小杂粮带来大市场——访甘肃豫兰生物科技有限公司董事长安春锋

■本刊记者 魏 翔 刘诗吟 赵怀霞 陈 晨

小杂粮带来大市场
——访甘肃豫兰生物科技有限公司董事长安春锋

■本刊记者 魏 翔 刘诗吟 赵怀霞 陈 晨

初春的兰州，杨柳吐穗，惠风和畅。春风小心翼翼地吹红了花瓣，吹绿了黄河两岸。3月22日，甘肃豫兰生物科技有限公司董事长安春锋在兰州接受了记者的采访。

初见安春锋，只见他身着深蓝色夹克，穿着一条再简单不过的牛仔裤，简单的装束，丝毫没有老总的派头，国字脸，一个微微发福的中年男子。他微笑着同记者握手，略作寒暄，我们的话题也就转到了杂粮，关于杂粮，他显然有很多话要说。

创业之初，诚信为本

说到创业之初的林林总总，安春锋的眼睛变得明亮，阳光照在他的脸上，熠熠生辉。除了激动，他似乎还有许多感慨，啜了一口茶，他开始娓娓道来。

“一个是因为现在人们的观念和过去不同了，过去都是吃白米、白面，能吃饱就不得了了。随着人们生活水平的不断提高，生活条件好了，不担心吃饱饭的问题，在健康和养生方面就会考虑的多一些。”安春锋说到了现代人饮食观念的转变，“杂粮的好处不用多说，大家都知道，对降三高、促消化都有好处，年纪稍大的人吃了身体没负担。于是我就想，这个杂粮，我可以试着做做看，这里面肯定有市场。”

“再一个方面呢，当时兰州张苏滩粮油批发市场刚刚成立，有很多做米、面、油的批发商，竞争压力大不说，利润也比较低。随着产业的发展，我们租赁了西固的一个面粉厂，经过设备改造，专门生产玉米粉和玉米糁，当时甘肃还没有这个产品的生产厂家，而大家对玉米粉的需求又比较大，所以我们很快就打开了市场。”

安春锋强调说，一个是饮食观念的变化，一个是市场需求的变化，可以说是前者影响了后者，在杂粮行业还未兴起的时候，他可以说是抓住了农产品行业痛点，尽快抢占市场，占了先机，后来的豫兰杂粮才得以发展壮大。

说到自己的公司，安春锋开玩笑说，还真有点像自己的孩子，从出生，到现在，一点点的拉扯长大。都说创业艰难，只有真正投入到创业当中去的人才知道个中滋味，如人饮水，冷暖自知。

甘肃豫兰生物科技有限公司始创于1996年，前身为甘肃豫兰杂粮有限公司，于2007年注册成立，是兰州市粮食经济工作先进企业，甘肃省农业产业化龙头企业，中国百佳粮食企业。

“开始的时候，豫兰也差点挺不过来。当时没有启动资金，产品基本都是从供应商那里赊出来的，等卖出去款收回来再给供应商付款。豫兰从成立之初，就把‘诚信经营’作为企业的基本准则，始终坚持这一原则。所以在这么多年的合作中，豫兰和供应商之间已经建立了相互信任的合作模式，没有欠款不付这种情况发生，也没有合同纠纷，就这样一路赊、一路还，也多亏了当时供应商的信任，这才柳暗花明，成就了现在的豫兰。2016年我们还被国家工商总局评定为‘守合同重信用’公示企业。”安春锋感慨地说。

豫兰始终坚持“以客户的需求为根本”，尽量满足客户的不同需求，脚踏实地谋发展，逐渐在西北杂粮行业中有了名气，产品结构日渐丰富，如今在西北地区杂粮市场占有份额60%～70%，已经成为西北第一杂粮企业。

今天的豫兰，已经形成了集杂粮收购、生产、加工、销售为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司现有办公面积800多平方米，厂房、仓库面积达20000多平方米，拥有年加工量2万吨的生产线2条，并集全国各地特色杂粮及公司自产、加工杂粮计80多个品种，年交易量5万吨以上，在西北市场起主导地位，是全国各地杂粮走向西北市场，以及西北杂粮走向全国市场的重要枢纽公司。

