大棚桃一边倒扇形栽培技术

黄学红++程传云

摘要 大棚桃一边倒扇形栽培具有结果早、产量高、质量好、易管理的优点。本文从园地选择、品种选择、整地施肥、定植、整形修剪、肥水管理、控树促花、温湿度调控、果实管理、果实采收及采后管理等方面总结大棚桃一边倒扇形栽培技术，对大棚桃生产发展具有一定的指导意义。

关键词 大棚；桃树；一边倒；扇形；栽培技术

中图分类号 S662.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）07-0092-01

桃树一边倒扇形栽培技术是将主干形的树拉斜，让桃树斜生（向西或向南拉倒45°角）的高效优质栽培综合新技术。一边倒扇形栽培具有结果早、产量高、质量好、易管理四大优点。现将其栽培技术总结如下。

1 园地选择

建园选择地势较高、排水良好、背风向阳、地下水位低、土质疏松的砂壤土地块[1]。要求周边生态环境良好，不受工厂、城市生活垃圾及医疗废弃物污染。

2 品种选择

选择需冷量低、花粉量大、自花结实率高、耐贮运且大棚栽培时果个大、色泽好、品质优的品种，如中油4号、中油5号、中油9号、中油11号、中油12号、中油14号、丽春等。

3 整地施肥

整平地面，均匀撒施充分腐熟的有机肥37.5 t/hm2、过磷酸钙750～1 500 kg/hm2，深翻20～40 cm，耙平地面。

4 定植

桃树为喜光性植物，栽植的行向为南北向。一般可在秋季和春季栽培，以春季为好。定植行距为2～3 m，株距为0.8～1.0 m，定植密度4 500～6 000株/hm2，具体可根据大棚的宽度决定。栽植时挖宽度为80 cm、深度为80 cm的定植沟。施足有机肥后回填，回填的高度距地面约20 cm即可，然后浇透水沉实。定植时，先对根系进行修整，剪去过长、受伤的根系。栽植后及时浇透水。采用黑色地膜覆盖保湿。定植后及时定干，定干高度为嫁接口上留10 cm，当新梢长至5～10 cm时，只保留1个饱满芽，其他芽及时抹除。幼苗新梢长至20～30 cm时绑竹竿引缚，防止大风折断。

5 整形修剪

一边倒树形就是主干形拉斜，让桃树斜生，当新梢长至50 cm左右发出侧枝时，距地面40 cm留第1个侧枝，第1 侧枝长至20 cm时留10 cm摘心，促发二次枝。第2～8个侧枝整形修剪同第1个侧枝。主干上部新梢摘心促发侧枝，上部4～5个侧枝长至30～40 cm时，喷多效唑、烯唑醇或PBO促进花芽快速分化。当枝条长至30 cm左右时捋枝，及时抹除背上枝。如果两边侧枝没有萌发，可捋平背上枝留作结果枝。

升温初萌芽前修剪主要是调整树形和花芽量。第1年以整形为主。疏剪密生枝、细弱枝、徒长枝等，长果枝、徒长枝短剪，中果枝不剪。花前复剪，花芽膨大期，第1年保花不剪，第2年后花量大时，剪去徒长枝上部一部分，回缩细弱枝和无花枝。坐果后修剪，回缩疏除无果枝和直立徒长枝，疏除密生枝、无叶果枝，对徒长枝摘心控制生长。幼果期对所有新梢留5～6片叶摘心，每10 cm留1个新梢，对坐果量大的枝条采取拉、吊、支、撑等方法改变方向使果枝分布均匀。果实膨大至成熟期对生长过程中过多的细小枝、重叠枝、进行剪除，尽量保留30～40 cm长的一次性枝条，对旺长的侧枝留10 cm摘心促发二次新梢。让两侧枝条均匀分布在主干的两侧，每边保留15～20个新梢，每株树保留35个左右的侧枝。采果后及时修剪更新，一边倒栽培的树形第1年首先要剪除背上枝、背下枝，再回缩两边的侧枝，剪到最后留1～2个的1 cm左右隐芽为止。先剪树下部80 cm处的枝条，待隐芽萌发新梢长至10 cm时再剪树中部80 cm的两侧枝条，修剪方式同上，中部隐芽萌发新梢长至10 cm后开始修剪树上部两侧枝条。待树下部两边枝条长到30 cm时开始喷施PBO 250倍液，控制下部枝条生长；当上部枝条长到30 cm时，全树喷施多效唑或烯效唑100～150倍液。连续喷2～3次，直到新梢停止生长。

