Hana：每份早餐都是想跟你说的“早安”

当我们偏见地将熬夜这种不健康的生活方式归于青年群体的时候，有些年轻的个体正在用自己的方式，给自己带去健康的同时，也为这个世界带去更多的正能量。比如Hana，每天清晨亲手制作颜值与美味兼具的早餐，是她跟这个世界说“早安”的方式。当你看到她每天在微博上传的早餐图，一定会经历从望眼欲穿到垂涎三尺的过程，你会好奇，究竟是怎样的一个姑娘，能坚持不断做出这些元气满满的食物呢？

早餐，

只是生活的一部分

Hana，从2007年来厦门念大学，到毕业后决定留下，仿佛只是自然而然的一个过程。或许是厦门这个慢节奏的城市滋养了Hana学习料理和烘焙的兴趣，她在一次次动手制作食物的过程中，除了获得满满的成就感之外，才发现自己是真的喜欢并爱着这个手艺。

成长于传统的闽南家庭，外婆和妈妈常常会告诉Hana一些养生之道，知道哪些食材可以互相搭配，哪些是不可以的。因为家庭环境的影响，从儿童时期到现在，Hana的生活作息和习惯一直非常健康，早睡早起，多素少荤，吃干净的食物……

最初Hana在网络上发早餐图是在大学时期，那时觉得这样很好玩而且能顺便记录心情，那时候的早餐多半是超市买的面包与燕麦，也因此认识到一些有着共同话题的朋友。和他们分享着彼此喜欢的食物，抱怨着每天早上多么不愿起床，甚至还聊到学习生活中的种种琐事……这些种种最终让Hana决定继续将早餐记录进行下去。

大学毕业后，离开家里的庇护，Hana开始慢慢独立，成长总不是一时的，很多细节都在证明，她是个多么热爱生活的姑娘，比如，每天给自己准备一顿营养又好看的早餐，她会调侃说自己就是典型的“早餐吃得像国王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”。早餐po图的习惯还在延续，久而久之她赢得了大量同样热爱生活和美食的粉丝，微博关注人数已经累计近2万。

人气的增加，也意味着一些争议会随之而来，有人就吐槽她：“吃个早餐还要摆拍，累不累？”这世界就是如此，一部分人愿意对生活表达善意，带来美好;而另一部分人选择将就过生活，再轻而易举地把你的心情弄糟。而Hana总是不太为这类事情生气的，她做料理时的温温柔柔，却足以对抗残酷的世界和坏心情。

她还是那个坚持自己爱好的Hana，也并没有顺势做起全职的网络美食博主，她的本职工作是英语翻译，工作时的她需要百分百的专注，大量的头脑风暴让她经常觉得脑容量不够，但有趣的是，在坚持制做早餐这件事上，她却有用之不尽的灵感和创造力。她确认自己心里对食物的想法，然后精心搭配食物颜色与摆盘，最后给早餐拍上令人垂涎的美照，一次精彩的早餐料理就完成了。早餐对于她来说，仍旧是一日三餐的一部分，自己吃好喝好，然后顺便把这份愉悦的心情和健康的理念分享给志同道合的人，这就是Hana最纯粹的想法。

和鹵猫一起呈现

《吃早餐，彻底改变了我》

因为对早餐的热情，偶然的机会Hana和人气插画家卤猫一起联手出了一本关于早餐的书——《吃早餐，彻底改变了我》。Hana的文字表述加上卤猫生动有趣的插画，读者很容易感受到Hana对于生活的热爱。Hana在书中提及吃早餐改变了她的生活习惯，这些习惯的改变带给她很多生活正能量，所以她希望通过自己小小的举动，让更多人知道吃早饭的重要性。

这本书里收录了60个早餐方案，也是60个心情故事。卤猫用自己治愈系的插画，把Hana的早餐制作过程表现出来。让读者在欣赏正能量文字的同时，也可以参照Hana一年四季的早餐搭配来自己做早餐。这些日系又时尚简便的早餐，让人看了就有忍不住想要跃跃欲试的冲动。

巧合的是，Hana和卤猫这两位联合作者，可是同年同月同日生的处女座！所以说，两个追求完美的人合力打造的《吃早餐，彻底改变了我》一定在各种方面都是堪称完美的吧。很多人在看了这本书后，居然都改掉了睡懒觉的毛病，也有读者给Hana留言说他老婆原来从不做饭，但因为看了早餐绘本之后，开始每天做早餐给他吃。听到这些反馈，Hana倒也没有骄傲到迷失自我，她仍旧是那个淡淡的姑娘，嘴角会心一笑，觉得能用自己有限的力量影响到别人，感觉也挺好的。

现在Hana又开始做起了果酱，南瓜草莓苹果……各种新鲜的蔬果在她手里变成了全新的美学产物。通过果酱，她的粉丝们终于能把对她的喜爱从视觉，转换到了味觉，也更加具象地体会到了她的生活态度，她就是这样一个奇妙日常创造者，她经营的绝不仅仅是一份又一份早餐，而是一场精美有趣的生活，早餐只不过是她热爱生活的表达方式罢了，就像她对自己生活状态的描述：“好好吃饭，好好生活”。

旅行，

坚持做早餐，热衷逛集市

Hana 总是这么形容自己：“好像脑子的一半都是用来装料理和旅行”，所以自然，旅行也是她生活不可或缺的一个部分，用她的话来说就是“能够不时出去外面走走已经很满足了”。在她的微博或者ins上可以看见很多旅行时候的照片，她也已经游览了世界的很多角落。