目前，豫兰杂粮正处在转型发展的阶段，他们抢抓机遇，深入市场，积极响应政府“出城入园”的战略部署，决定在兰州新区计划建设《利用生物技术生产多功能营养粉》项目，项目总投资2.4亿元，目前已经完成了入园各项前期准备工作，正在进行施工前期准备。

安春锋介绍说，他们计划将于今年10月在兰州新区正式投产建厂，预计升级后规模由2万吨升级为4万吨，由西北地区向全国大力推进，由粗加工、半加工向深加工、高端产品转型，真正做到“从田间到餐桌”，让老百姓吃到安全健康的杂粮食品。

科技生产，确保安全

民以食为天，食以安为先，我国人口众多，食品安全问题层出不穷，从 “瘦肉精”“毒生姜”再到“镉大米”，超市里标志着“绿色食品”，广告上写着“安全健康”，但是在我们餐桌上的佳肴是否真的安全？我们的食品安全究竟由谁来把关，一直是消费者关注的问题。

于是，我们又聊到了关于“食品安全”的问题。

“我们是做食品的，食品安全必须要放在第一位的。让老百姓吃到安全健康的食品，是我们应当承担的责任。我们豫兰是采取‘企业+农业合作社+农户’的订单农业合作模式，下订单，由合作社做媒介，农户为我们提供优质的杂粮。”安春锋这样对记者说道。

必须从源头上抓起，各个环节不含糊，才能确保“舌尖上的安全”，安春锋告诉记者：“一方面，我们是高价向农户收购优质杂粮的，我们的收购价比市场价格还高，你提高了收购价格，让农民过上好生活，他自然有动力好好培育优质、绿色的杂粮。这另一方面，省农科院、省农牧厅等相关部门也会为我们提供检测的技术支持。当然，最主要的是我们已经逐步建立了完整的质量检测机制，分批次检测，我们有相应的质量检测验收标准，不合格的杂粮，我们是坚决不会收购的。”

因为做的是食品企业，在食品安全这方面，安春锋平时关注的也尤其的多。“你卖的东西安全、健康，你的企业能够讲诚信，说到做到，才会有人买你的东西。我们的产品，必须要用有机肥、有机农药，一方面能够保证杂粮的安全，另一方面也能够减少由于过量使用化肥、或者使用不合格肥料而造成的土地板结、土质下降的情况发生。”

该公司对原料储存，定期进行检查，实施机械通风和环流熏蒸技术，达到“无虫害、无变质、无鼠雀、无事故”的“四无”储粮标准。公司建立了以兰州为中心，覆盖甘肃、青海、宁夏、西藏、新疆五省区的西北营销网络，以及，以郑州为中心，覆盖全国的营销网络。以“豫兰杂粮，绿色健康”为主题，着力打造“豫兰”健康品牌。

安春锋对记者说：“粮食是取之于民，用之于民的，人人都要吃饭，好好种地，才能种好地，不辜负国家的地，也不辜负老祖宗留下来的智慧和手艺。”

作为一个企业家，安春锋看得更通透，他着眼长远，善于管理，更重要的是，他能够站在老百姓的角度想问题。“食品安全是管出来的，不应该只有政府发力，作为我省的龙头企业，在这方面我们更应该管好自己，管理好自己的产品，这是我们食品企业义不容辞的责任。”

食品安全的事情是大事，豫兰杂粮坚定地秉承“打造安全健康食品”的原则，加强从原料到成品的检测检验机制，并建立产品质量安全追溯体系，严把产品质量关，让老百姓真正的享受到“放心健康食品”，逐步扩大订单农业种植面积，做好种植环节控制，以优质优价的原料引导农户降低农药和化肥的使用，向绿色有机农产品转变从源头上进行质量把控，从原料入库、生产、检验、仓储、运输等环节，加强质量管控。与相关科研院所合作，加强产品研发工作，丰富产品内涵。

