识。从生产者的角度来看，可以让生产者参加关于农产品质量安全管理的科学培训，尽可能的提升生产者对于农产品质量安全的重視程度，通过系统的培训帮助他们学习到科学的农产品安全管理方法，同时让他们学习到更为科学、更为有效的农业生产手段，进一步提高农产品的产量和质量。从消费者的角度来看，消费者对于农产品质量安全管理问题意识的提高，需要我们做好充分的宣传，可以通过电视、广播、报纸等媒体平台宣传，也可以通过社区活动的这类线下组织宣传，通过科学的解答与报道，来提升消费者对于农产品质量安全的意识。一方面提高对问题农产品的警惕性；另一方面破除虚假的以讹传讹的农产品谣言，让老百姓对于身边农产品的购买与食用都进行更为严格地监督，同时建立有效的监督与举报机制，让消费者带动生产者，达到有效的预防。

三、根据农产品质量隐患现状，制定最为合理的安全管理措施

根据现在真实存在的种种农产品质量安全问题，我们需要因地制宜，制定最为合适的管理措施。

整体上，首先我们要做好农产品质量与安全的宣传工作，其次，我们要大幅度培养关于此方面的安全鉴定人才，然后要强化相关部门的责任机制，完善食品安全监督体系的建设，对于农产品生产过程严格监控，对于农产品流入市场时严格把关；在细节上，我们要根据生产的农产品种类，生产的农产品数量，以及现有条件，推行最为科学的种植方法，并设定食品安全的上限与下限，对于安全且有益的农产品进行推广，对于有害的农产品进行杜绝，推行绿色农产品，杜绝有害农产品。在监管部门不完善的地方建立完善的监管部门，在消费者防患意识、举报意识低的地方提高意识，在没有安全鉴定人才的地方培养相应人才，我们要做到每一个地方的监管部门与消费者和专家团队团结合作，用最高效的手段完成不同地方的农产品安全管理，实施最为恰当的安全管理措施。每一个地方都去努力做好农产品安全管理的相应措施，让全国共同提高对于农产品安全管理水平。

四、结论

综上分析可知，农产品质量安全管理方面固然存在问题，但也可以通过相应的对策解决这些问题，多方面对隐患的消除，制定最为合理的安全管理措施，这一切都是解决办法，可但凡是解决民生问题，都可谓是“任重而道远”，还需要通过全民的共同努力，才能做到真正的消除问题，真正提高全国的农产品质量安全。

参考文献：

[1]王小杰.我国农产品质量安全管理体系研究[D].山东师范大学，2014.

[2]代小茹.农产品质量安全监管法律问题与对策研究[D].河北经贸大学，2015.

[3]周璐琼.甘肃省天水市农产品质量安全管理体系的现状及对策[D].西北农林科技大学，2016.

[4]沈莹华.我国农产品质量安全管理的现状及对策[D].西北农林科技大学，2015.