当然了，作为一个料理达人，Hana 的旅行也和别人不同，她热衷到陌生的地方逛当地的集市，尝最地道的当地美食，有时这也会成为她在家做早餐的灵感来源，而且比起吃现成的，她在旅行中也保持着自己做早餐的习惯。在首尔过圣诞，去新西兰跳伞，都是她在旅行里闪光的片刻，也都是她热爱生活的证明。

除了旅行，工作之余Hana最大的兴趣便是烘焙和手工。她经常会在周末或晚上烤些小蛋糕当成隔天的早餐，或者送给好朋友们;有时候也会戳戳羊毛毡，做做果酱，也时常和一群志同道合的好朋友一起吃饭聊天看电影。

Hana说：“可能有很多人会觉得自己做饭太麻烦。的确，买菜、洗菜和做菜都很费时，但我却是把这些过程都当是生活中的乐趣在享受着。看过很喜欢的饭岛奈美桑的一本书——《家庭味》。其实在自己的料理过程中，最想呈现的也是这种“家庭味”。使用简单、干净、新鲜的食材烹调出质朴的味道，没有过多装饰的讨喜外观，让自己和家人每天一大早便能感受到满满的安心与愉悦。”这样敏感又深刻的想法，足以体现Hana 的生活状态了，用敏感的心体会身边的一切，然后通过自己的方式呈现出来。比如春天的来临，让她萌生了一系列春日早餐的灵感，用食物感知四季，又用料理丰满岁月，实在是诗意又美好。

只有热爱生活，生活才会对你有所馈赠。就像坚持制作美好料理的Hana，在日复一日的早餐中，拥有了规律良好的作息，也慢慢学会沉稳耐心地处事，温厚地面对生命中的琐碎，让生活更有滋味。

说到为什么喜欢料理，Hana 如是说：“以食物最纯朴的本质向外延伸，通过大脑的加工构思诞生出既未脱离本质，又能披上华服的最佳料理。”听了这句话，有没有顿时觉得做早餐也是件有哲学意义的事情，是不是想立刻走进厨房做个料理生活家了？Hana 的理想是，专心做自己想做的事情，开一家精致又有人情味的小店，心里保有属于自己爱好的一方热土，然后和同样热爱生活的人们分享，感染更多人用心地去生活。

说到这里，不知道你有没有被Hana 所打动，决定认真地生活，用力地拥抱每一天呢？不如就从明天开始，开始着手为自己准备美好的三餐，认真规划自己的生活，充满元气地在每一个清晨说：早安，晨之美！

快速问答300s

Q：觉得自己身上最珍贵的特质是什么？

A：想太多又不会想太多。

Q：最喜欢的食材Top10有哪些？

A：牛油果，鸡蛋，芦笋，南瓜，番茄，面粉，番茄，香菇，三文鱼，黑胡椒。

Q：每天必做的一件事（除了早餐）？

A：吃剩下的两餐（开玩笑），喝大量白开水。

Q：为什么说吃早餐改变了你？

A：自从毕业后自己租房子并开始自己做早餐以来，心态上似乎也有了很大的改变，并且愿意更加坚定地做这件事。

Q：要如何买到你做的酱？

A：在微店搜索时令Bloom（微博上有购买链接）。

Q：觉得一个女孩儿要如何才能让自己的生活永远不会老去？

A：不要把年龄太当一回事，每个人都会经历你现在所处的年龄，所以继续大胆去做自己想做的事吧！

Q：其实认真吃早餐，是对一段早晨时光的认真对待，你对此怎么看？

A：没错。每天早上能够留出这么一小段空余的时间轻松享受一顿美食，那么剩下的一天应该都会元气满满的！

Q：遇到什么事情会哭？

A：看有关亲情的影视剧必哭。当然生活中遇到委屈时也会哭，是个爱哭鬼。

Q：对厦门这个地方有什么感想吗？

A：从大学到现在，已经在厦门待了好多年，觉得回忆和故事有许多，大学最常去的地方是鼓浪屿，曾和同学在那里看过两次日出，这些记忆真的深刻地留在了脑海里。不过自从那里被大批游客占领后就辗转斗西路和大学路。一直都觉得厦门是座适合生活的城市。节奏不像北京上海那么快。冬天不会太冷，夏天即使热也不会非常难熬，而且还有美丽的晚霞。最重要的是，这里有许多好朋友。

Q：有没有想过适当改变下自己的生活，不需要每天按部就班的？

A：会啊，就是旅行啊，旅行就是改变。但是如果在外面呆太久，就会想念之前的生活。但是旅行會让你的心态，世界观都会不一样，而且出去吃到不同的东西，回来也会想做。在外面遇到各种人，各种事，你就发现自己面对这些人的想法和处理的方式也会因此不同。像以前可能不敢跟陌生人接触，现在即使面对陌生人也敢跟他接触聊天。

Q：旅行之前会有计划吗？

A：对，其实我蛮自律的。我会根据哪个季节适合去哪个国家去玩，心里面会有个计划。我觉得要去这个地方玩，就要坚定，不要被其他的事情左右。就比如说，你要去一些大国玩，第一次办签证很麻烦，需要很多材料，翻译各种东西，虽然会觉得很累，但度过这个时间段，去了之后就会觉得值得。