实力创造价值，品质铸就品牌，公司自创立以来，紧抓质量管理，不懈努力，

不断创新，为社会创造了巨大的价值。

该公司取得全国食品生产企业许可证，通过ISO9001国际质量管理体系认证；连续两届被中国粮油财富论坛评为“中国百佳粮食企业”。先后获得全国放心粮油示范加工企业，全国质量诚信AAAA级企业，全国消费者放心品牌、甘肃省农业产业化重点龙头企业，甘肃省粮油商会会长单位，兰州市粮食经济工作“先进企业”；兰州市农业产业化重点龙头企业，兰州市守合同重信用企业，兰州粮食行业协会“常任理事单位”，兰州市消费者协会“诚信单位”等多项殊荣。公司与招商银行、交通银行、中信银行，兰州银行等多家银行建立了良好的合作关系，被授予“AAA级信用客户”。

公司在杂粮主产区黑龙江、河南、甘肃、新疆等省区，数十个优质杂粮生产基地建立了“企业+农业合作社+农户”的长期合作模式，从源头上确保产品品质。

政策引导，回馈三农

不知不觉中，时间在一分一秒地逝去，安春锋兴致勃勃，向记者讲述着关于豫兰的过往。说到政府的相关政策，他也是有着切身的感受：“多亏了政府啊，现在政策好了，多亏了政府的引导和支持，我们豫兰才有了今天的成绩。”

“豫兰的发展，离不开政府的支持。政府所要求的，刚好也是我们企业想做的，可谓不谋而合。”安春锋说道。“可以这么说，这些年来，豫兰的经营利润，归根到底是来源于土地，来源于农村、农民。作为省级农业产业化重点龙头企业，我们有责任有义务帮助更多的老百姓，让他们从土地当中获得更高的收益。以前，农民由于信息相对闭塞，在农作物的种植过程中存在盲目跟风的情况，丰产不丰收情况每年都会发生。三年前，豫兰开始了‘企业+农业合作社+农户’的订单农业合作模式，取得了明显的互惠互利效果，在确保公司产品品质的情况下，保障并增加了农民的收入，也是为精准扶贫尽了自己的一份力。”

公司在不断发展的过程中，不忘回馈社会，积极投身社会公益事业，累计捐款捐物达100余万元。

“我不敢说我们豫兰能够为政府做什么，但是只要政府需要我们，我们豫兰就义不容辞。在我们发展最苦、最难的时候，是政府政策扶持了我们。现在我们发展好了，也会尽己所能，做良心食品，办良心企业，我们要树立的是百年品牌。”安春锋说到这些的时候，望着远方，好像看到了过去艰苦创业时的许多事情，眼神中透着坚毅。

今年，为积极响应“一村一品、一县一业、一产一特”的产业政策（精准扶贫），豫兰与甘肃省农科院、庆城县政府合作开展有机红小豆的试验种植，试验成功以后，豫兰公司将在庆阳地区大力发展有机红小豆产业。今后，豫兰公司将在甘肃不同地区，选择有明显甘肃特色杂粮进行有机杂粮种植推广，打造甘肃特色有机农产品品牌，为甘肃乃至西北的农业发展添砖加瓦。

追求卓越，不断超越。豫兰将加速驶入企业发展的快车道，不断优化完善内部管理，将改革创新与发展有机结合，增强企业核心竞争力，打造多元化产业集群。新时代、新机遇、谋求新发展。在公司董事长安春锋的带领下，豫兰人上下一心，以“豫兰杂粮，绿色健康”为己任，坚持“以客户的需求为根本”，秉承“以诚信赢天下”的企业宗旨，携手合作，共创美好明天。

为进一步扩大企业影响力，豫兰公司注册“轩辕谷道”商标。“轩辕谷道”精品杂粮小包装全部采用原产地优质原粮，纯手工精选，目前已成功走进兰州市400多家超市，并与上海东方购物、沃尔玛连锁超市、华联超市、国芳百货、青海青百集团等全国连锁超市建立合作关系，发展成为区域性知名杂粮礼包品牌，并荣获第十二届中国国际粮油产品展览会金奖产品。

（编辑：魏 翔）