基于翻转课堂的高职旅游应用文教学设计

樊蓉

信息化时代出现的翻转课堂教学模式，为高职旅游应用文写作打开了新思路。与传统课堂相比，翻转课堂在教师教学身份、学生学习方式、课堂活动设计、课后评价机制等方面发生了巨大的转变。基于其对旅游应用写作教学较强的可行性，可尝试运用其操作路径真正实现对旅游应用文课堂的“翻转”。

一、翻转课堂的内涵及模式

随着当今信息技术的高度发展，信息化课堂教学的时代正在到来。发端于美国科罗拉多州的翻转课堂教学手段便是其中的一个鲜明代表。其主要实现方法为学生利用课余时间自主学习教学内容，课上再针对内容进行作业实践、与同学讨论、向教师请教。“在翻转课堂中，典型的课堂讲解时间由实验和课内讨论等活动代替，而课堂讲解则以视频等其他媒介形式由学生在课外活动时间完成。”课下教、课上学的方式将传统的课堂进行了翻转，与此同时，由教师通过教学视频对学生进行知识点的传授，正好迎合了我国教育信息化发展规划指导思想的核心——创新学习方式和教学模式。这种将现代数字化信息技术与课堂指导双向结合的新型教学方式，迅速成为教育者关注的热点，并在我国的高校与中学课堂引发了教学试点实验的热潮。

与传统课堂相比，翻转课堂从教学方式、教师角色、学生学习方式、课堂评价机制等各方面体现出对传统课堂巨大的颠覆，如表1所示，而这一切也为高职旅游应用文的教学打开了新思路。

二、翻转课堂在旅游应用文课堂实现的可行性

（一）教师教学身份的轉变

传统课堂中教师的教授是主体，一味地讲解传授知识点很容易使课堂陷入“满堂灌”、教师自说自话、学生昏昏欲睡的沉闷局面。尤其对旅游应用写作这门课程而言，由于其知识体系庞大、知识点密集，仅以旅游类文体写作为例，就包括导游词、景区介绍、旅游广告等数十种文种，此外还有礼仪类、求职类、公文类等大类，且对文种的训练要求较高，如果在有限的课堂上，仅靠教师一味地传授理论知识，极易使学生产生枯燥和倦怠感。课堂时间的局限导致理论讲授与写作训练顾此失彼，难以取得良好的教学效果。

翻转课堂的运用将有效改变旅游应用文教学分离的不利局面。首先，教师可采用丰富的网络资料，增加教学视频的生动性，削弱应用文理论的枯燥特点；其次，理论知识的转移课下也大幅度缩短了教师课堂讲授的时间，学生的课堂自主学习活动时间大大增加。在学生的课上学习过程中，教师全程跟踪引导，及时答疑解惑、评价。由此可见，整个教学过程中，教师的身份正在由“演员”向“导演”进行转变，从之前的单纯讲授转为学生学习的指路人，成为学生学习的组织者、引导者，引导学生自主学习、深入探究， 这种“教师主导、学生主体”的教学模式有助于打破传统应用文课堂上“教师讲课、学生听课”死水一潭的局面，另一方面也有效促进了学生的能动性训练，充分体现了“自主、合作、创新”的教学理念，有利于课程教学目标的达成。

（二）学生学习方式的转变

在传统的旅游应用文讲授过程中，沿袭“讲解知识——分析例文——修改病文——写作训练——讲评修改”的老旧套路，可供学生参与的途径仅有“修改病文”与“写作训练”，在有限的课堂时间内，学生的参与度极低，若因客观原因对知识点未能熟练领会，后期实践更无从谈起。这种传统的教学模式直接决定了学生的学习方式被动、学习效率低下，必须进行革新。

相对传统的被动学习，翻转课堂则为学生提供了自主建构学习的机会。每个学生都有很强的独立学习能力，在课下，学生通过自学视频对知识点进行领会，课堂上，翻转课堂所提供的开放、自由、高参与度的学习场所真正成为学生活动的舞台。翻转教学的可贵之处在于它将尊重学生独立性的理念贯穿于整个课堂设计中，让学生成为学习的探究主体，由“观众”转变为“主角”，独立学习有助于学习活动中构建起自己的知识体系，培养其学习能力。对于高职院校的大学生来说这一点尤为重要。毕竟，现代社会需要人才，但更需要具有强烈学习意识和学习能力的终身学习者。

