青虾塘套养三种不同密度的沙塘鳢水花养殖试验结果及效益分析

黄爱华 周文军

科研园地

青虾塘套养三种不同密度的沙塘鳢水花养殖试验结果及效益分析

黄爱华 周文军

江苏省涟水县水产工作站在2015年承担了江苏省水产三新工程“青虾池塘套养沙塘鳢新模式开发与应用”项目。项目采用在青虾池塘里，放养3种不同密度的沙塘鳢苗种进行对比试验分析，寻找出消除青虾过繁的办法，增收沙塘鳢产量，并总结得出套养沙塘鳢水花的合理密度。

2016年，经项目人员精心养殖试验，取得了可喜成绩，现将3种不同密度之下的养殖过程与结果总结如下。

1.池塘要求

试验池塘位于涟水县大东镇马棚居委会水产养殖场。试验池塘共为9只。水深1.5m，淤泥厚度20cm。水源充足，水质清新。进排水方便，无污染。

2.清塘消毒

按照青虾常规养殖常规技术要求，对池塘进行清整消毒处理。于5月3日用生石灰250kg/亩，化浆全池泼洒。

并在每个塘中用40目的网布圈出约100m2的一个角，用于沙塘鳢水花发塘。

3.设置增氧设施

消毒清塘晒塘之后，设置增氧设备。设置的微孔增氧，采用条式安装法，平均功率为0.35kW/亩。曝气管间距10m左右，高低相差不超过10㎝，并固定，离池底15～20㎝。

4.水质培育

在5月10日，进水用60目的网衣过滤，水深达50cm。施用腐熟好的有机肥，用量为200kg/亩。并在每口池塘用蛇皮袋装干鸡粪150kg/亩，放进塘中，让其慢慢释放营养成分。

5.青虾亲本及沙塘鳢苗种放养

于一个星期之后，按5kg/亩投放青虾亲本进行培育。青虾亲本选择标准为四肢健全，活力强，体色透明。雌雄比例为1:1。

在5月21日，在池塘圈起的一角中，放养沙塘鳢水花。选择活力强、嫩老适中、游动活泼逆水性强的水花。放养密度见表1。

6.苗种培育

至6月份，池塘中即有青虾的溞状幼体孵出，水色不够肥时可用豆浆等喂养。经1个月的陆续孵化并生长，在7月份上旬即可持续得到大批量的沙塘鳢适口饵料。

前期放入池塘一角的沙塘鳢水花，则采用蛋黄或从外塘捞取的枝角类进行投喂。待青虾的溞状幼体孵出时，即撤去围网。

7.水草及隐蔽物敷设

从7月中旬开始降低水体透明度，在池塘中抛种伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等水草，占养殖水面的1/4，并于池底敷设网片、瓦片、竹筒等栖息隐蔽物。

8.日常管理

（1）饵料投喂。主要以平常养殖青虾的方式投喂，饵料保质保量并适口。

（2）定期检查沙塘鳢的生长情况。若后期池塘中的饵料不够，适当补充。

（3）水质调控。水质符合“活、嫩、爽”的标准，水色透明度不低于40cm。每10天左右加一次新水。定期使用生物制剂对水体及底泥进行调节与改善，并适时补充钙质。

（4）及时增氧。如发现池虾群集塘边，聚在草上，“惊动不应、光照不退”，即采取增氧措施，以免发生意外。连续阴雨或低压天气，一定要开机；养殖后期常开机。经常对溶氧检测，保证水体溶氧在5mg/L以上。

9.病害防治

在养殖过程中，由于前期清塘消毒彻底，中期肥水及后期水质调控科学合理，没有发现病害。

10.起捕

在2017年1月15-26日期间，在上述9只池塘设置地笼网并冲水，及干塘捕捉。具体产量规格见表1，塘口价格及收入见表3。

11.分析

从表1中可以看出，1、2、3号塘口的放养密度为400尾/亩；4、5、6号塘口的放养密度为700尾/亩；7、8、9号塘口放养密度为1000尾/亩。沙塘鳢水花来源于江苏省淡水水产研究所南京禄口养殖基地，为同一批次放养。亲虾亲本的规格一致，都为270只/kg，分3个批次放养。

表1 放养与收获情况

从表2中可以看出，青虾出售时间虽然只相差一天，可靠近于年底，价格节节攀升。虽然1、2、3号塘口的青虾规格很大，价格却不如后面起捕的价格，因此影响到后面的效益分析。沙塘鳢因为不是消费旺季，塘口价格与出塘的规格成正相关，相对稳定。

表2 收入情况

表3 收入与生产支出 元

从表4中看出，3组不同的沙塘鳢水花放养密度试验中，放养700尾/亩的4、5、6号塘口里，沙塘鳢平均产量为24kg/亩，平均亩利润6656元，为最高。放养密度为400尾/亩的，产量次之，成活率达到了58%，不仅最高，且平均规格达到93.3g/尾，也为最高。而放养密度达到1000尾/亩的，沙塘鳢亩产量，平均规格及存活率皆为最低，亩支出3210元，为最高；亩利润5620元，为最低。

表4 各项指标均数

12.讨论

（1）通过科学养殖，对比试验出青虾塘套养沙塘鳢苗种的最佳放养密度为沙塘鳢放养密度700尾/亩。

（2）解决了青虾过繁问题，商品虾规格普遍较大，项目取得了预期效果。

（3）通过对本试验的养殖效益分析得出，套养沙塘鳢苗种的青虾池塘，在亩支出没有明显增加的前提下，亩收入得到提高，亩增收1000元以上。

（4）因为青虾与沙塘鳢都对菊酯类药物敏感，此类药物一定要慎用。

（5）后期池塘水草面积不得超过池塘面积50%。如果生长茂盛越过50%，需及时清除。

（6）青虾亲本放养量比一般养殖主养池塘放养较高，主要是为了提供充足的苗种以供沙塘鳢中后期的饵料。

（7）青虾成熟之后，不需要采取捕大留小的操作方式，青虾密度不会不受控制地增加。后期繁殖出来的小苗都被沙塘鳢作为饵料消耗掉。且在春节前起捕上市，青虾价格相对较高。

（通联：223400，江苏省涟水县水产工作站 电话：0517-82318970）