薹油两用油菜不同时期摘薹对产量性状及经济效益的影响

陈永海

摘要：为探索双低菜油两用油菜“宁油18”品种在贵池区不同采摘时期对菜籽和菜薹的产量、品质、效益的影响，特进行了试验研究。结果表明，以处理2迟摘薹纯收益最高，为17 265元/hm2，比对照效益增加150%，其综合效益十分突出。考虑到市场行情变化，建议在市场价格较高的早期以及产量较高的后期分批采摘，以结合市场取得最佳经济效益。

关键词：油菜；薹油两用；摘薹；比较试验

油菜是贵池区主要的秋季作物之一，近年来由于油菜籽价格下滑，导致油菜种植经济效益下降，贵池区油菜种植面积正逐年减少。薹油两用是解决油菜种植效益低下的有效途径之一，为此，2015年我区引进“宁油18”油菜进行薹油两用小面积试种，并对不同时期摘薹油菜的产量性状和经济效益进行了比较试验，探索该品种薹油两用在我地推广的可行性。

1.材料与方法

1.1试验材料 供试品种为宁油18，属薹油两用双低油菜品种。该品种菜薹口味独特，香味充足，脆嫩绵柔，薹期生长势强，摘薹后恢复快，抗逆性和抗病性较强。

1.2试验方法 设3个处理，每个处理60m2，不设重复。处理1为先摘薹；处理2为推迟5d摘薹；处理3作为对照不摘薹。

1.3试验基本情况 试验地点安排在贵池区秋江办事处陆香莲户，土壤类型为潮土类，成土母质为江河冲积土，马肝土。前茬为玉米，土壤肥力中等。油菜育苗移栽，10月21日播种，11月12日移栽。移栽密度为69 450株/hm2。底肥施45%复合肥225kg/hm2，12月10日浇施尿素112.5kg/hm2。苗期用盖草能化学除草一次，苗期和初花期各防治一次病虫。2月25日平均薹高23.7cm，处理1摘薹，留高8-10cm，摘薹后第二天追施尿素97.5kg/hm2。3月2日平均薹高37.6cm，处理2摘薹，留高lO-12cm，摘薹后第二天施尿素97.5kg/hm2。

2.结果与分析

2.1食味品鉴 本试验邀请8位22-54岁人士分别对2次采摘炒熟后的菜薹进行品尝，均表示其口感好于當地普通菜薹，主要特点为软、糯、香，初次进口有2人感觉略有青草味，随后品尝中此不快感觉减退消失。表明该菜薹适合我地人士消费，上市销售前景好。

2.2不同处理对生育期的影响 摘薹对油菜生育期有明显影响，摘薹越迟影响越大。处理1比对照初花期推迟9d，全生育期延长5d，处理2比对照初花期推迟13d，全生育期延长8d（表1）。

2.3不同处理对油菜相关性状的影响 从株高上看，摘薹后株高降低，与对照相比，处理1降低8cm，处理2降低11cm。茎秆粗度从大到小依次为处理1、处理2、对照。摘薹后植株粗度增加，有利于抗倒伏。摘薹后有效分枝特别是二、三次有效分枝多。单株有效角果数未摘薹的多于摘薹的，而每角粒数以处理1最多，说明早摘薹有利于增加每角粒数。理论产量依次为处理1、对照、处理2（表2）。

2.4不同处理的经济效益比较 从表3可以看出，油菜籽产量以处理1早摘薹产量最高，其余依次为不摘薹、迟摘薹处理，菜薹产量以第二次摘薹最高。综合比较，以处理2迟摘薹纯收益最高，为17 265元/hm2，比对照效益增加150%，其综合效益十分突出。

3.结论与讨论

（1）双低油菜品种“宁油18”菜薹口感清新适口，在我地作菜薹食用有良好的市场前景。菜薹产量随着采摘期推迟而增加，采摘期在薹高23cm时适当管理，对油菜籽产量有一定的增产作用，在薹高37cm时采摘，油菜籽产量有所下降。摘薹后生育期均明显延长。综合效益比较，以薹高35-40cm时，菜薹产量和效益均最高。考虑到市场行情变化，建议在市场价格较高的早期以及产量较高的后期分批采摘，以取得最佳的经济效益。

（2）由于播期与油菜抽薹期有一定的相关性，为提早市场供应，延长供应期，应安排一定的早播和迟播面积，分批采摘上市。

（3）与历年相比，2016年我地油菜薹花期气候为前低温、中连阴雨、后转晴，对早薹早花油菜的菜籽产量有不利影响，可能对本试验处理3（对照）菜籽产量有一定的影响。另外，处理与对照之间的薹肥使用差别对菜籽产量也有一定的影响。