6 肥水管理

生长期加强肥水管理；当新梢长到20～30 cm时开始第1次追肥，施碳酸氢铵375～600 kg/hm2或尿素150 kg/hm2。4—7月，每隔10～15 d撒施肥料1次，7月20日以前追肥以氮肥为主，加速树体快速生长。8—9月以磷钾肥为主。当树高50～60 cm时，喷施叶面肥使新梢快速生长。每隔10 d用快速生长剂+磷酸二氢钾+杀虫剂或杀菌剂喷施1次，共计喷施2～3次。9月中下旬开沟施足基肥，沟深30 cm，施用经无害化处理的猪、鸡粪75 t/hm2左右、钾肥750 kg/hm2、磷肥1 500 kg/hm2，填平后灌透水。

7 控树促花

当树高达1.8～2.0 m时，使树主干向西或向南拉倒45°角，形成一边倒树形，再将背上枝向两边拉平，整个树形呈鱼刺骨形状，符合“一平、二满、三透”的原则。6月中旬至7月下旬喷施多效唑等生长调节剂控制新梢生长，第1次喷施100倍液；第2次间隔3 d后喷施150倍液，第3次间隔3 d喷施200倍液，共喷施3次。喷施3次后发现新梢仍生

长，补喷多效唑或PBO 200倍液，停止浇水施肥。

8 温湿度调控

长江中下游地区一般从11月中旬下霜，第1次下霜后，可以人工摘叶或喷施5%尿素促使落叶，通过7.2 ℃低温400～800 h，大多数品种经过30～40 d可解除桃树的自然休眠。需冷量满足后开始升温，升温的第1～3天棚内温度保持13 ℃，空气相对湿度保持80%。4 d后每隔2 d升高1 ℃，15 d后保持气温10～27 ℃，最高不超过28 ℃，直至开花；花蕾露红期氣温可保持27 ℃连续3 d，促进开花。从升温至开花需33～40 d。花期可通过人工授粉或果园放蜂，提高坐果率[2-3]。

开花期是大棚桃最关键的时期，开花期气温维持在15～18 ℃之间，最高不超过20 ℃，最低温度-2 ℃易受冻，空气湿度50%～60%，花期一般为15 d左右。

9 果实管理

落花后15 d，喷1遍PBO 150～200倍液，并进行第1次疏果，疏除并生果、畸形果、小果、朝天果及病虫果。果实长到杏仁大小时开始定果，标准长枝留3～6个果，中果枝留2～3个果，短果枝留1～2个果，幼果生长期白天气温20～30 ℃，夜间不低于7 ℃，-1 ℃时幼果受冻。当新梢长到5～6叶时及时摘心，控制营养生长，提高坐果率。

果实膨大期根据土壤湿度结合浇水冲施复合肥或硫酸钾。硬核期冲施高钾型复合肥2次，每次施10～15 kg/hm2。温度控制在20～25 ℃之间，湿度50%～60%，多次对新梢进行摘心，及时疏除过密新梢。果实膨大期每隔5～7 d喷1次磷酸二氢钾促进果实膨大，着色期停止浇水并喷0.3%尿素溶液，增加果实含糖量。采收前5 d可以摘除部分叶片，促进果实着色。注意防控病虫害[4]。

10 果实采收及采后管理

果实成熟后适时采收，分级包装。果实采收结束，揭除棚膜，施碳铵15～20 kg/株。开始采果后修剪管理，结合喷施生长调剂，为第2年生产管理奠定基础。采果后及时进行病虫害防控。

11 参考文献

[1] 郭晓成，邓琴凤，高小宁，等.论我国桃产业发展的优势、品种和栽培技术[J].西北园艺，2004（6）：5-7.

[2] 郭晓成，邓琴凤，高小宁，等.论我国桃产业发展的优势、品种和栽培技术[J].西北园艺（果树专刊），2004（3）：5-7.

[3] 王海波，刘凤之，王孝娣，等.葡萄和桃设施栽培技术：休眠调控与扣棚升温[J].果树实用技术与信息，2011（4）：23-27.

[4] 汪祖华，陆振翔，胡征令.我国桃育种栽培技术的进展与成就[J].中国果树，1989（4）：1-5.