（三）课堂活动设计的转变

传统的教学活动包括两个阶段：知识获取与知识内化。课堂上通过教师传授帮助学生知识获取，课后由学生自行进行知识内化。而翻转课堂则将知识获取由学生课下独立完成，课上将不能解决的问题通过教师的指导、启发、点评等加以实现。从形式上来看，翻转课堂是对传统课堂的逆转，而本质上翻转课真正实现了以教师为中心向以学生为中心的课堂范式的转变。对于旅游应用文这门知识点多、理论枯燥、写作训练量庞大的课程来说，翻转课堂尤为适用。

首先，针对教师在课前向学生提供的视频，学生可根据自身学习情况对视频进行点播，根据理解进度选择快进、慢放或重播，这种自主学习可以减轻课堂上的学习压力，在轻松良好的学习氛围中完成对知识的接受，达到良好的教学效果。

其次，翻转课堂的设计框架将学习环节前置，课上进行交流探究，学生可围绕一个知识点通过丰富的学习活动如写作训练、提问答疑等，充分发挥自主学习的能力，此外学生还可通过小组合作、探索研究方式等进一步强化所学理论，提高运用能力。这彻底打破了传统应用写作课堂上“教师在上，学生在下”的格局，促进师生充分进行面对面交流与互动，这也正是翻转课堂的魅力所在。

（四）评价机制的转变

讲评环节是应用写作教学中非常重要的环节，它直接影响着写作者写作能力的提升。相比传统的应用写作教学中的分数评价机制，翻转课堂的评价则更注重学生的综合性评价，更多考察的是学生的学习动机、学习成效、学习能力、写作能力等各方面因素。在学生的课堂活动中，围绕一个成型的作品，可体现出教师对学生的评价、小组内部组员的各自评价、自我评价等，对于优秀的作品还可通过网络教学平台进行发布，并进行开放性评价。由此形成多维度评价，无处不在的评价使整个学习过程更具吸引力。

三、以“导游词”为例

（一）课前学习

课前围绕“导游词”的主题提供一段短小精悍的教学视频，内容包括导游词的特点与基本格式（欢迎词+总述+分述+欢送词），并结合优秀的导游词范例进行知识点强化，长度10～15分钟左右，以教师的声音与ppt画面为主，并具备暂停、回放等功能，便于学生反复观看，视频制作要求生动直观，力求增强理论知识的趣味性。

（二）课堂活动

1.归纳并探讨导游词的问题

针对学生在观看视频时产生的一些代表性问题，如“导游词的语言与日常语言有哪些不同？”“导游词的开头如何写作能吸引游客注意？”等进行归纳，将问题分配给事先分好的各小组深入探讨，为知识的运用打下基础。最后各组长将小组讨论的意见汇总，教师针对教学重点问题进行小结。在此过程中，教师对各组成员的合作情况形成了整体的了解，为下一步任务实施打下基础。

2.结合具体情境布置导游词的写作

可采用情境教學法，如针对安徽省芜湖市，提前布置，让学生利用空余时间进行指定地点游览，再在课上开展“广济寺一日游”、“步行街周边游”等写作项目，写作过程中教师随时指导点评，在此期间教师需对学生习作中常见错误进行初步归纳。写作训练结束之后，进行小组内部互练互改，形成组员评价并做好汇总处理。接着推选一名代表在课堂上展示，结合师生的共同评价给出成绩，作为平时成绩之一。

由于导游词的写作对语言及仪态等相关方面要求较高，因此对推选同学的导游词的评价标准除写作格式外还需结合语言能力、仪容仪态、才艺展示等。最后由教师对习作过程中的常见问题进行总结、纠错。在导游词写作中常会有“导游词语言过于书面化”、“导游词写的像流水账”等错误，这需要教师及时总结并进行点拨。

由此，以小组讨论与师生互动为主的学习过程充满了轻松活泼的氛围，小组讨论与互评互答的合作机制又不乏竞争性，充分体现出“教师主导、学生主体”的翻转课堂模式特点。

四、结语

翻转课堂以其较强的可操作性，为信息时代的高职旅游应用文写作打开了全新的思路，也对施教者和学习者都提出了较高的要求。尽管这一教学模式在实践过程中仍然存在着较大的挑战，尤其教师的教学创新素养与教学视频的精细化制作方面有一定的困难。但是，随着信息化技术的高速发展，教学理念与方法的革新已然大势所趋。作为旅游应用文的施教者，必须将翻转课堂这一全新的理念通过大量教学实践加以不断完善和发展，从而真正实现提高学生学习效率、打造职业化人才的目标。

（芜湖职业技术学院）

基金项目：本文系芜湖职业技术学院2016年度校级教学研究项目“高职高专“旅游应用文”实践教学环节的探索与研究”（项目编号：WZ[2016]jy16）的阶段性成果。